Begin Japanology

Udon je druh japonských nudlí, který bohužel na západě moc známý není. Ovšem většina z vás jistě zná polévku ramen. A v této nudlové polévce se mohou vyskytovat například právě nudle udon. Podíváme se, kde vznikly, jak se vyrábějí a jak se nejčastěji podávají. Poznámky: Tempura je druh japonského fritovaného jídla. Jsou to mořské plody nebo zelenina v těstíčku. Miso je typická japonská kořenící směs z rýže, ječmene, sóji, soli a hub Koji. Nejčastěji se s ní setkáte v miso polévce, která se připravuje právě z miso pasty. V příštím díle se zaměříme na origami! Epizoda je rozdělena na 2 části! Část 1: Část 2:

Minulý týden mě oslovili překladatelé Phoebe a Mithril s tím, že by pro nás rádi překládali několikadílný dokument, který má divákům přiblížit zvyky a kulturu Japonska. Jelikož nám tu takový seriál od vysílání dokumentu o atomových bombách chybí, s radostí jsem nabídku přijal a přivítal tak do našeho týmu nové členy, kteří pro vás budou každý týden překládat jednu epizodu. Snad to ocení lidé, kteří nám oprávněně vyčítají, že je tu příliš zábavy a parodií a málo "zajímavých" videí. Begin Japanology je dokumentární pořad vysílaný japonskou televizí NHK, což je japonská státní televize (obdoba naší ČT). Zabývá se japonskou historií, kulturou, vývojem tradic i moderním Japonskem, ve snaze přiblížit život v něm i cizincům. Poprvé byl vysílán v roce 2007 a od té doby vznikly už 4 série po přibližně 40 dílech. Gejši - snad každý o nich už slyšel, ale kdo jsou tyto ženy doopravdy? V Japonsku mají dlouhou tradici a jsou velmi oblíbené, ale západní společnost má o nich někdy naprosto zkreslené představy. Velice často se setkáme s názorem, že gejša je japonská prostitutka, ale jak uvidíte v tomto díle, nic nemůže být vzdálenější pravdě. Také se dozvíme, jak povolání gejš vzinklo, co je jejich každodenní náplní a jaká všechna pravidla musí dodržovat. VIDEO JE ROZDĚLENO NA 3 ČÁSTI! 1. část 2. část 3. část