Begin Japanology

Udon je druh japonských nudlí, který bohužel na západě moc známý není. Ovšem většina z vás jistě zná polévku ramen. A v této nudlové polévce se mohou vyskytovat například právě nudle udon. Podíváme se, kde vznikly, jak se vyrábějí a jak se nejčastěji podávají. Poznámky: Tempura je druh japonského fritovaného jídla. Jsou to mořské plody nebo zelenina v těstíčku. Miso je typická japonská kořenící směs z rýže, ječmene, sóji, soli a hub Koji. Nejčastěji se s ní setkáte v miso polévce, která se připravuje právě z miso pasty. V příštím díle se zaměříme na origami! Epizoda je rozdělena na 2 části! Část 1: Část 2:

Japonské meče jsou známé po celém světě svou neuvěřitelnou ostrostí a pevností. Čím to, že evropské meče ani zdaleka jejich kvalit nedosahovaly? V čem je jejich tajemství? V dnešním díle se podíváme na jejich historii, výrobu i na to, jak se japonský meč správně oceňuje. Poznámka: Díl se jmenuje „Japonské meče“, a ne „Katany“ z jednoduchého důvodu. Katana je pouze jedním z druhů japonských mečů. Kromě nich se vyráběly i obouruční nodači, krátký meč wakizaši nebo nindžató používaný nindži. V příštím díle se podíváme na tradiční japonské nudle udon!

Tokijská věž je jedna z významných a světoznámých budov v Tokiu. Je velmi oblíbená jak mezi turisty, tak mezi místními obyvateli. Její výrazná barva a noční osvětlení se staly místním symbolem. Ale víte, jaký byl důvod její stavby? V dnešním díle se to, a mnoho dalších informací, dozvíte. Poznámky: Nová věž „Tokyo Sky Tree“ stále není dostavěna. Už dosáhla své finální výšky 634 metrů, avšak další úpravy budou probíhat až do února 2012. Slavnostně otevřena by měla být 22. května 2012. Šindžuku je hlavní administrativní a obchodní okrsek Tokia. Sídlí zde Tokijská radnice a velké množství obchodních domů, kin, hotelů a zahraničních obchodních řetězců. Roppongi je čtvrť v okrsku Minato. Je známá především svým nočním životem, množstvím nočních klubů a restaurací. V příštím díle se podíváme na tradiční i netradiční hotely.

Krajina ubíhající za okny a drkotání kol pod nohami. Jízda vlakem má své kouzlo v každé zemi na světě, ale co teprve když jedete jedním z nejrychlejších vlaků na světě - japonským Šinkansenem? Vysokorychlostní vlak, který jezdí na minutu přesně. Avšak kdo stojí za jeho úspěchem? Jak se na něj dívají Japonci? A jaká nejspíše bude jeho budoucnost? To vše, a mnohem více, se dozvíte v dnešním díle, který je zaměřený na tento malý technický zázrak. A co vy, svezli byste se? Poznámka: Díl se odvysílal v roce 2009 a je v něm zmínka, že nové soupravy Šinkansenů budou uvedeny do provozu. To se stalo a do provozu byla uvedena série N700-7000, N700-8000 (liší se vnitřním uspořádáním) a E5 série. Všechny s maximální provozní rychlostí 300 km/h. V roce 2013 by měla do provozu přijít E6 série s provozní rychlostí až 320 km/h. V dnešním díle se opět setkáme s označením prefektura, takže připomínám, že je to správní oblast, na které se Japonsko dělí. V příštím díle se podíváme na Tokijskou věž (Tokyo tower).

Minulý týden mě oslovili překladatelé Phoebe a Mithril s tím, že by pro nás rádi překládali několikadílný dokument, který má divákům přiblížit zvyky a kulturu Japonska. Jelikož nám tu takový seriál od vysílání dokumentu o atomových bombách chybí, s radostí jsem nabídku přijal a přivítal tak do našeho týmu nové členy, kteří pro vás budou každý týden překládat jednu epizodu. Snad to ocení lidé, kteří nám oprávněně vyčítají, že je tu příliš zábavy a parodií a málo "zajímavých" videí. Begin Japanology je dokumentární pořad vysílaný japonskou televizí NHK, což je japonská státní televize (obdoba naší ČT). Zabývá se japonskou historií, kulturou, vývojem tradic i moderním Japonskem, ve snaze přiblížit život v něm i cizincům. Poprvé byl vysílán v roce 2007 a od té doby vznikly už 4 série po přibližně 40 dílech. Gejši - snad každý o nich už slyšel, ale kdo jsou tyto ženy doopravdy? V Japonsku mají dlouhou tradici a jsou velmi oblíbené, ale západní společnost má o nich někdy naprosto zkreslené představy. Velice často se setkáme s názorem, že gejša je japonská prostitutka, ale jak uvidíte v tomto díle, nic nemůže být vzdálenější pravdě. Také se dozvíme, jak povolání gejš vzinklo, co je jejich každodenní náplní a jaká všechna pravidla musí dodržovat. VIDEO JE ROZDĚLENO NA 3 ČÁSTI! 1. část 2. část 3. část