S02E07

- Ahoj. Jsem Kate McCartney.
- A já Kate McLennan - Ženské chtějí nás a chlapi být námi.
- Vítejte u The Katering Show. Bolí mě z toho krk... - Jsem bílá.
- I já jsem velmi bílá. To jsi. Až příliš. Jako by ses
právě vyplazila z televize. Díky. Ale tohle je pořad o vaření. A ty jsou spolu s pornem
pilíři diverzity na obrazovkách.

- Dvě vybělené řitě zkrátka nejsou to pravé.
- Nemohla bych souhlasit víc. - Proč tu vůbec jsme?
- Proto vám chceme představit hosta. Je jím oblíbený
mezinárodní student bez stipendia - a veleúspěšný komik Ronny Chieng.
- Ahoj, lidi! - Vyskočil jsi moc brzo.
- To mám mít zástěru? Ne. Nemáme ji pro tebe. Jsou drahé. - Fajn. Koupím si ji. Na jakých stránkách?
- To nemůžeš, zbohatlíku. Stránky spadly. - Proč?


- Neměly jsme na doménu. Nemáme dost peněz. - Není ti tak 40? Máš dítě.
- Jo. Ale ona všechno špatně zaúčtovala. - Neznám rozdíl mezi IČ a DIČ.
- Je marná!. McLennan má ještě jednu! - Na té je flek mateřského mléka.
- No jo. Mého. Vem si utěrku,
když teda něco potřebuješ. Ale nepoužívej ji.
Je vodě odolná. - Vypadáš dobře.


- Sedí ti. Protože je Ronny
náš zvláštní host, připravím lahodné
vietnamské bánh mì, ale trochu ty tradiční suroviny ozvláštním,
aby to bylo zajímavější. Víš, že jsem Číňan-Malajec,
a ne Vietnamec, že? Dnes si uděláme tradiční vietnamské
bánh mì inspirované Čínou a Malajsií. Použijeme tyhle
krásné naducané bagetky. Nemělo by to být i pro alergiky? Dnes si uděláme ne-alergické
tradiční vietnamské bánh mì inspirované Čínou a Malajsií
s těmihle mraženými bezlepkovými rohlíky.

A já připravím
pálivý malajský sambal, ať má to bánh mì pořádný říz. Vážně? Sambal je omáčka z čili,
krevetové pasty, česneku... Díky, Ronny,
ale sambal dobře znám. Na Bali jsem byla sedmkrát.
Mám tam chráněnku. Ahoj, Suri, apa kabah!

Sambal, vyslovovaný sambal,
se skvěle hodí k asijské kuchyni. Přesně tak. Já připravím svůj ostrý
a ty, McCartney, svůj bez alergenů. - Ne, já neumím vařit.
- Neumí vařit. Dnes tu nebudou žádná "ne" a "neumím." - Jaké suroviny chceš použít?
- No... třeba to zelené? - Koriandr, skvělá volba.
- Koriandr... - Můžeš ho nasekat.
- Dobře! Já začnu s přípravou housek.

Tyhle jsou bezlepkové.
Chlebová hovna, jak jim... Připravuju svoje bagetky.
Přidám trochu tohohle, tamtoho, trochu tady toho
a ještě tohle. S Vietnamci
cítím hluboké spojení, protože můj otec
byl veterán z Vietnamu. Nedávno jsem džunglí šla
celých pět hodin po jeho stopách, než jsem se vydala
do úžasné školy vaření provozované moudrou drobnou stařenkou
z Kanady jménem Patricia.

A tam jsem se naučila fintu
spočívající v přidání míchaných vajec do bánh mì, protože když si jich pár dáte,
můžou vás začít trochu nudit. Tak trochu nud ni. Můj sambal je hotový. Skvěle. Právě včas
na to ho přidat do mého bánh mì. Moc bych ho tam ale nedával... Možná je... na tebe moc žhavý!

#natebemocžhavý To je ale dvojí metr!
Je to rasismus naruby, lidi. S čili jsem v pohodě, abys věděl. Než se do toho pustíme,
proč si neposlechneme McCartney v mé oblíbené části pořadu – Chlastopedii? CHLASTOPEDIE: BUBBLE TEA - Dnes...
- Dnes... - Promiň, chceš to říct ty?


- Je to tvoje a moc ti to jde! Dnes probereme
Ronnyho oblíbený nápoj – bubble tea. Nevadí, že je nealkoholický? Vůbec.
Popravdě ani nepiju. Každopádně –
bubble tea se vyrábí z čaje a kouzel! Jen blbnu. To jo. Ale vážně chutná jako kouzla.
Miluju kouzla. - I já miluju kouzla!
- Nemiluješ. - Je to skvělé.


- Jak bys ho ohodnotila? Dávám mu pět Ronny Chiengů z pěti. To je od tebe tak sladké.
Stejně jako bubble tea! - Chceš vidět fotky ještěrů?
- Jo, jasně. Skvělá práce.
Můžu si taky dát? Už nezbylo. Fajn. Přidáte se ke mně
na ochutnávku bánh mì? Šup šup.

Díky, že jsi dorazil, Ronny. A teď je čas na naše ne-alergické tradiční
vietnamské bánh mì po čínsko-malajsku s trochou mého ozvláštnění. - Fuj.
- Fuj. Chutná to jak sračka.
Chutě jsou úplně nevyvážené. Jo. Kvůli tvým
nekvalitním surovinám. Ne. Tohle bánh mì je neautentické.
Už od začátku nestálo za nic. A proto uvařím něco přímo od srdce.

Malajskou laksu mojí matky.
Pojďme na to. Čínské ingredience a malajská kuchyně
vytváří v lakse souhru chutí. Stejně jako moje domovské město. Použijeme krevetovou pastu, vývar,
kokosovou smetanu, rybí omáčku a garnáty. To všechno dáme do woku. Do misky dáme nudle a pak na ně
nalijeme naši lahodnou polévku, Vše posypeme fazolovými klíčky,
koriandrem, čili a restovanou šalotkou. Ne ale ve verzi pro alergiky,
protože ne každý má...

střeva z oceli! #střevazoceli Vymáčkneme limetku a máme hotovo! Moje tradiční malajská laksa! Jak říkáme v Malajsii: A pro mé čínsky mluvící fanoušky: - Umím tři jazyky.
- Páni. - Zkusme to.


- Dobře. Naser si.
Kdo si sakra myslíš, že jsi? - Je to tou limetkou.
- Je to tím vším. - Co děláš?
- Kupuju si Ronnyho merch. Přidat k nám třetího byla obrovská chyba. Mezi náma je zvláštní pouto.
Musíme to zachovat pro třetí řadu. Páni. Ronny bude mít
v USA kuchařskou show! Ten se má. To je skvělý. Je tak jednoduchý být úspěšnej,
když jsi chlápek s titulem Jo.

Tvrdě maká, má talent
a má podnikavou mysl. Přesně.
Jsou to sračky. - Do prdele práce!
- Co? Nějakej hulibrk zabral naši doménu. Jak se teď zbavím
všech těch utěrek? - Nemůžou ti napsat?
- Už jsem ti to říkala. Nedostanu se do mailu,
protože si nepamatuju přihlašovací údaje. Srát na to.

Ronny taky prodává vlastní zástěry!