BurritosSORTED

Burritos jsou teď v Británii velká senzace. Stánky s burritos se objevují po celé zemi a mě to vůbec nepřekvapuje. Jídlo, které si vezmete do ruky a nemůžete přestat jíst. A právě proto nás fanoušci na YouTube HarryTHELondal a ArenGtv žádali, abychom připravili SORTED verzi burritos. - Jamie? - No? - Jsi v pohodě? - Jo jsem. Super. - Ty? - Já jsem v pohodě. - Čas na burritos? - Ano prosím. Uděláme domácí chilli z černých fazolí, quacamole a přidáme kousky kuřete.

- Úžasná svačina. - Nemůžu se dočkat. - Hezky popořadě. Nejdřív cibule a česnek. Jamie? Můžu se tě na něco zeptat? Můžeš si to sundat? Je to trochu rozptylující. Bože. - Co mám udělat? - Vítej zpátky. Nalij olej na tu pánev. A teď do ní přijde nakrájená cibule. Míchej s tím. Necháme ji jen zesklovatět. - V čem se burritos, enchilada, fajita a taco nejvíc liší? - Je to vše z Mexika? Určitě všechny pochází z jihu Ameriky.

Ale liší se tím, čím se obalují. Burritos se balí do moučné tortilly, taco je v křupavé placce. Teď můžeš přidat česnek a chilli. Teď do chilli směsi, kde máme česnek a cibuli, přidáme sušené oregáno, lžičku kajenského pepře z Kajenu a sůl. Když se nám osmažila cibule, přidáme tam i rajčata. Je to plechovka nasekaných rajčat. Krása. Pořád míchej. - Začíná se to rozpouštět. - Přidáme černé fazole. Je to snadné.

Necháme to asi 20 minut vařit, dokud to nezhoustne a neztmavne. - Přivoň si. - Voní to jak chilli. Perfektní. Začneme teď připravovat další náplň, quacamole, z avokáda. - To zvládnu. - A ty Jamie můžeš nastrouhat sýr. - Nemáme tu na strouhání Johna? - John tu není. Myslíš, že bys to zvládl? Jak se říká duševně zaostalému sýru? E mentál. - Vtip o sýru! - To je ale sranda. To samé uděláme s rajčaty. Vyndáme to jádro. - Tomu říkáš jádro?

- Vymáčkni tam limetku. Vždycky by sis měl umýt ruce. Ale vážně. Běž si umýt ruce. Trocha čerstvého koriandru. To stačí. Můžeš přestat, to bude stačit. Quacamole je hotové. Máme chilli z černých fazolí, sýr, kousky kuřete, které tam taky zabalíme. A tady jsem připravil rýži, kterou tam taky dáme. Teď je můžeme začít balit. - Ta zábavná část. - Ano! Balení a konstrukce. Musíte tam dát dost náplně, abyste měli pořádně vydatné jídlo, ale nepřeplnit to. Trocha rýže.

- Můžete tam dát úplně všechno. - Tohle je jako celá večeře. V rolce. Ano, v podstatě ano. Vidíte, kolik tam toho je. Troška zakysané smetany. Nejdůležitější je zahnout dovnitř okraje, aby to nevypadalo, a pak přehnete. - To vypadá skvěle. - Teď zaděláte ten spodek a celé to srolujete. Takže moje burritos je hotové. Jak jsi na tom ty? - Barry není takový expert jako ty, Bene. - Nešetřil s náplní, ale to nevadí. - Důležité je to zkusit.

- Když to rozřízneme, uvidíme, jak to tam vypadá. Je tam toho vážně hodně a to přesně chceme. To si zaslouží mexickou vlnu! Můžeme to zabalit. Burritos je hotové, přesně jak po nás fanoušci chtěli. Fantastická mexická svačina, které nejde odolat. Sorted. Chceš ochutnat moje burritos? - Je to nejlepší burritos, co jsem ochutnal. - Úplně boží. Překlad: Atevi www.videacesky.cz