Hrníčkové buchtySORTED
Dnes je řada zase na sladký recept. Tentokrát si upečeme jeden z nejstarších a nejpopulárnějších receptů od SORTED - recept na hrníčkovou buchtu do mikrovlnky. Je to lehoučký a rychlý dezert, který se dá snadno obměňovat, podle vašich chutí, a tak se snad inspirujete a připravíte si ho doma. Vaše variace a pokusy rádi uvidíme na naší facebookové stránce: Vaříme s webem VideaČesky!
Poznámky:
V Anglii se při pečení používají v podstatě dva druhy mouky - "plain flour" a "self-raising flour". U nás se místo první používá hladká mouka a místo "self-raising flour" se používá hladká mouka s trochou kypřícího prášku (popř. sody; při vaření dobře promíchejte spolu se suchými ingrediencemi - pak tam nebudete mít hrudky ;)).
Druhou variantu receptu SORTED připravovali pro charitativní akci "Nejkávovější ráno" - World's Biggest Coffee Morning, kde se lidé ráno sejdou a organizaci pro podporu boje s rakovinou (Macmillian Cancer Support) darují peníze, které by obyčejně utratili za kávu. Akce se koná hlavně v Británii a to 27. září. (Více tady)
Ingredience:
Varianta I.:
2 lžíce hladké mouky s kypřícím práškem
2 lžíce cukru krupice
1 lžíce kakaa
1 lžíce instantní kávy
1 malé vejce
1 lžíce mléka
1 lžíce slunečnicového oleje (lze použít jakýkoli olej, pokud není moc chuťově výrazný, popř. máslo)
nasekaná čokoláda
Varianta II.:
2 lžíce hladké mouky s kypřícím práškem
2 lžíce cukru krupice
1 lžíce mletých mandlí
1 malé vejce
1 lžíce mléka
1 lžíce slunečnicového oleje (lze použít jakýkoli olej, pokud není moc chuťově výrazný, popř. máslo)
nasekaná bílá čokoláda
sušené brusinky
Přepis titulků
Super. A stejné množství mouky. - Jakou mouku používáme? - Hladkou mouku s kypřícím práškem. Jednu lžičku kakaa. - Krásně čokoládové. - Jo. Trochu to zamíchej. Můžeme dělat i jiné příchutě než čokoládovou. Třeba vanilkovou, mandlovou... Ale my si uděláme čokoládovou. Taky je to ideální dezert pro jednoho. Přidáme vajíčko, takže směs konečně začne připomínat dort. Místo másla přidáme jednu lžičku oleje, který není tak tučný.
Směs bude spíš jako mrkvový dort, nebo těsto na muffiny. Upeče se to s olejem rychleji? Jo. Taky je to mnohem lehčí, jemnější a jde to lépe zamíchat. A jednu lžičku mléka. Super. Pořádně to zamíchej, aby z toho bylo krásné hladké těsto. Musí se to připravovat v hrnečku? Můžeš vyzkoušet i jiné tvary? Klidně můžeš, ale úplně ti stačí hrneček a lžička.
Chci říct... říkala jsi, že nerada pečeš. Proč? Zabere to spoustu času. Tohle pečeme v mikrovlnce, což je rychlejší. A nevadí, když nemáte speciální formičky - stačí vám hrneček. Skoro bez práce a pořád máš skvělý dezert. Přidáme tam kávu, bude stačit jedna lžička. - Úžasně voní, co? - To jo, co to je? Aromatizovaná káva, ale bude ti stačit i obyčejná.
A trochu nasekané nebo nakrájené čokolády, - aby to bylo ještě lepší. - Paráda. Vyber i všechny ty kouty. - Máš to? - Asi jo. - Těsto je hotové, ještě očistíme lžičku. Všechno do hrnečku. Hotovo. A šup s tím do mikrovlnky. Pečeme dvě a půl minuty.
Nejrychlejší dezert, co jsme dělali. Stačí jen dvě a půl minuty v mikrovlnce, a než se nadějete, máte buchtu hotovou. Takhle jednoduché. Dvě a půl minuty. Vidíš, jak nakynul? Teď potřebuje jen minutu odpočívat. Je krásně měkký a pružný. Ještě to popraš moučkovým cukrem. Krása. Chcete jednoduchý dezert, který nemusíte péct? Hrníčková buchta s kapučínem. Sorted. Překlad: Atevi www.videacesky.cz
Komentáře (56)
draugOdpovědět
22.03.2013 11:05:12
Skúsila som to a bolo to chutné.
Pre tých čo sa sťažujú na smrad- spôsobuje to staré vajíčko. Takže používajte čerstvé :D
A po vyklopení a nakrájaní je super to poliať topingom :)
LOYFOdpovědět
21.03.2013 17:23:23
Tohle už mám osvědčené, výborné pokud se to namaže tvarohem ;) http://www.mojebetynka.cz/rodina-a-vy/jak-na-to/rychla-mikrovlnkova-buchta-znate a nevím, co mluvíte o nádobí :D tohle je vždy za dvě minuty umytý a žádnej smrad z mikrovlnky taky ne :D
Jurry98Odpovědět
21.03.2013 17:14:09
Skusil jsem to a paráda. Opravdu rychlý a chuťově dobrý. Dělal jsem to do 400 ml hrnku a bylo to po cca 350 ml, takže bacha na malý hrnky. Díky za překlad.
sMikeOdpovědět
21.03.2013 14:26:28
Tak jsem to teď dodělal a musím říct že je to dobré. Dal jsem do toho čokoládu, kakao, hrozinky a ořechy. Nakynulo to během půlminuty a už to nekleslo, takž pohoda. Po dopečení doporučuji dát na chvíli do ledničky a poté to nejíst z hrnkum, ale obříznout a vyklopit. Dobře se to i drží v ruce a ukusuje.
ArrakissOdpovědět
21.03.2013 12:10:37
Mno... Dělal jsem to přesně podle návodu (1.) a buchta byla dost suchá, chuťově nevýrazná. Ale ten smrad, ten SMRAD lidi ! Matka vyběhla z ložnice a myslela si, že jsem do mikrovlnky narval psa protože to je fakt něco :D
2 minuty přípravy
5 minut mytí zadělaného hrnku
50 minut větrání bytu
kacule007Odpovědět
21.03.2013 13:02:33
Máma taky na mě co to v té mikrovlnce pálím :D a to mytí to je pravda musela jsem ten hrneček pořádně napučet :D
LadyJoker9Odpovědět
21.03.2013 17:09:25
Tak to nevím, v čem je zrada- když jsem to dělala já, vůbec to nesmrdělo a ani ten hrneček nebylo nijak zvlášť těžké umýt...
kacule007Odpovědět
21.03.2013 11:45:23
taky jsem to zkusila a docela dobrý :o)) taková rychlovka ke kafi nebo čaji....
PaulaOdpovědět
21.03.2013 09:53:25
zkusila jsem a je to super :-)
SheStoopidOdpovědět
21.03.2013 00:09:27
Zdá se mi to, nebo vážně nechal v tom prvním videu válet vejce v tý mouce, kterou použil? Profesionalita na špici...
DethroOdpovědět
20.03.2013 22:52:23
Toto uz jsem zkousel i pred tim, nez jsem zkouknul toto video a je to brutalne dobre ! :D
AkulOdpovědět
20.03.2013 21:58:12
A na jakou teplotu nastavit mikrovlnku? Dík.
FullerOdpovědět
20.03.2013 22:10:14
Já jsem ji měl na maximální výkon
bankrollzdarma.bloger.czOdpovědět
21.03.2013 10:28:25
Ja mikrovlku predehrivam na 160 stupnu v horkovzdusne troube :p
MelarisOdpovědět
20.03.2013 21:06:08
Skúsil som.. Zo začiatku mi to chutilo a potom som to nemohol dojesť, asi budem musieť byť veľmi hladný aby som to zjedol celé. Nebolo to zlé ale ani delikatesa. Áno, je to len na rýchlo takže môže byť... (kto ešte len bude robiť pripravte sa na silnú arómu ked sa to bude "piecť" .. )
NufikOdpovědět
20.03.2013 20:42:18
Tak jsem taktéž zkusil a delikatesa ;-)...doporučuji ale nevyklápět, kdo by tušil, že po vyklopení dostanete krásnou válcovitou buchtu, bude hodně překvapen, co nakonec dostane, jako já :-D...kdyžtak poraďte, jak na to, vymazat hrníček?, nerad bych si nosil do školy buchtu v hrníčku :-D
FullerOdpovědět
20.03.2013 21:15:19
Mně se docela "Válcovitá" povedla.
Chce to nechat chvilku vychladnout, a pak popřípadě po krajích objet nožem, aby se odlepila..
SheStoopidOdpovědět
20.03.2013 23:49:02
Zkusila bych klasiku, která se používá při pečení bábovky nebo dortů-vymazat hrnek troškou másla a vysypat nejlépe polohrubou až hrubou moukou. Do toho už jen lehce přendej těsto. Pak to nech chvíli vychladnout a mělo by to jít. ;)
FullerOdpovědět
21.03.2013 06:15:33
+SheStoopidPak to ztrácí tu krásu jednoho špinavého hrnku :-)
A ano takto by to mělo fungovat taky...
SheStoopidOdpovědět
21.03.2013 23:16:17
+SheStoopidVláďa: To samozřejmě, ale taky se v původní variantě nepočítá s tím, že to bude chtít z hrnku vyklápět. :)
zayoOdpovědět
20.03.2013 20:00:50
no v mikrovlnke som ešte nepiekol a asi by ma to ani nenapadlo :-D
inak kto by chcel recept na "self-raising flour": 110g hladkej múky + 3g (1čl) kypriaceho prášku + 1g (1/2 čl) soli ;-)
saradyOdpovědět
20.03.2013 19:42:38
Jedno z mála videí, u kterého se nepíše: POZOR, TOHLE DOMA NEZKOUŠEJTE!! :-)
FullerOdpovědět
20.03.2013 19:38:23
Tak jsem to taky zkusil, a je to dobrý :-) Navrch studenská pečeť byl dobrý nápad.