Kuře na plechovce pivaSORTED

Strčit kuřeti do zadku plechovku s pivem? Přesně to dneska děláme a to kvůli naší nové kuchařce - Food with Friends. - Není nic lepšího než grilování. - To ne. Hlavně když dáš plechovku piva do kuřete a to griluješ, nebo pečeš v troubě. A to uděláme. Kuře připravíme s marinádou z citrónu a koření a pomažeme tymiánovým máslem, upečeme ho se světlým pivem uvnitř a podávat budeme se salátem. Ty připravíš marinádu.

Je z piva, chilli, papriky, pepře, citrónové šťávy a rozmačkaného česneku. To vše dáme do misky, ve které budeme kuře marinovat. Tohle video bude plný narážek a dvojsmyslů, že jo? - Použijeme všechno pivo? - Teď jen třetinu. Hodí se k tomu jakékoli světlé pivo, do kterého přidáme tohle. Nic mužnějšího než grilování snad ani dělat nemůžeme. To ne.

Jak jeskynní muži, když vařili nad ohněm. A můžeš k tomu připravit i úžasný saláty, rybu v alobalu, domácí chleba, omáčky a tak podobně. Ty jsi gril rozpaloval, když jsme dělali tu kapitolu. Dává to smysl, protože jsem ten nejmužnější muž se SORTED. Tahle kapitola se mi líbila nejvíc, protože je tam spousta druhů jídla. Je tam všechno - od různých druhů masa, který různě kořeníš a marinuješ, ale taky jsou tam saláty a domácí chléb. Dokonalý burger, perfektní párek v rohlíku se super zeleninou a dokonce i dezerty.

- Je toho spousta. - A protože je to první kapitola, je zadarmo. Marináda je připravená. Teď vezmeme celé kuře i s kůží a pořádně ho tím promažeme. - Musím i dovnitř? - No... Jak chceš, ale hlavně ho pomaž celý. Teď bychom to měli v marinádě pár hodin nechat, ale teď jen ukazujeme, jak na to. Čím déle to ale necháte ve všech těch příchutích marinovat, tím lepší to bude. Zatímco to Jamie bude marinovat, já vezmu trochu čerstvého tymiánu Je pondělí ráno a koukej, co dělám!

- Do vaření se musíš vrhnout po hlavě, hlavně v naší kuchyni. - Nebo po rukou! Já připravím tymiánové máslo tak, že do změklého másla zamíchám čerstvý tymián. A pak to s Jamiem, který už má ruce stejně špinavý, nacpeme pod kůži kuřete. Mám to takhle odloupnout? Takhle se kuře při pečení nevysuší a bude dobře chutnat. Já vím, co si doma říkáte, "Já jsem vegetarián, nechci sledovat, jak Ben dělá zvířatům tohle."

Ale nebojte, v kapitole o grilování je 25 receptů a některé jsou vegetariánské. - Ano. - A nemusíte nikam strkat prsty. Tenhle recept v kuchařce není, ale máš pravdu, je tam pro vás 25 jiných receptů. - A bez prstů. - Jo... Teď, když mastnější prsty už mít nemůžu, použijeme zbylé dvě třetiny piva. Zvednete vaše kuře a takhle ho nasadíte na plechovku piva. Moc se mi nesměj! Vypadá, jak kdyby tancoval riverdace. Super!

Upřímně, Ben nezešílel. Takhle se kuře griluje poměrně často, protože při pečení se pivo z plechovky vypařuje, přímo zevnitř do kuřete, které je pak neuvěřitelně křehké. Zevnitř ho vaří pára, zvenku se peče a všechny šťávy stékají do marinády. To buď dáme do grilu nad rozpálené uhlíky, díky kterým pak bude mít úžasnou uzenou příchuť, nebo do trouby na 200°C a 45 minut, Kuře se obvykle peče déle, ale díky té páře z piva by 45 minut mělo stačit, ale můžete se ujistit tím, že z kuřete vytéká čistá šťáva.

Ty otevři troubu, já to tam dám radši sám. A nezapomeňte si vzít mobil a nahrát pro kamarády pár obrázků na Instagram. Připravíme si k tomu lehký salát z mrkve, kterou oškrábeme a nakrájíme na plátky, zamícháme s fenyklem, nakrájeným na proužky, listy rukoly, pomerančovou šťávou, olejem, solí a pepřem a dozdobíme granátovým jablkem. - Tenhle recept v kuchařce není, ale je tam celkem... - 6 různých salátů. A taky spousta nápadů pro vegetariány.

A taky tři recepty na domácí chléb, je z čeho vybírat. A vše je takhle snadné. Takhle si z mrkve můžete udělat dýku a... Au! Zatraceně! - To jsi nemusel. - Nemusel, ale moc toho nelituju. Potřebujete takovéhle proužky mrkve, přidáme fenykl. Tohle je jeden salát, ale ke grilování si může každý přinést svůj vlastní salát, nebo jídlo, jako jsme to při našem grilování udělali my.

Každý uvařil nějaký SORTED recept a přinesl ho předpřipravený. Mrkev a pomeranč se k sobě skvěle hodí. Přidáme zrníčka granátového jablka. Rozkrojíme ho a praštíme do něj zezadu lžičkou, aby zrníčka vypadala. Když ho zmáčkneš, budeš tam mít i šťávu. Jo, to bychom taky mohli. Teď to promícháme. Je tam sůl, pepř, olej, šťávu,... Spousta barev a textur. Pestrá směs a opravdu úžasný salát.

- Očistím okraj misky a hotovo. - Hej! Kde se to tu vzalo? Kuře se 45 minut peklo v troubě, a deset minut odpočívalo. Teď ho můžeme přendat na podnos a hotovo. Kuře na pivě, mazané tymiánovým máslem, podávané se salátem z mrkve, fenyklem, granátovým jablkem a rukolou - SORTED. Servírování je trošku složitější. To bude zajímavý. No tak! V pohodě? Jo, snad jo. Tuhle kapitolu si můžete stáhnout úplně zadarmo, takže nechápu, proč jste to ještě neudělali.

Dole je odkaz - proč váháte? - Tady máš, zakousni se do toho. - Tak křehké! - To je křehké kuře. - Rovnou z trouby, kde bylo 45 minut. Hodně šťavnaté. Úžasné. A není to ani ten nejlepší recept z té kapitoly, protože tam ani není. Všech 25 receptů je lepších, a přitom je to ta nejlepší věc, co jsem kdy jedl. Ta kůžička, kterou spousta lidí vůbec nejí, je díky tomu máslu strašně dobrá. Jestli v létě budete grilovat, stáhněte si naši kuchařku, ať je to dokonalé.

A pošlete nám fotky na Instagram #SORTEDFOOD, chceme je vidět, ať jsou jakékoliv. Překlad: Atevi www.videacesky.cz