Kuřata

Kuřata. V podstatě krocani
s poruchou příjmu potravy. V naší zemi kuřata zbožňujeme tak moc,
že jich musíme vyprodukovat opravdu hodně. Za posledních dvacet pět let kuřecí
průmysl zdvojnásobil svoji produkci a stoupl z 80 miliónů kuřat týdně
na dnešních asi 160 miliónů týdně. 160 miliónů kuřátek týdně! To jsou čísla Warrena Beattyho. To jsou čísla Roba Lowa
z premiérové párty Eliášova ohně.

Víte co? To jsou čísla
hladce oholeného Leonarda DiCapria na jachtě během
filmového festivalu v Cannes. To je hodně kuřátek! To je nezvládnutelné
množství kuřátek! Jíme kuře tak moc, že se stalo naším referenčním bodem
pro hodnocení každého jiného masa. Celkem dobrý. Ti říkám.

Když ne jako
ještěrka, tak to chutná jak kuře. Mýval je v Číně delikatesou.
Slyšela jsem, že chutná jako kuře. - Víš, jak chutná aligátoří maso?
- Jako kuře. Jak to chutná? Vážně to nerad říkám.
Opravdu to chutná jak kuře. Pásovec chutná jako kuře? Zamyslete se nad tím. Je to ohromující. Nic obdobného
u ostatních smyslů není. Kdybych vám řekl,
že všechno vypadá jako stůl nebo že všechno je na dotyk jako gumový
míček, mysleli byste si, že jsem blázen.

Samozřejmě, tohle všechno jsou
pro kuřecí průmysl dobré zprávy. Vévodí mu
čtyři obrovské společnosti. Pilgrim's, Tyson,
Perdue a Sanderson Farms. A vím, co si myslíte. Myslíte si: "Tohle bude jen další příběh
o tom, jak strašně je s kuřaty zacházeno." A já vím.
Slyšíme o tom hodně. Kuřata a krocani jsou pravděpodobně
nejvíce týraná zvířata na této planetě.

Pravděpodobně nemáte ponětí o tom,
co se skrývá za kbelíkem kuřat z KFC: Bohužel,
hlavní ingrediencí je krutost. Pam, podívej.
Buďme féroví. Hlavní ingrediencí
kuřete z KFC není krutost, je to kuře. Jedinou věcí, kde je krutost
hlavní přísadou, jsou dětské hvězdy. Je to takto - krutost, třpytky,
dítě a pak statisticky kuře. A ano.

S kuřaty bezpochyby
může být zacházeno strašně, ale o tomhle tento příběh není. Je to o kuřecích farmářích. A bohužel, bude to mnohem méně
příjemné než to, na co se tady díváte. Kuřecí společnosti nás přesvědčují,
že to farmáři mají zmáknuté. V jejich propagačních
videích se pořád smějí, a vždy, bez ohledu na společnost,
s jemnou kytarovou hudbou v pozadí. Je to dobrý pocit mít hejno ptáků,
kteří jsou krásní, zdraví.

Víte, že jste
odvedli dobrou práci. Váš nejlepší produkt
právě opustil vaši farmu. Kdyby mi někdo
zítra zavolal a řekl: "Byla bys znovu drůbeží
farmářkou?", řekla bych ano. Někdy mu nerozumím
tak dobře, jako slepicím. Jo, samozřejmě,
že nerozumíš. Tvůj manžel je dospělý
člověk plný vnitřního života ze sledování nekonečných animací
a tohle je prostě jen slepice.

Takže ano,
snadněji se jí rozumí. Ale navzdory těm
pěkně vytvořeným výpovědím se ukázalo, že mnoho farmářů
má velmi odlišné zkušenosti. Měl jsem pět infarktů... co jsem v kuřecím byznysu. Je to opravdu velký boj. A měli jsme hodně nocí,
kdy jsme nespali. Je to celkem drsný.

Ne celkem drsný.
Je to drsný. A bylo to drsný
po dlouhou dobu. Mnoho studií ukázalo,
že mnoho chovatelů, jejichž jediným příjmem je chování
kuřat, žijí pod nebo blízko hranice chudoby,
což zní šíleně. Jak můžou lidé,
kteří produkují nejvíce konzumované maso,
mít sotva na živobytí? Jíme kuře v podobě popcornu,
jako kuřecí prsty a když je v nugetách
ve tvaru myši od Disneyho, což je mimochodem
trochu právně podezřelé.

Podívejte,
může v tom být myš, ale prakticky jsme vám o tom řekli,
takže nás nemůžete žalovat. Tohle vše je díky systému
zvanému smluvní farmaření. Smluvní farmaření
je v podstatě kuřecí školka. Společnosti přivezou
malá kuřátka do nezávislých farem, nechají je tam a vyzvednou je o měsíc
a něco později, když jsou plně dorostlá.

Předpokládám,
že takhle školky fungují. Devadesát sedm procent kuřat
je chováno tímto způsobem. A když ho kuřecí společnosti popisují,
znovu s podělanou jemnou kytarovou hudbou, tak to zní pro farmáře skvěle. Tyson Foods ve skutečnosti
vlastní krmivo a zásobníky. A vlastníme také
kuřata v hale. Ale majetek, vybavení, práce, vše ohledně
podnikání na farmě patří farmáři. To se jim musí nechat.

Jemné brnkání
prostě dělá všechno věrohodnější. Ukážu vám to,
dejte mi nějakou hudbu. Micky Mousovy nugety
vezmou to nelepší kuře, žádnou myš, a pokryjí ho strouhankou,
žádnou myší. Naše nugety jsou ztělesněním
bezmyších kuřat, s jednou myší. Vidíte? Ale zamyslete se nad tím,
co ten člověk vlastně řekl. Vy vlastníte majetek a vybavení,
my vlastníme kuřata. To v zásadě znamená,
že vy vlastníte vše, co stojí peníze, a my vlastníme vše,
co peníze vydělává.

Protože obvykle
se farmáři dost zadlužují, jen aby koupili haly
a začali s podnikáním. A jakmile podepíšete tu smlouvu, kuřecí společnosti
na vás mají velký vliv. Takže s těmi hroznými podmínkami,
ve kterých se kuřata chovají, farmáři často nemohou nic dělat. Zavázán smlouvou,
Craig ani nemá dovoleno dopřát jim slunce
nebo čerstvý vzduch.

Pokud jim dáte přirozené světlo,
které ptáci milují, tak to oni nechtěj. Chtěj, aby seděli
na zemi, vstali se napít, něco sníst a znovu
si sedli. Takhle se vykrmí. Určitě bych se zbavil těch
pevných zdí, vrátil bych jim slunce. Pustit sem slunce a čerstvý
vzduch je... Za prvé, ptáci to milují, a za druhé,
je to lepší pro mě. Ovšem, že vás to kuřecí
společnosti nenechají udělat.

Vědí, že kuřata jsou
jako hvězdy reality show. Čím jsou šťastnější,
tím jsou bezcennější. Ne bezdůvodně E! zrušilo Držte krok
s Alanem a Arlen Aldovými, partnery a nejlepšími
přáteli po 50 let. A není to proto, že Alan
byl moc dobrý v naslouchání. A problémem je, že i když se farmáři snaží dluhy rychle
splácet, společnosti mohou nakupit další tím, že požadují,
aby provedli drahá vylepšení.

Společnosti pravidelně přicházejí
a říkají: "Musíš udělat tohle vylepšení nebo tamto vylepšení a pokud ne,
už nedostaneš žádná kuřata." Musíš mít tohle, musíš mít tamto,
musíš mít, však chápete. Začalo to prvně s napáječkama
a pak to byly tunelové haly a pak zase zatemňovací
závěsy na jižní straně. A všechny tyhle další věci nakonec
stály víc než naše původní budovy. A to musí být frustrující! Chování kuřat je jako
jednorázovka s Jamesem Francem.

Hele, Jamesi, prvně jsi chtěl,
ať zkusíme napáječky, což bylo divný,
ale překousla jsem to. Pak to byla tunelová hala,
což bylo ještě horší. A pak chceš, ať zkusíme zatemňovací
závěsy? Ne, Jamesi! Ne, je konec! Skončili jsme, Jamesi!
Skončili jsme! Takže... Když se nad tím zamyslíte, v tuto chvíli může mít farmář vypůjčeno
přes milion dolarů na haly a vylepšení, ale dělají to, protože jsou vedeni k víře,
že budou mít stálý zdroj příjmu.

Až na to, že jsou placeni dle turnaje
neboli gladiátorského systému. A bohužel, znovu je to mnohem
míň rozkošné než to, na co se tady díváte. Podívejme se, jak to
vysvětluje jeden obchodní novinář. Společnost vezme, mohlo by
to být až sto farmářů v oblasti, a pak je vzájemně ohodnotí. Ti v horní půlce dostanou
příplatek, peníze navíc. Ti v dolní půlce dostanou srážku,
jsou finančně potrestáni.

A to znamená, že soupeříte
proti svým sousedům. Pokud produkují vykrmenější
kuřata při menším krmení, vaše příjmy budou sníženy.
A ne o málo. Můžete dostat téměř polovinu toho,
co mají ostatní chovatelé za libru, z důvodů, které nejsou
plně ve vaší kontrole. Je to jako zemědělští
Konkurenti, neboli Kykyrenti, jestli chcete. V.S.K.,
V - vždycky, S - se, K - kdáká.

Do toho! A za ten vtip se neomlouvám,
stojím si za tím. Stojím si za... Ne, ne, ne.
Měli jste šanci a propásli jste ji. A podívejte. Prohra v turnaji
a označení za špatného chovatele nemusí stát farmáře jen jejich
domov, může je to stát mnohem víc. Minulé pondělí ráno
v Severní Karolíně si jeden z těch špatných
chovatelů vyjel na projížďku, jel po venkovské silnici, byla mu vypovězena smlouva, hrozila mu ztráta domu, a proto vzal zbraň
a ukončil svůj život.

O tomhle tu dnes mluvíme. Je to osobní. Taková je skutečnost
pro chovatele drůbeže. V tuto chvíli můžete být
naštvaní na kuřecí průmysl.

Ale opatrně,
potřebujete si nechat trochu místa, protože budete ještě naštvanější. Mluvčí kuřecího průmyslu
byl totiž dotázán na to, proč tolik farmářů žije pod hranicí
chudoby, a tohle byla jeho odpověď. O které hranici chudoby mluvíte? Je to národní hranice chudoby?
Je to státní hranice chudoby? Hranice chudoby v Mississippi
a Alabamě je jiná než v New Yorku. O čem to sakra mluvíš?

Na tom nezáleží. Hranice chudoby
je jako věk legálnosti sexu. Pokud začnete rozebírat,
kde přesně je, pravděpodobně jste
už udělali něco velmi velmi špatného. Problém je, že si chovatelé
kuřat ani nemůžou stěžovat. Protože jedním z důvodů,
proč jste o tomhle neslyšeli, je, že když si farmáři stěžují,
společnosti se s nimi nemažou. Pokaždé, když jsem promluvil
proti společnostem a jejich proviněním, opláceli mi to krácením
plateb, omezením kuřat, snížením kvality kuřat,
které dostanu.

Jsou ohodnoceny
od jedné do desíti. Jedna je jejich
nejlepší kuře, deset je nejhorší. Někdy, když si
pustíte pusu na špacír, dostanete hodně
osmiček, devítek a desítek. No ty krávo! Když ovládající šmejdi
hrozí číselně podřadnými kuřátky, není to odpovědný obchodní model,
to je Vincentův svět.

Přesně to to je. Pokud zrušíš moje
kapely, kámo, zařídím, aby se všechny holky v L.A. vyhýbaly
tvýmu p*ru, jako by to byl za*ranej cukr. Nemůžu se dočkat filmu.
Už se nemůžu dočkat. Bude to mazec. Kluci jsou zpět!
Kluci jsou zpět! A pamatujte, pokud
dostanete podřadná kuřátka, budete trpět v turnaji
a potenciálně přijdete o svoji farmu.

Kuřecí společnosti tvrdí,
že tak nečiní. Přesto musím říct,
že při zkoumání tohoto problému jsme mluvili se spoustou
farmářů, kteří věří, že je to pravda, a děsí se toho,
že se to stane jim. Před pár lety se
Obamova administrativa pokusila zaměřit na mnoho
těchto problémů novými regulacemi. Pořádali setkání na radnicích
a mělo to trochu společné téma.

Dovolte mi říct, že mnoho
chovatelů se nezúčastní těchto setkání, protože se bojí
odplaty od svého integrátora. V posledních 48 hodinách bylo
některým chovatelům vyhrožováno, aby se neúčastnili
a nepromlouvali. Zastupuju nebo pomáhám zastupovat
650 chovatelů kuřat ve státě Alabama. A ze všech šesti set padesáti jsou tu dva,
kteří se nebáli sem jít. Neříkám, že jsem odvážnej.

Jsem hrdej Američan,
jsem veterán a potřebuju mít právo
k vám všem dnes mluvit. To... To je působivý člověk. Kdyby jste pracovali pro kuřecí
průmysl, museli byste být idoti, abyste se postavili v té místnosti
a snažili se obhájit své chování. Dámy a pánové,
představuji vám idiota. Proč byste šli před pěti lety s tím,
co jste věděli, nebo aspoň myslím, že jste museli vědět, do byznysu,
o kterém máte pocit, alespoň dle vašich komentářů,
že není moc dobrým byznysem?

Počkat. "Proč jste nás nechali vás oje*at?"
není obhajoba pro oje*ání lidí. Prostě není. A naštěstí byl v té samé místnosti
farmář, který mu věci rád vysvětlil. Můj komentář je
namířen k pánovi, který řekl, že se diví, proč Valerie
Ruttle vstoupila do byznysu.

Můžu vám říct, že důvod, proč do toho
vstoupila, je, že společnost lhala. Když dáte čísla na papír,
aby vám bankéři půjčili peníze, a pak to neodpovídá,
jak zaplatíte bance? Slyšeli jsme dnes hodně informací
a vážně jsem nechtěl jít mluvit, ale vážně potřebujeme
pravidla a potřebujeme je rychle. Potřebujeme pravidla
a potřebujeme je rychle. Je jasné, že to myslí vážně,
protože mluví jako někdo, kdo zrovna přistihl spolubydlícího,
jak masturbuje v obýváku.

Domovní schůze!
Domovní schůze! Vím, že jsme tu jen my dva,
ale, Gregu, tohle musí přestat! Domovní schůze, hned!
Čtvrtý strike, Gregu! Dobrou zprávou je, že ochranná pravidla
pro drůbeží farmáře byla skutečně napsána. Špatnou zprávou je,
že momentálně nejsou prosazována, protože každý rok
od jejich napsání byl vložen dodatek do zákona
o prostředcích do zemědělství, který ministerstvu zemědělství
výslovně zakazuje, aby je prosadilo.

A v minulých letech tomuto úsilí
dominoval poslanec Steve Womack. Takže proč to dělá?
Kdo ví? Možná protože jeho domácí okres
je místem světového ústředí Tysonu. Nebo proto, že získal desítky tisíc dolarů
na kampaň od kuřecích společností. Nebo možná ho jen
sexuálně přitahují slepice. A žárlí, že farmáři
s nimi tráví tolik času. Já to nevím,
jen tu spekuluju. Jde o to, že bojoval
proti snaze ochraňovat farmáře.

Právě v minulém roce se poslankyně
Marcy Kaptur pokusila schválit novelu jednoduše dávající farmářům
ochranu pro mluvení bez odplaty. To bylo celé.
A podala to přesvědčivě. Ministerstvo zemědělství
chce prosadit tyto regulace, aby farmáři měli pevné postavení a aby jim nebylo
sebráno živobytí jen proto, že je jim dovoleno
mluvit o svých podmínkách. Co je na tom špatného?


Co je na tom špatného? Špatného na tom je, že společnosti
v této situaci mají příliš velkou sílu. Ti, co pracují v těch
halách, nemají dost síly. Musíme jim dát
rovné postavení před soudy a v jejich schopnosti přijít za námi,
aby uplatnili své právo svobody projevu. Prosím podpořte tuto novelu. To je... To je druh projevu, který má obvykle
zesilující hudbu v pozadí a předchází vítězství
na konci filmu.

Ale ve skutečném světě
nastalo hned poté toto. Prosím podpořte tuto novelu. Hlasujeme o novele poslankyně
Kapturové. Všichni pro, řekněte ano. Ano. - Všichni proti řeknou ne.
- Ne. Zdá se, že převážilo ne. To je ten nejdepresivnější konec
od konce Sexu ve městě. Pan Božský, Carrie?


Božský? Máš na víc, Carrie. Když už, tak jsi měla
skončit s Aidanem. Ano, ano. Ano, Aidan byl nudný, Carrie.
Ale víš co? Tos byla i ty,
tos byla i ty, Carrie. A podívejte, vím,
že tenhle příběh je deprimující, a možná uvažujete,
co můžete udělat. Mohli byste přestat jíst kuře, ale to
neuděláte, protože kuře je lahodné. Dostávám hlad jen,
když o tom přemýšlím. Tady je mám.


Lahodné. Chutná jako pásovec. Mohli byste říci: "Dobrá, budu hlasovat
proti kongresmanovi Stevu Womackovi." To ale nebudete,
protože tam nežijete, a taky za poslední dvě volby
neměl žádného výrazného soupeře. Jedinou satisfakcí, kterou vám
mohu dát, je nechat Seana Conneryho vyjádřit vaše pocity o Womackovi. Womacku! Že mě to
nepřekvapuje, ty oslizlej hade! Trochu to pomáhá.


Trošku to pomáhá. Dá vám to chvilkové
vizuální uspokojení, ale nic to doopravdy nemění. Ale pravdou je,
že tu je záblesk naděje. Ten samý výbor se má
znovu sejít příští měsíc a Marcy Kaptur se možná
znovu pokusí schválit opatření ochraňující farmáře
před odplatami. A pokud ano, dovolte mi použít
zbraň kuřecích společností proti nim. Mluvím samozřejmě
o jemné kytarové hudbě, abych vás přesvědčil, že vše,
co se chystám říct, je pravda.

Poslechněte si tohle. Výbor má 51 hlasujících členů.
Tohle jsou jejich jména a státy. Pokud je tu váš poslanec a budou
hlasovat proti novele Marcy Kaptur, je to proto, že, a nemůžu to
dostatečně zdůraznit, jsou kuřom*di. M*dají kuřata, to dělají.
Každý den, všemi možnými způsoby. Pokud nechtějí, aby je nálepka
kuřom*rd pronásledovala po zbytek života, měli by přemýšlet zvlášť
opatrně o tom, jak budou hlasovat, protože obvinění kuřom*d
nemizí z Wikipedie snadno a pokud ano,
mají sklon se tam hned vracet, protože kuřecí společnosti mohou být
schopné oplácet farmářům za promlouvání, ale nemohou zabránit nám, jako jeden
muž, křičet "kuřom*d" z plného hrdla, pokud někdo z těchto lidí bude hlasovat
proti farmářům v této malé maličké novele.

Jsou tady všichni
potenciální kuřom*di. Nebuďte jedním z nich!
To je vše, co říkáme. Taková byla naše show.

Příští týden
nevysíláme, ale budeme zpátky týden poté. Dobrou noc! Překlad: Frix
www.videacesky.cz