Thumbnail play icon

Tempura z javorových listůGreat Big Story

Přidat do sledovaných sérií 38
91 %
Tvoje hodnocení
Počet hodnocení:90
Počet zobrazení:2 921

Japonskou pochoutku tempuru možná už znáte. Ale věděli jste, že v jednom městě se připravuje tempura z javorového listí? Ovšem není to jen tak...

Komentáře (11)

Zrušit a napsat nový komentář

Odpovědět

azijati sú schopní vysmažiť všetko

10

Odpovědět

Hrozně rád sleduju lidi jako je tato paní z videa. S jakou pokorou a láskou dělá svoji práci mě skoro až dojímá a to jsem jinak docela hovado..
Díky za videjko.

111

Odpovědět

U nás se podobně dělají "bazinky", tedy bezové květy obalované v těstíčku a smažené :)
Ty ovšem mají i chuť a vůni - přeci jen jednak jsou to okvětí a jednak se dělají když kvetou, a ne až po opadnutí :)

50

Odpovědět

Myslel som, že už som videl všetko, ale vyprážané listy ešte nie :D

11

Odpovědět

Zajímavé, vyzkouším..
Byl jsem skeptický, většina takových "tradic" vzniká z nedostatku a chuť je více podpořena pocitem výjimečnosti, sounáležitosti a kulturního dědictví. Ale tím, že to na rok nechávají ladem, to dostává jiný rozměr.
Ale nejvíce fascinující je, jak všichni profesionální "fritovači" bez mrknutí oka hrabou do toho vroucího oleje:)

190

Odpovědět

Sůl naruší buněčnou stěnu, buňka pustí vodu s bakterií mléčného kvašení, bakterie sežere cukry a promění se v kyselinu mléčnou, která okyselí prostředí na PH 4-5. V tom nepřežije žádná škodlivá bakterie nebo plíseň. Je to vlastně kysané zelí obalené v mouce s vínem, vodou nebo bílky. Ty konečky mají od těstíčka. :)

191

Odpovědět

+JarininSuper! Děkuji, to mě vůbec nenapadlo:)

00

Odpovědět

+Daniel99Já jenom, aby jste nečekal rok na něco sladko kyselého s příchutí fíkusu. :D

00

Odpovědět

+JarininAle to ne, to já si radost udělám..:)

00

Odpovědět

+Daniel99Že mě to nenapadlo, :D dejte vědět jak to chutná. :)

00

Odpovědět

+JarininSe na podzim 2019 připomeňte :D

70
Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek. Více informací o použití cookies.
OK