Samomrznoucí Coca Cola

ja som to skúsil s plechovkou, asi minútu som ňou triasol, potom na 3 hodiny do mrazáku a jedna rada: nech sa vám ten pliešok nedotkne hladiny, lebo to stuhne už v plechovke :D

OK, takže jsem to zkusil... nechal jsem flašku v mrazáku, než jsem šel spát tak to ještě nebyl dost vychlazené takže jsem to tam nechal, samozřejmě ráno je cola úplně zmrzlá... Otevřel jsem víčko a najednou z flašky začala vytékat pěna, se šuměním a po chvíli začala vytékat černá tekutina, která je příšerně sladká a ve flašce zbyl skoro čistý led.
Nějaké vysvětlení? :D

Paráda, tahle ta videa, kde nevysvětlí fyzikální a chemickou podstatu, si mohou strčit za klobouk, akorát z toho pak bolí hlava, když na to přicházím :_D. Ono je sice pěkné, že to funguje, ale bez vysvětlení mě to nezajímá. Chci vědět proč... Že to funguje, pokládám už za samozřejmost, protože tohle je docela známý jev.

Co jsme se učili, tak podle Chapeyronovy empirické rovnice u látek, které mrznutím zvětšují objem (led, Sb, Bi a nějaké další – ostatní látky fungují opačně), se projevuje snížení bodu tání (tuhnutí), pokud zvýšíme tlak. Tzn, že vytvořením velkého vnějšího tlaku (zatřepáním) se sniží teplota, při které tato kapalina má bod mrazu, např. -3 stupňů Celsia. Po otevření se přetlak "odpustí", tlak se "stabilizuje" na atmosférický a teplota tuhnutí se vrátí na 0 stupňů Celsia, jelikož má kapalina menší teplotu než 0 stupňů Celsia, tak rychle odevzdá skupenské teplo tuhnutí (tání) a zamrzne.

Je tu nějaký fyzik (chemik), kdo by mi potvrdil, že má úvaha je správná?

Už jsem párkrát zkoušel podchladit Dobrou vodu, čistá zůstala kapalná, perlivá v mrazáku zmrzla. Nenapadlo mně jí protřepat, klíčové je asi to zvýšení tlaku v té láhvi, dobrý nápad.

Možná to skusím, běžně si nechávám v ledničce dvě plechovky Fanty klidně i dva dny a zatím to nikdy nezmrzlo na led.

mně také ne.. ale možná to bude tím, že mrazák má jiný výkon a chladí tak jinak. ale jak mám tedy zjistit, jak dlouho to tam nechat? jako coca-cola v těhlech vedrech pecka a navíc jako tříšť... mňam. Hlavně o víkendu ji miluji jako pecka vyprošťovák a nezapře ani svoji minulost, že vznikla omylem coby lék na bolest hlavy... :-)
http://www.extra.cz/zvykacka-viagra-i-coca-cola-byly-objeveny-naprostym-omylem-vime-co-mely-byt-puvodne?fb_action_ids=10200419850917269&fb_action_types=og.likes&fb_source=other_multiline&action_object_map=%7B%2210200419850917269%22:631605846867360%7D&action_type_map=%7B%2210200419850917269%22:%22og.likes%22%7D&action_ref_map=%5B%5D

Menší marketingový průzkum: povedlo se už to tady někomu? :-)

heh, vidim, kolik lidi je prekvapeno kvuli naprostym zakladum fyziky :) Mozne stavy vody nejsou snad zas tolik neznamou a presto "podchlazena voda" stale prekvapuje. Funguje to s kazdou kapalinou na bazi vody....ono to bude mozna fungovat i na jine bazi, ale zas pri jinych teplotach. Mluvime tu o metastabilnim stavu vody, kdy je vody schopna zustat kapalna i pres to, ze je jeji teplota po bodem mrazu. V led se zmeni az pri dodani krystalizacnich jader (tady napriklad vhozeni kostky ledu). Holt, voda ma spoustu zvlastnich vlastnosti :)

Tohle je stare. Kdysi jsem to udělal s čistou vodou, bez přetlaku. Láhev jsem dal ven, kde bylo zrovna asi -4°C, ale čas si nepamatuji. Povedlo se. Ten přetlak v lahvi dava větši rozpěti teplot, při kterych to funguje.

1. pokus 1h 30m voda :D
2. 3 h roztopená tříšť
na další pokusy zkusím tři a půl a pak ještě 3h 15m ale funguje to !!

V tom videu to dělá vždycky s neotevřenou colou, funguje to i tak, že půlku vypijete a zbytek naštěrcháte a dáte do mrazáku?

To get this effect, I put 4 bottles of 500mL (16.9 oz) soda in a freezer set at -24ºC (-11ºF) between 3:15- 4:00 hours. The longer they are in, the more dramatic and solid the slushy freeze will be. However, anytime after 3:15 hours there is a chance of them freezing before you take them out.

Every freezer will be a little different temperature, and I've noticed the location of your bottles in the freezer makes a dramatic difference on freeze times. For best results, choose one consistent location in your freezer, and play around with freeze times to see what works best for you. In my freezer, the middle of the center rack settles at -24ºC (-11ºF) and takes 3:15 to super chill 4 bottles.

Remember that the longer the freezer door is open, the more cold air will escape, and it will make your freeze times take much longer because your freezer has to cool down again. I've also noticed that the more frozen items you have in your freezer, the faster your soda will chill. In contrast, the less items in your freezer, the longer your soda will take to cool. Bottom line is, use a consistent environment for your experiments, and you'll get consistent results!
zkopírováno z youtube videa

Tak jsem šel po dvou a pul hodinách omrknout coca colu, kterou sem řádně natlakoval a výsledkem je jedna velká cola z ledu :D Tak snad to bude fungovat až rozmrzne. :-)

Na jak dlouho jste (popř. kdyby jste i věděli teplotu vašeho mrazáku) to dali do ledničky vy a jak to dopadlo? Zkoušeli jste to i většími láhvemi? Chystám se to taky odzkoušet a pár rad navíc by se šiklo..

Tak tohle je totálně úžasný! :D