Thumbnail play icon

Zvlhčovač ze seriálu PřáteléBabishovy dobroty

Přidat do sledovaných sérií 6
89 %
Tvoje hodnocení
Počet hodnocení:170
Počet zobrazení:8 372

Babishovy dobroty (není Babish jako Babiš) je kuchařský pořad, ve kterém Andrew Rea připravuje pokrmy, které se objevily v oblíbených televizních seriálech nebo filmech.V tomto díle se zaměří na seriál Přátelé, přesněji na díl, kdy někdo Rossovi sní jeho speciální sendvič, nechutně nazvaný Zvlhčovač.

Přepis titulků

Ahoj. Ahoj, co se děje? Někdo v práci mi snědl sendvič. A co na to policie? Můj krůtí sendvič z Díkůvzdání. Někdo mi ho prostě snědl. Moje sestra dělá neuvěřitelný krůtí sendvič. Doprostřed dá chleba nasáklý šťávou z krůty.

Říkám mu Zvlhčovač. Zdravím, je tu Díkůvzdání, a tak pro vás mám něco mimořádného. Připravím sendvič Rosse Gellera nechutně nazvaný Zvlhčovač. Budu potřebovat brusinkovou omáčku, hotovou nádivku s příchutí krůty a pak balení... Dělám si z vás srandu. Den předem si připravíme našeho 10kilového ptáka.

Připravíme ho tak, že vystřihneme páteř a roztáhneme ho. Je to zdlouhavé a náročné, pokud nemáte dobré nůžky... Kupte si nějaké speciální nůžky na drůbež, protože je to fakt těžké. Z páteře si poté uděláme omáčku. Pak vyjmeme vidlicovitou kost, díky které bude příprava snazší. Můžete si pak něco přát, ale není to jako u večeře. Použijte své schopnosti chiropraktika a tlačením na hruď krůtu rozpulte. Pak ji otočte, aby diváci viděli, co děláte.

Přidám dvě polévkové lžíce prášku na pečení do hrnku soli. Pak toho ptáka přiměřeně posypu. Prostě jako by na něj lehce nasněžilo. Poté ho umístím na 24 hodin do lednice. Jdeme se vyspat, protože zítra to bude fuška. DRUHÝ DEN Dobré ráno, snad vám nebude vadit, že zůstanu v županu. Nejprve začneme vývarem z krůty.

Nakrájíme páteř a krk na přijatelně velké kousky, které opečeme do hezké hnědé barvy ve větším hrnci. Poté přidáme k dochucení mrkev, tuřín, pastinák, cibuli, trochu tymiánu, černý pepř a petržel. Zalijeme to studenou vodou a přivedeme k mírnému varu. Mělo by to vonět jako Díkůvzdání. Nezapomeňte přihodit pár pokrájených stroužků česneku. Nechte to vařit a začneme s nádivkou.

Nakrájejte na čtverečky dobrý toustový chleba, který dáme na velký plech a asi na dvě hodiny umístíme do trouby zapnuté na nízký stupeň. Budeme mít čas se obléknout a pokračovat s další částí nádivky. Začneme opečením půl kila mletého vepřového. Opékejte ho na vysoký stupeň, pořád to míchejte, abyste se nenudili. Přesuňte ho z pánve, ale zpátky nalijte trochu té šťávy. Přidejte zeleninu. Začneme cibulí, celerem, a protože jsem opilý, tak i trochou sádla.

Pomalu to smažte na středním plameni, dokud zelenina nezměkne. Poté to zalijte vývarem z krůty. Pak přidejte čtvrtku hrnečku mleté šalvěje, dvě čajové lžičky nakrájeného tymiánu a nekritické množství nakrájené petržele. Chutě se propojí, ještě než tam vrátím mleté maso. Vše smícháme a přidáme k našemu vyschlému chlebu. Přidejte vývar a promíchejte to tak, jak vám bude vyhovovat. Měla by být hezky měkká, ale pořád s viditelnými kousky chleba.

Pak ji představíme třem rozšlehaným vejcím. Ta naši nádivku spojí. Vše dobře promíchejte. Pořádně agresivně vymažte pekáč. Nacpeme do něj nádivku, která půjde do trouby asi na 30 minut, když už krůta skoro bude. Velké kostky zeleniny zabrání tomu, aby se šťáva z krůty pálila. Víc nemám, bude to muset stačit.

Přidám snítky tymiánu. Umístím na to pečicí mřížky, na které umístím krůtu po očištění od soli. Musíte ji co nejvíce osušit. Čím sušší, tím lépe vypečená kůrka. Pak půjde na dvě hodiny do trouby při teplotě 200 °C. Začneme připravovat brusinkovou omáčku. Nejdřív půl kila brusinek a hrnek cukru. Přidejte červené víno, pokud nějaké zbylo.

Poté tolik vody, aby byly brusinky potopené. Nezapomeňte na celou skořici, trošku čerstvě nastrouhaného muškátového oříšku, poté vymačkejte šťávu z půlky citronu a potom tam ukrojte i kousek šlupky. V hlavě to neznělo tak nechutně. Přiveďte k varu, dokud se konzistence nezmění na omáčku. Vylovte větší kousky a je čas na omáčku. Začněte s třemi čajovými lžičkami másla a mouky, než přidáte ten úžasný krůtí vývar.

Přilijte tak dva hrnky. Pořád ji míchejte, aby nevznikly cucky. Dochuťte solí a pepřem. Vařte ji tak dlouho, až vznikne vaše oblíbená konzistence. Omáčku mám rád jako ženy lehkou a bohatou. Pardon. Je na čase vytáhnout nejšťavnatější, nejkřupavější a nejrychleji upečenou krůtu.

Na 30 minut ji zabalte do alobalu a nechte odpočívat. Pak ji přesuňte na prkénko. Nejprve odkrojíme stehna. Nařízneme ji na každé straně prsní kosti, poté prso odřízneme, aby se nám snadněji krájelo. Trochu ozkouším, abych viděl, zda není otrávená. V pohodě, takže nakrájíme plátky pro náš sendvič.

Je čas sendvičovat. Začnu vrstvou masa a pak přidám nádivku. A tady je Moničino tajemství přípravy Zvlhčovače, plátek chleba namočený v omáčce. Nahoru přidám znovu maso, nádivku a trochu brusinkové omáčky. Zakončím to plátkem chleba, stlačím, rozkrojím a podívejte, co jsem vytvořil. Snězte ho dřív, než vám ho ukradne kolega.

Překlad: Mithril www.videacesky.cz

Komentáře (15)

Zrušit a napsat nový komentář

Odpovědět

4:30 neříkají tam pomeranč a ne citrón, jak je v titulcích? Sorry jestli se pletu.

10

Odpovědět

Mithril nám chce zkazit jídlo, tak tam píše úplně jiné věci. Pak se někdo diví, že místo štrúdlu uvaří piko.

20

Odpovědět

Jebe ti ako som vyhladol pri tomto pozerani.

00

Odpovědět

Babishovi dobroty :D a co bude příště? Lada Hrushka? :D

141

Odpovědět

mňam...úbohý vegetariáni, krutý to život...

191

Odpovědět

Zlý Kůň tenhle pořad žere.
Zlý Kůň se těší na Rattatouille.

01

Odpovědět

Vypadá to skvěle, ale pokud člověk nemá genom říznutý DNA hada jenž vykloubením čelisti polyká celá vejce, pak jedná o předraženou a pracnou variaci na p**u s kytaru.

213

Odpovědět

Nikdy jsem nepochopil, proč dělají ty sendviče tak vysoké... Vždyť to nakonec musí stejně zmáčknout, aby to vůbec nacpal do úst, a přitom se samozřejmě vnitřek musí někam podít, takže na dvou stranách do dlaní a na zbylých dvou stranách na talíř (...pokud to ovšem dotyčný jí nad talířem...).

230

Odpovědět

Zvhlčovač není název sedviče ale pouze toho přidaného plátku...

310

Odpovědět

Rovnou to tu hodím než se někdo bude ptát, ta hudba co hraje v pozadí je Ratatat - Cream on Chrome.

308

Odpovědět

Proc ty minusy? Hledal jsem kde mohl ani v popisu na yt neni... v komentech take ne. Dekuji mega.a. byte

162

Odpovědět

Skvělý recept, dneska si to udělám k svačině!

170

Odpovědět

Už chápu proč půlku sendviče vyhodil.

210

Odpovědět

MŮŮŮJ SENDVIČ?!!!

380

Odpovědět

+MainManJestli chcete tak bych ho ještě našel v koši

70
Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek. Více informací o použití cookies.
OK