Steak Chrise Pratta

- Chrisi, tys pracoval v restauraci, že?
- Jo, jo. Na Hawaii a taky v LA? - V restauraci v Beverly Hills.
- Takže snobárna. Byla, teda, snažili se...
Vlastně to byla hrozná restaurace. Byla fakt příšerná a já k tomu
nejspíš hodně přispíval. - Byl to fakt hnůj, i když už to napravili...
- Řekni název. - Dají ti jídlo zdarma!
- Přesně tak jsem tam ale jedl. Když jste v Hollywoodu,
ale i na jiných místech, kde potřebujete práci s volnými dny,
abyste mohli chodit na konkurzy...

Dělal jsem o víkendech a v noci
a neměl vůbec žádné peníze. A do té restaurace nikdo nechodil,
takže jsem neměl žádný dýška. Za den jsem měl tak dvacet,
možná třicet dolarů. - Takže to bylo místo k...
- Výživě. K jídlu, přesně. Ta kuchyň mě živila
celou dobu, co jsem tam byl. Přišla třeba dáma a ptá se:
"Co byste mi doporučil?" A já na to: "Půlkilový porterhouse...

Dejte si ho medium-rare, s houbama,
bramborovou kaší, chutná skvěle!" Přitom to byla devadesátiletá paní.
Tak jsem jí ten steak donesl a za rohem sledoval, kolik toho sní
a kolik zůstane pro mě. Přijdu za ní a ona povídá:
"Už nesním ani sousto." Hurá, zůstalo mi
víc než tři čtvrtě steaku! Mezi kuchyní a jídelnou
jsme měli takový tunel, kde byly nápoje, příbory a tak... Mockrát mě nachytali,
jak po lidech dojídám, a zakázali mi to dělat,
že se to nesmí.

Takže cokoliv jsem chtěl sníst,
jsem musel stihnout v tunelu. - Tam jsem byl v bezpečí...
- Před ostudou. Hosti mě neuvidí to dojídat
a kuchaři mě za to neseřvou, takže musím sníst 400 gramů steaku,
než ujdu vzdálenost tří metrů... Byl jsem jak varan komodský... Takže jsem ten steak zhltnul a přitančil do kuchyně s myšlenkou,
že mám zásobu proteinů na tři dny.

Jenže po návratu na plac ta dáma povídá:
"Víte, vzala bych si ten zbytek s sebou..." "Jistě, madam, půjdu se mrknout..."
Sakra, co budu dělat?! "Moc se omlouvám,
hodil jsem ho do koše." "To nevadí, chci ho pro pejska.
Vylovte ho z koše a dejte do krabičky." "Samozřejmě, madam, spolehněte se." A v kuchyni: "Freddie! Hoď na gril
porterhouse, na nic se neptej, honem!" Začal dělat steak a já prolhanej
bastard jdu za tou paní: "Madam, já vám ten steak donesu,
i když právě vynesli smetí do kontejneru.

Vyhrnu si rukávy, skočím do té popelnice
a vytáhnu ho, protože... Co máte za psa?" "Trpasličího špice."
"No ne, ty miluju!" Vletím do kuchyně:
"Freddie, kde je ten steak?!" Nakonec byla tak šťastná,
že jsem ochoten kvůli psovi skákat do smetí, že mi nechala obrovské dýško a odešla,
protože spěchala, a já měl další steak! Překlad: hAnko
www.videacesky.cz