Požádals mě, abychom se potkali u Due, protože jsi chtěl, abych okusil... - fantastické italské jídlo. - Dobré jídlo i obsluha, obojí tu je. Chci ti v rychlosti říct, jak mi někdo povídal, že dobrý olivový olej má chutnat jako toskánské slunce. - Dává to smysl? - Pokud je to toskánský olej. To jsem měl na mysli, ale můžeš prý ochutnat slunce. - Samozřejmě, že můžeš ochutnat sluneční paprsky.

- Neříkej "samozřejmě", řekni třeba "Ano, to je zajímavé". Když řekneš "samozřejmě", přijde mi to jako potupa. Jako: "No jasně, blbečku." Chápeš, co myslím? Řekni: "To je dobrá připomínka, Conane, slyšel jsem to samé." Pochop, že tohle všechno je ruční práce. Tohle víno i olivový olej - jsou produktem několika faktorů... - Udělej mi laskavost. Bodni mě do hlavy. Přímo tady a vraž mi to tam. Měl jsem možnost navštívit La Ciau del Tornavento v Langhe, Piedmontu. Pravděpodbně jedno z nejlepších gastronomických center světa.

- Jedna z nejlepších restaurací... - Takže jsi byl v Itálii a ještě tam dobře vařili? Přesně tak. Bylo to několikachodové menu. Trvalo to čtyři hodiny a poté jsem měl tu čest navštívit vinný sklípek. A být znásilněn. Radši ten talíř podržím. Takhle se dělím o jídlo. No nic, pokračuj. Vzali tě do vinného sklípku...

Promiň, byl jsem nezdvořilý. Pokračuj. Takovej malej vtípek. Omlouvám se za malej vtípek. Pokračuj ve vyprávění. - Byl jsem v malém městečku na jihu Toskánska. - Na úplnej začátek se nevracej. Povídej. Když jsi byl v tom... Promiň, pokračuj. Měl jsem trochu víc vína. Jídlo jím kompletně sám, což je trochu oprsklý. Tak pokračuj.

Byl to večer důležitého fotbalového zápasu. Po té večeři jsem se tedy vydal na náměstí, kde zápas promítali na středověkou hradbu. A znásilnili tě. Tohle tortino je to nejlepší, jaké jsem kdy měl. Co to plácáš? Obyč čokoládovej dort. Je v poho. Ta vláčnost... Jsem úplně v nebi. Ano...

Kéž by. Udělej mi laskavost. Vychutnávej si to. Vnímej tu kombinaci textur mezi gelatou a tortinem. Vnímej kombinaci teplot mezi horkým a studeným... Vychutnávej si to. Drž vážně tu hubu. Buď hodnej kluk, papej a drž zobák. Tohle je z několika mých dovolených.

Chci, abys pochopil, jaká je to krása posadit se do toho lávového pole, zatímco do tebe vnikají sluneční paprsky. Kéž bys mohl něco takového zažít. Určitě to nebylo poprvý, co do tebe něco vniklo. - Forcella! - Panebože... Hrozny Sangiovese... ze kterých pochází tohle víno, jíst ty hrozny je absolutní poezií a krásou života. Slíbím ti tohle...

Já osobně tě nezabiju, ale nechám tě někým zabít, smést tě z povrchu. Můžu na sebe nechat působit stejný vítr, slunce a vzduch, které vytvořily víno, co piju. Nic mě k tvé vraždě nebude pojit. Nebude existovat žádné fyzické pojítko mezi tvým mrtvým tělem a mnou. Ale zabijou tě a já si to objednám. Zaplatím za to, ale žádné... Budu absolutně bez viny v očích mezinárodního soudu. To ti přísahám. Oni tě zabijou.

Někdo se tě musí zbavit. "Jak jemně mohou tvá zelená pole šeptat příběhy plné násilí." Dobře, teď ze sebe děláš obyčejnýho kret*na. Tohle už nedělej. Neříkej: "Jak jemně mohou tvá zelená pole." To je Led Zeppelin a jejich Immigrant Song napsaný o tomhle nádherném Islandu. "Pocházejí ze země ledu a sněhu, z půlnočního Slunce, kde gejzíry tryskají." Znáš tuhle? - Tuhle znáš?

- Ano, ale k té nemám žádné fotky. To bylo fantastické jídlo. Je skoro půl druhé ráno. S Jordanem tedy míříme na německou diskotéku na Lower East Side. Dobrou noc a dobrou chuť. Překlad: Brousitch Korekce: BugHer0 www.videacesky.cz