Voda

Ahoj, tady Michael z Vsauce. Stojím před Buckinghamským
palácem v Londýně. Jdu pozdě na čaj s královnou. Má vážně ráda čaj.
A z čeho se čaj dělá? Z vody. Takže si dneska budeme
povídat o vodě. Všichni víme, že voda je pro život
na Zemi nezbytná. A že voda pokrývá
více než 70 % zemského povrchu. Než se začneme bavit o vodě samotné,
chci zmínit kulinářské potěšení, které nastane, když položíte
krajíc chleba na zem, a v ten samý okamžik
na druhé straně Země, v geograficky protilehlém bodě, položí chleba někdo jiný.

Pozemský sendvič. Je to výzva, která získala oblibu
díky Ze Frankovi, ukázalo se, že vytvořit pozemský
sendvič je nesmírně složité. Proč?

Kvůli vodě. Pokud se podíváte na globus
s Francií uprostřed, vidíte jen polovinu Země. Z této perspektivy se ale díváte
na téměř 90 % zemské pevniny. Všechno je na jedné straně, která se
nazývá se suchozemská polokoule. Druhé straně, druhé polovině
Země se říká vodní polokoule. Možná si říkáte, fajn, pozemský
sendvič je skoro vždycky promočený. Co na tom? Nevím, ale na tomhle
by vám záležet mělo: Na přehradě Tří soutěsek v Číně.

Největší vodní přehradě,
která kdy byla postavena, dokončené v roce 2006. Po jejím dokončení se něco
na Zemi zásadně změnilo. Víte, že bruslař,
točící se na místě, dokáže zpomalit svou rychlost tím,
že natáhne ruce, přesune hmotu od centra těla. To samé se stalo Zemi.

Tři soutěsky udělaly přesně to,
co bruslař, když natáhne ruce pryč od středu. Přesunulo se
39 bilionů kilogramů vody 175 metrů nad hladinu moře. NASA spočítala, že přesun tohoto
množství vody zpomalil rotaci Země, takže každý den vašeho života
je od dokončení přehrady o 0,06 mikrosekundy delší. Není to nic,
čeho byste se měli obávat.

Pokud se bojíte,
možná jste hydrofobní. To jste v dobré společnosti, protože existuje spousta
skvělých hydrofobních látek, které se chovají hustě. Hydrofobní látky vzdorují namočení. Obvykle jsou tvořeny uhlovodíky, které netvoří vodíkové vazby
s molekulami vody. Protože je potřeba víc energie,
aby se voda rozprostřela na povrchu, tak ta prostě drží při sobě,
je konzistentní a tvoří malé sféry.

V určitých případech nastává
superhydrofobie a vypadá úžasně. Dělají to listy lotosu
a když na ně spadne voda, prostě jen tak plave
jako kapka tekuté rtuti. Je to bizarní. A za tohle můžu poděkovat vám. Vlastně to byla tahle zpráva, která mě inspirovala udělat
díl o vodě, takže díky.

Poslední poznámka k hydrofobii.
Může nastat i v člověku. Nemyslím tím strach
z plavání nebo oceánu. Myslím tím opravdový psychologický
odpor z pohledu na vodu. Vzteklina je vir, který při neléčení může vést k vážnému
neurologickému poškození. V pozdních fázích vztekliny
oběť neustále sliní, ale její krk a čelist
jsou ochromené. Tělo nedokáže kontrolovat
tekutinu ve vlastních ústech a je v neustálém strachu z utopení.

Tento muž je v posledních fázích
onemocnění vzteklinou. Jak se pokouší napít tekutiny,
jeho tělo instinktivně ucukne, jako by ho voda mohla popálit. Díky očkování byla hrozba onemocnění vzteklinou
na celém světě významně potlačena. Mohl bych říct mnoho
dalších věcí o vodě, ale schovám si to na další díl.

A jako vždycky, díky za sledování. Překlad: tynka
www.videacesky,cz Sponzorem překladu jsou PolymeryFT.
Zlínské vysoké studium s dávkou nadšení.