Je jíst lidi vlastně nezdravé?

Věděli jste, že kanibalismus býval populárním lékem? Je to tak. V 17. století, dávno před ibuprofenem, Evropané požívali rozdrcené mumie na léčbu bolehlavu. A lidský tuk, krev a kosti byly používány k léčbě všeho od dny až po krvácení z nosu. Avšak kanibalismus dnes již není většinou praktikován a morálně není schvalován. Nechme společenské klima stranou. Existuje spousta dalších důvodů, proč byste neměli jíst lidi.



PROČ BYSTE NEMĚLI JÍST LIDI Zaprvé dnes již víme, že lidské maso je překvapivě nízkým zdrojem kalorií v porovnání s jinými druhy červeného masa. Podle jedné studie lidský sval obsahuje 1300 kalorií na kilogram. To je méně než hovězí. A zdaleka se nevyrovná medvědímu nebo kančímu masu. Mohlo by vás napadnout, že lidské burgery by tak mohly být skvělou nízkokalorickou alternativou.



Dokud si nevzpomenete, že jíte lidi nejspíš proto, že umíráte hlady, takže málo kalorií je opakem toho, co chcete. Navíc se to nevyplatí riskovat. Pokud můžete. Ukázalo se, že v sobě máme tak strašné nemoci, že 24hodinová otrava jídlem vedle nich vypadá jako rýmička. Pokud někoho sníte za syrova, riskujete, že chytíte jakékoli nemoci přenášené krví. Ale i když maso uvaříte, nemusí to dopadnout dobře.



Příkladem budiž lid Fore z Papuy Nové Guiney. Dříve tradičně pojídali tělo a mozek zemřelých členů rodiny. Ale to se přestalo praktikovat poté, co v 50. a 60. letech zemřely stovky lidí na jinak velmi vzácnou neurologickou poruchu. Tu chytili z nakažených lidských mozků. Mozková tkáň obsahovala priony, zabijácké špatně tvarované proteiny, které tvoří houbovité díry v mozku. Přežívají i bod varu, a pokud je sníte, jsou vysoce nakažlivé.



Co se týče práva, kanibalismus spadá do šedé zóny. Může se to zdát podivné, ale kanibalismus není v USA ani v Británii nelegální. Ale nejspíš jste provedli nějaký zločin, abyste se k tomu kusu masa dostali. Vykrádání hrobů, znesvěcení mrtvoly, vražda a možná i vše najednou? Jedinou výjimkou, která vás za mříže nedostane, je, když sníte sami sebe. Jo, to existuje.



Říká se tomu autokanibalismus. Nejběžnějším příkladem je dnes placentofágie, když žena po porodu sní svou placentu. Jde o to, že to má zvýšit energii a snížit riziko poporodní deprese, protože dojde ke stabilizaci hormonů. Ale věda stále tápe, jestli to je opravdu k něčemu. Nicméně došlo k obrodu této starodávné praktiky v západní kultuře. Kim Kardashian a Alicia Silverstone to prý udělaly.



A několik amerických firem vaši placentu namele na prach, abyste ji mohla brát jako jakýkoliv jiný vitaminový doplněk. Ale Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí varuje, že i toto je špatný nápad. Může totiž dojít k přenosu škodlivých bakterií z matky na dítě. Takže pokud prahnete po lidském mase, radši si dejte vepřové. Tak koneckonců chutnáme. Teda podle kanibalů.



Co chcete vědět o výživě? Dejte vědět v komentářích. Překlad: elcharvatova www.videacesky.cz