V zákulisí televizního kulinářství

Matte, v Přátelích toho Joey hodně snědl. - Ano, všechno.
- A co nejhoršího jsi musel sníst? - Víš, na co narážím?
- Ten moučník. Jo, to je vtipná historka. - Točili jsme scénu...
- Je to masový moučník. Rachel měla slepené dvě strany kuchařky,
bylo tam jídlo s masem a dezert a ona z každého udělala půlku
a smíchala to, takový masový dezert - se šlehačkou, fakt hnus.


- Ale ne. Ale to jsme nejedli doopravdy.
Měli jsme tam šlehačku a nějaké banány. Ross tam říká, že mu to nechutná,
Rachel ho uslyší a mrzí ji to, ale Ross jí nechce ublížit,
takže to celé sní, že je to výborné. Ale měl toho na talíři moc,
začal jíst, ale nemohl to dojíst a začal se smát. Tak byl střih a během toho
to vyplivnul zase na ten talíř. Já seděl vedle něj,
ale koukal jsem se na druhou stranu, takže jsem neviděl, že to vyplivnul.

Vzal jsem jeho talíř
a seškrábal to na svůj, abychom mohli začít znovu. Jeli jsme znova, já to snědl
a dodělali jsme tu scénu. Nikdo mi nic neřekl. Střih k závěrečné párty,
kde jsme koukali na nepovedené záběry. A koukám na to:
"Jo, to si pamatuju, to byla sranda." Pak jsem ho na tom večírku našel
a ptal se, proč mi to nikdo neřekl.

Mary Berry, dělal jsem s vámi
několik rozhovorů tady i v rádiu a měl jsem pocit,
že vás znám docela dobře. Ale slyšel jsem, že Claudia Winkleman
během téhle série objevila temné tajemství - z vaší historie.
- Měli jsme spoustu času na povídání. Jo, prakticky jsme se spolu zasekly.
Trochu i proto, že jsem šla s Mary domů, což bylo občas zvláštní. Tohle se mi na Mary líbí nejvíc.
Všichni máme pocit, že ji známe, víme, že je skvělá.


Tohle byl druhý týden, dělali musaku, což docela trvá.
Mary a já jsme seděly v zelené místnosti, - zabalené v dece...
- Jo, byla zima. A klukům se to nelíbilo. Seděly jsme tam a Mary se ke mně otočila
a povídá: "Vyprávěla jsem ti vlastně, jak mě jednou zatkli?" Byla jsem úplně v šoku.
Řekla jsem jenom: "Co?" - Bylo to asi 25 let zpátky?
- Jo, před 25 lety. Poprosili mě, abych jela do Ameriky
a udělala kuchařskou show. A já si dávám pozor,
abych udělala vždycky všechno správně, a snažím se věci předvídat,
tak jsem si říkala, že bych měla odvážit všechny ingredience,
kdyby třeba letadlo mělo zpoždění, nebo kdybych nestihla přestup,
abych mohla rovnou na scénu a mohla to upéct, uvařit.


Takže jsem si odvážila na každý recept do malých balíčků mouku a cukr
a všechno ostatní, abych to jenom vytáhla. Střih. Byli tam vycvičení psi.
Tuhle část mám nejradši. Když jsme dorazili,
byli tam psi a já psy miluju. Chystala jsem se je pohladit
a tři ke mně přiběhli, očichávali mě, ale na klín ke mně nechtěli.


Jenom ke mně přiběhli a najednou se to letiště vylidnilo.
Zůstali tam jenom lidé v uniformách. Byla tam se mnou Lucy Young,
moje asistentka, a oni nás rozdělili. Lucy tady, já tam,
ve dvou oddělených celách. Mary Berry v cele
se sbírkou balíčků bílého prášku. A já nevěděla,
jestli mají v Americe stejnou mouku, proto jsem ji vzala s sebou. A to mi přijde super.

Mary prostě chtěla
udělat co nejlepší dorty, takže to všechno připravila.
A tohle mě dostalo. Volali na nás, že máme jít zase točit,
ale říkám, že nemůžeme. Neotočil se k tobě a neptal se:
"Madam, chystáte se na těchto balíčcích něco vydělat?"
A tys odpověděla: "Ano, na honoráři jsme již domluvení." A to byla pravda.

Překlad: jesterka
www.videacesky.cz