Thumbnail play icon

Hodnocení vínaAdam všechno pokazí

Přidat do sledovaných sérií 46
92 %
Tvoje hodnocení
Počet hodnocení:569
Počet zobrazení:6 104

Víno je oblíbeným nápojem mnoha lidí. A mnoho lidí se pře o to, které z vín je nejlepší. Sommeliéři o sobě prohlašují, že jsou schopní rozeznat mnoho chutí vína a najít ta nejlepší. Ale je to skutečně tak? Adam Conover si to nemyslí...

Komentáře (38)

Zrušit a napsat nový komentář

Odpovědět

Confirmation bias?
Zástupy lidí směle odkazují na tohle video jako na bibli, nějakou neotřesitelnou pravdu, něco, co jim konečně potvrdilo jejich domněnky. A přitom Adamovi prostě nějak nevěřím. Půlka videa byla o studii, kde NIKDO ze znalců nepoznal rozdíl mezi krabičákem a Grand Cru. Normální člověk přece pozná, že pije dvakrát to samé víno. Natož lidi, co už jich pár set vypili.

03

Odpovědět

http://www.realclearscience.com/blog/2014/08/the_most_infamous_study_on_wine_tasting.html
http://www.newyorker.com/tech/frontal-cortex/does-all-wine-taste-the-same
https://en.wikipedia.org/wiki/Blind_wine_tasting

Skutečnost se mírně liší, např. podle prvního článku se jednalo o 54 studentů "oenology" (wine science). Další výzkumy a testy ale potvrzují, že pointa videa je pravdivá - nikdo, ani expert přes víno spolehlivě nepozná rozdíl mezi dvěma víny, dokonce ani mezi laciným a drahým vínem, čistě podle chuti.
Zato se ale snadno necháme zblbnou naším zrakem ;).

10

Odpovědět

No já piju jenom vína a vzhledem k tomu že v ČR v hospodě většinou člověk nedostane víc než " Mylera a Veltlínský "( piju bílý) tak neni z čeho vybírat, ale na druhou stranu po 5-tý skleničce mi to je i jedno

52

Odpovědět

U vina ctim zasadu, kterou me naucil bratranec ktery dealuje vino: Je treba si ohlidat ze kupujes vino kvalitne a poctive vyrobene a pak uz jen rozlisovat chutna/nechutna.

140

Odpovědět

Nejdražší víno co jsem pil, bylo za 450 a nic lepšího jsem zatím neměl. Takže u mě stále platí, čím dražší, tím lepší. ((: Na druhou stranu Plzeň za 26 je ještě lepší.

25

Odpovědět

Odpovědět

Proto kupuju ty 5 litrovy patoky z dovozu - na piti sice nic moc ale svarak se z toho pripravit da... https://www.youtube.com/watch?v=isun68zPvCk

28

Odpovědět

Jediné, co piji, je voda z kohoutku a mléko, takže se naštěstí nemusím obávat toho, že bych někde vypadal jako necivilizovaný barbar, protože o vodě se semnou nikdo hádat nebude a mléko jedině 1,5%.

826

Odpovědět

Nekupuješ nestandardizované, ale polotučné, protože držíš štíhlou linii?

42

Odpovědět

To ale pijes v podstate stejny produkt vodu a vodu obarvenou na bilo... :-)

165

Odpovědět

+VhefMléka s nižším podílem tuku jsou opravdu jen odtučněná, většina ostatních zdravých látek v nich je.

36

Odpovědět

+VhefTo vis, dneska je v mode nadavat na vsecko, i na mleko. Mleko je dneska prakticky stejne, jako kdysi. Stale ho doji kravy, zpracovani mleka je take stejne. Odstredeni tuku, pasterace, homogenizace, pripadne UHT u trvanlivych. Mleko se nesmi upravovat chemicky, nesmi se upravovat pomer latek (napriklad odebrat bilkovinu apod.). Lze jen upravovat tucnost, coz je dano technologickou nutnosti (mlekarna musi delat i jine produkty, aby si vydelala) Konzervace jen fyzikalni, teplem.

A mlekarny to opravdu dodrzuji, ono taky proc ne. Proc by tam rvali drahou chemii, kdyz mleko vydrzi i bez toho. Upravu slozeni pozna i podprumerny student analyzy, to by statni organy rychle poznali a opravdu se to kontroluje.

Samozrejme spousta lidi ti rekne, ze to neni mozne, ze mleko chutnalo kdysi uplne jinak. Tyhle rekneme "neobjektivni" chute nejsou jen u vina. Mozek nam lze skoro porad a ze si minulost zkraslujeme neni zadnym tajemstvim. Kdysi holt vsecko chutnalo tak nejak lepe. Kdyby to lide ochutnali dneska, casto by se divili. Samozrejme jsou urcite produkty, u kterych to ale bude pravda.

Ale berte to jen jako nazor obycejneho cloveka, co potraviny studoval na stredni,na vysoke a x let v nich pracuje. Samozrejme vim, ze Vhef o tom vi mnohem vic nez ja, o tom nepochybuju :) Ikdyz mlekarnu videl nejspis jen na obrazku...

130

Odpovědět

Heh, nečekal bych, že někdo jinej takovej ještě existuje :D
Mlíko se snažim pít spíš 0,5% (ale většinou ho stejně nemaj), a tu vodu z kohoutku si někdy "ochutim" čajem, nebo syrupem, ale nic víc taky nepiju

22

Odpovědět

hodně vín má rozdílné chutě, ale jen málokdy se to dá orpavdu 100% poznat. Tuhle sme nakoupili lahve růžového vína z Lidlu. Asi jsem trochu divná, protože já v něm cítila med a oříšky, jak je to možné netuším.
Ale pravda, že dávám přednost spíše vínu šumivému (a nealko rychlé špunty taky ještě pořád chlastáme :D :D)

34

Odpovědět

Čekala jsem, že to tady touhle dobou až bude, ale ještě to nikdo nenapsal, takže: "Nobody is willing to admit that vine doesn´t have a taste" -Bernard Black-

291

Odpovědět

Of course you can't taste anything, you smoke eighty bajillion cigarettes a day! -Manny-

210

Odpovědět

Díky za preklad. Konečne môžem toto video ukázať svokre ktorá sa so mnou nechce rozprávať odkedy som jej na narodeniny kúpil krabicové víno.

321

Odpovědět

Krabičáka k narozkám? Tvoje děvče ani netuší jakej poklad v tobě má.

450

Odpovědět

Dobré víno je pro men to, po kterém mě den poté nebolí hlava (čili né krabicák). S tou cenou mají ovšem pravdu. Nejraději mám litrovýho caberneta z billy za 45 korun. Suché, mňami. Sorry ale suché už od polosuchého pozná i debil. Vim, že to video je bráno s velkou nadsázkou, ale rly? :D Mokré víno...

720

Odpovědět

Ono je to subjektivní do jisté míry. Víno může být opravdu špatné. Objektivně tam kde je nějaká vada. Není zas tak složité ve víně poznat těkavé kyseliny, nedostatek síry tzn.oxidaci nebo naopak přesířené víno či myšinu a další. A tyto vady se často objevují právě ve zmíněných krabicových vínech... Víno je neskutečně vyjímečný nápoj, který si zaslouží poznání. Proto zkuste vyrazit aspoň na Moravu, prolézt nějaké menší sklepy či vinařství a myslím, že rozdíly pozná každý.

211

Odpovědět

Dobré je i víno za 70kč.

291

Odpovědět

Ty si to asi nepochopil :D

329

Odpovědět

No krabičák je trochu mimo...v tom výzkumu kde se odkazuje srovnávali obyčejná vína, ale nemysleli tím to nejlevnější co našli v 5litrovém balení. U nás za 150kč je myslím už fajn víno a myslím že dražší normální víno nemá smysl kupovat. Vyšší cenu leda může ospravedlnit něco extra - třeba ledové víno. Ale kupovat normální víno flašku za tisícovku...to je fakt snobárna...

300

Odpovědět

Z vín mi nejvíc chutná, jablečný mošt :)

411

Odpovědět

Budu trošku hnidopich.
Když se podá jedno a to samé víno ve dvou sklenicích a o jedné z nich nám řeknou, že je v ní levná brečka a obsah druhé sklenice označní za luxusní drahé zboží, tak opravdu nám bude chutnat mnohem líp druhá sklenice a kvalitativní rozdíl mezi oběmi sklenicemi označíme za markantní.
Jedná se o obyčejné lidské chování - když nám řeknou že je to sakra drahé luxusní zboží, tak jednoduše do ochutnávání daného vína zapojíme více z mozkové činnosti, chuťové buňky vyladíme a díky tomu opravdu budeme mít z vína větší požitek :)
Je to věděcky dokázáno.

625

Odpovědět

Presne tak. To isté aj s tými farbami vína. Keď vidím, že pijem červené víno, ani ma nenapadne, že je to prefarbené biele víno. Veríme tomu, čo vidíme, to isté platí aj pre víno. :)

90

Odpovědět

A před ženou se budeš chovat dvakrát tak přesvědčivěji, protože již od útlého věku jistě každý vnitřně tuší, že to udělá lepší dojem (pokud to řeknu lidově).
Pokud se to řekne blíže, tak je to kvůli evolučnímu nastavení žen.
Pokud se to řekne konkrétně, tak je to proto, že žena od muže při výběru očekává, že se bude, s ní a dětmi, dělit o své zdroje, které ji/je zabezpečí.

70

Odpovědět

Na druhou stranu když člověk něco kupuje, mělo by to mít očekávanou kvalitu, lék se vyznačuje tím, že je účinnější, než placebo. Červené víno 1 ku 2, to bych možná radši pochyboval o těch odbornících, protože vinařství se normálně studuje na [VŠ](http://www.vysokeskoly.cz/clanek/special-o-oborech-vinarstvi-a-vinohradnictvi).

00
Další
Souhlasím Tato webová stránka používá k analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním tohoto webu s jejich použitím souhlasíte. (Další informace)