Americké lívanceSORTED
Ahoj, jsem nová překladatelka a studentka biologie a anglického jazyka na Jihočeské univerzitě. Zatím pro vás budu překládat nejrůznější recepty od SortedFood - jestli se vám budou líbit - klidně mi napište, o jaké typy receptů byste měli zájem do budoucna, budu ráda. :)
Jako první tu máme jednoduchý recept na americké lívance. SORTED tým momentálně tvoří čtyři členové: šéfkuchař Ben a jeho kamarádi Barry, Mike a Jamie. Projekt SORTED začal v jedné anglické hospodě, když se Ben dozvěděl, že jeho kamarádi ze školy jsou beznadějní kuchaři, a tak jim začal psát jednoduché recepty na podtácky od piva. A postupem času vznikl poměrně úspěšný tým tří amatérských a jednoho profesionálního kuchaře, který ve formě krátkých videí připravuje rychlé nenáročné recepty, které si může každý lehce připravit doma. Kompletní výpis potřebných ingrediencí naleznete pod videem.
Ingredience: 2 vajíčka 150 ml mléka 2 lžíce rozpuštěného másla 150 gramů hladké mouky Lžička kypřícího prášku Půl lžičky skořice Lžička hnědého cukru Půl lžičky soli Borůvky (nebo jiné bobule) Banán Javorový sirup (karamel, med,...)
Přepis titulků
Dobře to promícháme, ať je to krásně lehké a nadýchané, chceme v tom hodně vzduchu. Pak do směsi přidáme trochu rozehřátého másla. Takže později už nepotřebujeme máslo na smažení. A teď naše suché ingredience. Jen tě trochu poposunu. Hladká mouka, trocha skořice, kypřící prášek, který z toho udělá nadýchaný lívanec, a také špetka soli.
Takže je tam všechny nasypeme. Je to docela husté těsto, když všechno smícháš, a pořádně promícháš, aby tam nebyly žádné hrudky. -Všiml jsem si, že zase všecho dělám já, Bene. -Jako vždycky. Já přispívám znalostmi a ty manuální prací. Tyhle lívance jsou slazeny přírodně, takže trocha hnědého cukru a přírodní cukr z banánu. Tenhle je možná trošku starý, já je takhle moc rád nemám, to je věc vkusu, ale můžete ho rozmačkat, -Dáš ho rovnou do těsta?
-Ano. To bude pak sladké a banán dodá i potřebnou konzistenci a texturu. Takže si vezmi vidličku a takhle banán rozmačkej. Je to jednoduchý způsob, jak udělat rozmačkaný banán. Tady máme naší banánovou kaši, kterou také přidáme do těsta. Tohle není obvyklé, přidáváme to tam, abychom udělali vlastní verzi, ale myslím, že to celé směsi dodá skvělou chuť.
Teď když je těsto hladce zamíchané, začneme dělat lívance. Máslo už je ve směsi, budu dělat malé lívance - dvě lžičky na jeden. Potom je můžeme navrstvit na sebe. -A ty teď můžeš vidličkou rozmačkat pár borůvek. -Dobře Když je pak smažíme, vznikne krásná borůvková příchuť, takže jich sem pár hodím. Tyhle lívance se smaží rychle, jen přidáš nahoru pár borůvek, a můžeš je otočit. Teď jsou v těstě vidět malé bublinky, což znamená, že je správný čas lívance takhle otočit.
Z tohohle těsta můžete udělat klidně osmnáct takhle velkých. -Osmnáct? -Osmnáct. Takže to stačí k nakrmení asi šesti lidí. Můžeš i nějaké přepřipravit, přikrýt alobalem a rozehřát v toubě. Tady krásně vidíš ty borůvky. Teď je můžeš začít skládat na sebe, chceme jich tam hodně a postupně je můžeš pokapávat javorovým sirupem, trochu ho tam nalijeme, pokus se je navrstvit co nejvýše.
To je výzva! Můžete na ně trošku přitlačit, aby se borůvky rozmáčkly. A teď to dokončím těmi čerstvými. Obrátíš je a vidíš, jak se borůvky na vrchu rozmáčkly. -Tolik k čekání na hotové. -Promiň. Tak ještě pár, pokapej to javorovým sirupem.
Americké lívance s rozmačkaným banánem a borůvkami. Sorted. -Pár si jich vezmu. -Skvělé jsou taky s trochou jogurtu. -Páni. -Jsou lehké? -A vůbec nejsou vysušené. Díky tomu banánu. Úžasný. Jamie, dáš si taky? Chtěli jste je po nás a myslím, že se nám povedly. -Teď byste nám měli říct, co máme udělat příště. -Udělejte to teď. -Tyhle jsou vážně dobrý.
-Teď, ano? -Jestli nic neděláte... -Napište nám do komentářů. Překlad: Atevi www.videacesky.cz
Komentáře (82)
IvetkayOdpovědět
24.01.2013 23:58:50
líbil by se mi receptík na http://www.youtube.com/watch?v=o_haUDWu97E&list=UUfyehHM_eo4g5JUyWmms2LA&index=57
:) díky
TedoxOdpovědět
21.01.2013 16:38:56
Ahoj Atevi, mohl bych někde sehnat tvůj kontaktní email, chtěl bych se tě zeptat na něco ohledně školy kde studuješ.
TadashiOdpovědět
20.01.2013 14:50:21
Konečně jídlo na VČ.cz :-D Hlavně se musíš udržet. Nikdy by mě nenapadlo sladit banánama, ale asi to zkusím. Jen nevím, kdo by byl schopný tohle dělat po ránu, pokud nemá milujícího partnera nebo rodiče :D
Jo a v 00:27 máš "nedříve" místo "nejdříve". 00:39 chybí tečka za větou, 1:48 taktéž. V 3:50 ten třířádkový titulek? To snad ne :-D Divím se, že si někdo z korektorů nestěžoval. Tady se to většinou docela hlídalo. :-)
Atevi (Překladatel)Odpovědět
22.01.2013 16:02:18
Děkuji za komentář :) nChyby opraveny, až na ten třířádkový titulek... Už jsem na to byla upozorněna, neboj, ale tyhle titulky jsem dělala ještě předtím, než mi BugHer0 poslal pravidla... nA svatosvatě přísahám, že už se to nestane! :D
BarOdpovědět
20.01.2013 09:28:44
Tieto videá budem milovať. :D Celý čas čo navštevujem túto stránku som čakala kedy sa tu konečne začne prekladať niečo o varení...ĎAKUJEM!
terkatOdpovědět
19.01.2013 10:14:19
Tak jsem je včera dělala a byly vynikající. Banánové s kousky čokolády a mezi ně borůvkový džem se šlehačkou navrh, všichni se jen olizovali. Moc díky za recept :)
SimonkaOdpovědět
18.01.2013 17:49:02
Joo tohle je něco úplně jiného, než ty rozmočený placky co nám podávaj ve školní jídelně :)
TercaisOdpovědět
17.01.2013 23:09:21
Lidi nevíte někdo jak to chutná studené? Když si to třeba udělám den dopředu do práce... nemám to tam kde ohřát :) Tak jestli jste to někdo zkoušel, napiště díky :)
NovojaOdpovědět
18.01.2013 04:00:20
Není to špatný, vlastně je to docela dobrý, ale nejlepší jsou teplý, tak si to v práci ohřej, bude to chutnat skoro stejně jako právě dodělaný.
DarwinOdpovědět
17.01.2013 13:02:08
Jsem nadšen. Děkuju moc a doufám že vaření se bude překládat i nadále :)
ZlopánOdpovědět
17.01.2013 12:42:53
Tak jsem to taky zkusil, protože to je opravdu lehké, tak se to celkem povedlo.
Všechny ingredience na ty lívance jsem doma měl, kromě hnědého cukru - použil jsem vanilkový cukr.
Jinak pokud nemáte nějakou specialni pánev, tak je dobrý na ní dát olej, protože mně se první várka tam "přilepila"
Jelikož jsem byl opravdu líný dělat to po těch mini lívanečkách, tak jsem jich udělal jen pár velkých. Ten banán v té směsi je opravdu extrémně dobrý!
Improvizoval jsem a prokládal jsem to domácí marméládou z rybízu,salkem a broskvema.
Nevypadá to sice hezky, ale bylo to EXTRÉMNĚ dobré!
http://www.abload.de/img/20130117_123344cpkz5.jpg
http://www.abload.de/img/20130117_123251dxkmw.jpg
ZlopánOdpovědět
17.01.2013 12:47:46
Ještě musím dodat, že jsem nejvíc zápasil s obracením těch lívanců na pánvičce.. Vždy se mi obrátila jen půlka a ta druhá se překlopila na tu první :/
Kvůli tomu jsem se taky omylem dotknul prstem rozpálené pánve a sakra to bolí :D
regantOdpovědět
17.01.2013 14:02:43
Mám pravidlo: je jedno jak to vypadá, hlavně ať je to dobrý :D
LOYFOdpovědět
17.01.2013 22:51:37
jojo.... prej salko :D
beranekOdpovědět
18.01.2013 01:19:21
Noo to salko vypada zajimave :D Ale tak hlavne kdyz chutna.
ZlopánOdpovědět
18.01.2013 06:16:28
brazzers :D
no já neměl čas ho dvě hodiny povařit, aby se z něj hnědá karamelová hmota :D Takhle to je sice vzhledově mrdkoidní, ale chutná to božsky
LiftyOdpovědět
17.01.2013 09:26:41
Dnes jsem zkoušel a doporučuji se příliš nespoléhat na máslo v těstu, ale trochu másla přidat i na pánev. První várka čtyř lívanců totiž skončila škrábáním pánve :D Místo borůvek jsem dal kousky čokolády na vaření a přidal lžičku cukru navíc. Ostatně výsledek je zde: http://liftyyy.rajce.idnes.cz/Jiiidlooo#Lvance.jpg
Díky za recept!
beranekOdpovědět
18.01.2013 01:07:11
Pěkné. No příště to chce teflonovou panev a máslo/olej pod livancema být nemusí ;).
rodier2Odpovědět
17.01.2013 00:00:04
radsi sem davejte recepty od znamejch jmen jako je Gordon Ramsey .)
LopezOdpovědět
16.01.2013 23:59:42
Zkusim to hned v pátek :) .. jen nemám javorovej sirup.. bez něj by to asi nebylo ono, co? :/
trdelinOdpovědět
16.01.2013 22:03:02
yeeeees presne to potrebuju video s lehkymi a levnými recepty jen tak dál a cím mene ingredienci tim lepe;)
vintasonOdpovědět
16.01.2013 21:26:22
já osobně miluji americkou stravu, žil jsem tam půl roku ale jsem rád že jsem zpátky :D kam se hrabe Česká kuchyne s kalorickou hodnotou, den v USA podle jídlelního meny - ráno lívance s marmoškou nebo müsli ale zase s marmoškou nebo nutelou, vše mají příšerně sladké, přes oběd hamburger menu s hranolkama, přes odpoledne běžně chipsy, hranolky s majonézou, žádná tatarka to tam neznají a nebo čokotičinky, na večeři steak, smažená ryba apod + zase brambory, hranolky nebo jiná příloha, - oni hranolky dávají ke všemu a naprostá většina jídel smažených. Takže lidi - pokud milujete americké jídla ale nechcete vypadat jak typický vyžraný amík, doporučuji jíst maximálně párkrát měsíčně jejich stravu ;)
LopezOdpovědět
16.01.2013 23:57:39
napsal jsi to, co víme i my, kteří Ameriku nenavštívili :D .. ale dík, nic proti ;)
vintasonOdpovědět
17.01.2013 13:17:39
+Lopezpředstava bývá často mylná a zkreslená oproti realitě, já jsem si to představoval taky trochu jinak, proto to sem píšu ;)
germi41Odpovědět
16.01.2013 20:49:13
Nové překladatelce přeji hodně zdaru a dlouhé angažmá tady na webu :)) Ale musím přidat první výtku, chybí mi upozornění, že se na tohle nemám dívat takhle pozdě, protože mám plnou pusu slin a žaludek se hlásí, že by si něco dal :D Jinak děkuji za tato videa, rád si něco zkusím i doma :)