Thumbnail play icon

Přísně tajné recepty – Domácí BigMac

90 %
Tvoje hodnocení
Počet hodnocení:612
Počet zobrazení:21 040

Řekli jste si o to, a tak to máte mít! Přináším další přísně tajný recept na to, jak si doma udělat klon BigMacu z jednoho z nejznámějších řetězců s rychlým občerstvením - McDonald's. Příště se můžete těšit na grilované kuře z KFC. Další recepty, které má ve formě videa na YouTube, jsou: sendvič McRib, tyčinka Twinkie, dezert ze Starbucks, čokoládový dortík z řetězce Chilli's, křupavé kuře z řetězce Planet Hollywood a jakési Penne Rustica z řetězce Romano's. Ingredience:

  • sezamová houska na hamburgery (půl housky navíc)
  • 110 gramů mletého hovězího masa
  • špetka soli
  • jedna lžíce francouzského dresingu
  • 1 lžička najemno nakrájené cibule
  • půl hrnku nakrájeného hlávkového salátu
  • jeden plátek sýru
  • dva až tři plátky okurky

... Nemáte-li možnost sehnat francouzský dresing, tady je recept:

  • 1/3 hrnku octa nebo citrónové šťávy
  • 1 hrnek oleje – nejlépe olivového
  • 1/4 čajové lžičky, čerstvě mletého pepře
  • 1 čajová lžička soli
  • 1 čajová lžička papriky
  • 1 lžička cukru
  • několik zrnek kajenského pepře (pokud nemáte, přidejte obyčejný černý pepř)

Náš pravidelný návštěvník Pedro už BigMac podle tohoto receptu vyzkoušel a zde můžete vidět výsledek jeho snažení:

Přepis titulků

McDonaldův BigMac byl druhý recept, který jsem udělal pro Přísně tajné recepty před 20 lety, hned po sušenkách Mrs. Fields. Takže... Ukážu vám, jak udělat tenhle světoznámý hamburger doma. Jo, je to jednoduché. A půjdu tady do McDonald's, je to můj nejoblíbenější ve Vegas. Vezmu ten pravý a hned budu zpátky. Tady je ten pravý kus.

Hovězí, speciální omačka, salát, sýr, okurky, cibule, sezamová houska. Jo, jak se mi to povedlo? Stačilo jen čtyři nebo pět záběrů. Speciální omáčka. Lehké. Majonéza. Půlka hrnku majonézy. Můžete použít i nízkotučnou. Použijte tu pravou. Francouzský dresing.

Trochu... Trochu nakládané zeleniny. Trochu mleté cibule. Trochu cukru. Trochu octu. Bílého. Trochu soli. To je všechno. Tohle je vaše speciální omáčka. Teď to promícháme.

Dělám to, když míchám, nejsem si jistý proč. Děláte to? Půjde to líp. Zakryjeme to. Překryjeme. Strčíme do ledničky. Dobře. Hovězí, zlato. Potřebujeme ho přeměnit na burger z fastfoodu a ty jsou tenké.

Lidi doma... a to mě vytáčí, když dělají burger, vypadá takhle. Tady mám burger. A dejte to na gril. Nechutné! Je z toho hrozný domácí burger, nechápu, proč to lidi dělají. Poměr mezi masem a ostatními přísadami je naprosto mimo. Chcete udělat burger z fastfoodu?

Tady je to tajemsví. Potřebuju... Počkejte. Kde mám... Kde mám pánev? Kde mám pánev? Pořád se musíte hýbat. Dobře, takže... Vezměte plech na pečení a papír na pečení.

Tady mám papír na pečení. Dobře. To tam dejte jako první. A teď... Chcete tak 55 gramů hovězího. Takže to není moc. Takhle to funguje. Takhle to válí v McDonalds. A tak to uválíte do velikosti golfového míčku. To je zhruba 55 gramů. Můžete to zvážit nebo odhadem.

Velikost golfového míčku. Perfektní. Mrskněte s tím na papír na pečení a pak... Tuhle část miluju. Zploštěte to. Chcete to zploštit. Jako plastelínu. Chcete to zploštit a prstama poklepávejte okraje. Uděláte to dokolečka a dostanete takové kulaté vyrobené něco, extrémně tenký plátek mletého hovězího.

Je to dobré? Líbí se ti to? Teď vemte další kousek papíru na pečení. Dejte ho na vrch. Upravte to. Plácněte a strčte do mrazáku. Další jsou housky.

Dvoupatrový hamburger, pamatujete? Dvoupatrový burger, musíme udělat prostřední housku. Nenajdete ji v obchodě, neprodávají se. Musíme si ji vyrobit. Takhle to uděláte. Neskutečně lehké. Vemte si... sezamovou housku na burgery. Dobře, přidržet...

a prořízněte. A dávejte si pozor na pr... Dělám si srandu. Dívejte. Vidíte? Pěkné a tvrdé. Takové je chcete. Dejte pánev na sporák, můžete použít plochou, to je fuk. Nebo pánev na smažení.

Cokoliv, do čeho se vám vlezou dva hamburgery. Předehřejte ji. Hoďte je na pánev. Dejte pryč všechen papír. A přidejte trochu soli na každý kus a trochu pepře. A je to. Potrvá to minutku... Dvě minutky, otočit, hotovo. Potřebujete polovinu lžíce na spodek.

Tohle je spodní houska. A na tu prostřední. Trochu cibule na každou. To je tak půlka lžičky cibule. Dáme sem salát. To je ono! Tohle je můj velký okamžik. Navrch salát. A teď se to trochu změní.

Dáme plátek sýra na prostřední housku. A dva kousky okurky na spodní housku. Počkejte. Minutku. Naopak! Počkejte. Sýr patří na spodek! Sýr patří na spodní housku, kousky okurky na prostřední housku. Je to tak matoucí. Pak vezměte burger, ten patří na sýr.

Jeden na sýr. Tímhle jsem si jistý. A další burger na prostřední housku a sledujte. Dávejte pozor. Tohle patří tady nahoru. Tohle je důležité. A pak korunka, vrchní houska, patří nahoru. Tohle je moje oblíbená část.

Ochutnávka. Jste připraveni? Sledujte. Zlato. Potřebuju hranolky. A nějaké McNuggets. A colu. A Happy Meal. Já si chci hrát v bázenku s balónkama! Přeložil: Rizyk Korekce: scr00chy www.VideaČesky.cz

Komentáře (147)

Zrušit a napsat nový komentář

Odpovědět

Nechybí ve výčtu ingrediencí "sweet pickle relish"? Tj. "nakládaná zelenina" dle překladu. Nevím, jak vyrobit onu přísadu. Poradíte mi? Díky.

181

Odpovědět

Skús Moravanku - zeleninovú zmes. Obsah dôkladne nakrájaj na drobno.

193

Odpovědět

Za boha nemůžu pochopit proč by někdo chtěl dělat burger jako z mcdonaldu... dělal jsem si domácí - houska na burger, na spodní kečup, okurky, cibuli co byla na ohni i s masem, maso, salát a vrchní housku s tatarkou... Stačí mi 3 takový a jsem nažranej jak hovado :D

248

Odpovědět

No ses hlavne pica, protoze tatarka do burgru je peknej humr homer...... ale nic to, ze jsi d3bil za to nemuzes, tim se clovekk narodi....peace

210

Odpovědět

+Sc0G3xDDDDDDDD Jedinej kdo je debil jsi ty :) Že nemáš rád tatarku v burgeru, tak to neznamená že ostatní taky. Každýmu chutná něco jiného a ty bys to měl respektovat a né někomu takhle hloupě nadávat :)

20

Odpovědět

ja chci repcet na MCNuggets !

203

Odpovědět

sezen si separat kamarade to je mnamka, nebo si naser do strouhanky ono to vyjde nastejno, nechapu jak to nekdo muze zrat a vubec, jak to nekdo muze cpat deckam MC nuggets je ten nejvetsi hnuj co muze bejt!!! Ach jo jak jsou ty lidi blby nad tim zustava rozum stat. tady mas recept fajnsmekre http://www.zvraceny.cz/video/51554-mc-nuggets/

237

Odpovědět

+meartA co si jako myslíte, že to tam budou dělat ručně? :D

00

Odpovědět

http://imageshack.us/photo/my-images/4/p2179978.jpg/

dneska
jsem zkoušela znova, trochu víc jsem se s tim piplala ;)

181

Odpovědět

včera jsme taky zkoušeli ;) byly výtečný :D
http://imageshack.us/photo/my-images/836/bigfakeq.jpg/

180

Odpovědět

Taky jsme zkoušeli:
http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/427503_3073143276928_1514043425_2827341_462273055_n.jpg
http://a1.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/424092_3073145516984_1514043425_2827344_1831510115_n.jpg

Dík za recept :)

180

Odpovědět

A jak to mám udělat ?? ! nebydlím v Las Vegas !! :D :D

1812

Odpovědět

lahůdkové domácí příprava je PROSTĚ BEST

180

Odpovědět

nějak mi kručí v žaludku

180

Odpovědět

tak tady je nas dnesni vytvor podle tohoto videa :-)) http://goo.gl/z61dO

191

Odpovědět

Good job Pedro

182

Odpovědět

Prosim to KFC :))

181

Odpovědět

Moje máma dělá v McDonaldu zkusím se jí zeptat pak to bude v poho

1810

Odpovědět

Twinkies prosím.
http://www.youtube.com/watch?v=-yeyy4mQoes&feature=player_embedded
Stačí přeložit, budu moc vděčný. Díkes

180

Odpovědět

prečo sem nedáš aj to KFC?

186

Další
Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek. Více informací o použití cookies.
OK