Zpět na seznam
Gastronomie
Řadit:
Gordon RamsayPo receptu na americké lívance si pro vás dnes SORTED připravili speciálního Gordona Ramsayho, o kterého jste si žádali! A navíc tu pro vás máme jedno oznámení. Od příštího týdne u nás najdete každou středu v 17:00 jeden přeložený video recept. Navíc jsme zřídili novou facebookovou stránku Vaříme s webem VideaČesky.cz, kam budete moci nahrávat zdokumentované výsledky vašeho snažení a dávat rady na úpravy zde přeložených receptů vašim kolegům. Těšíme se na vaše postřehy a názory! Poznámky: losos en croûte = losos v těstíčku Gordonova celé jméno je Gordon James Ramsay
Je bezpečné sníst jídlo, které vám spadne na zem?Známe to všichni, něco jíte a bum prásk, spadne vám to na zem. Zvednete to jídlo a dojíte ho? Vsauce nám dnes objasní nejen jak úžasné jsou banány, ale i jestli bychom měli dojídat jídlo ze země. Dneškem počínaje se překladu videí od Vsauce budu věnovat pravidelně, takže se s ním budete setkávat každé pondělí v 17:00.
Americké lívanceAhoj, jsem nová překladatelka a studentka biologie a anglického jazyka na Jihočeské univerzitě. Zatím pro vás budu překládat nejrůznější recepty od SortedFood - jestli se vám budou líbit - klidně mi napište, o jaké typy receptů byste měli zájem do budoucna, budu ráda. :) Jako první tu máme jednoduchý recept na americké lívance. SORTED tým momentálně tvoří čtyři členové: šéfkuchař Ben a jeho kamarádi Barry, Mike a Jamie. Projekt SORTED začal v jedné anglické hospodě, když se Ben dozvěděl, že jeho kamarádi ze školy jsou beznadějní kuchaři, a tak jim začal psát jednoduché recepty na podtácky od piva. A postupem času vznikl poměrně úspěšný tým tří amatérských a jednoho profesionálního kuchaře, který ve formě krátkých videí připravuje rychlé nenáročné recepty, které si může každý lehce připravit doma. Kompletní výpis potřebných ingrediencí naleznete pod videem. Ingredience: 2 vajíčka 150 ml mléka 2 lžíce rozpuštěného másla 150 gramů hladké mouky Lžička kypřícího prášku Půl lžičky skořice Lžička hnědého cukru Půl lžičky soli Borůvky (nebo jiné bobule) Banán Javorový sirup (karamel, med,...)
Obezita #2: Jedovatý cukrV druhém dílu pořadu o obezitě nám Dr. Robert Lustig vysvětlí, čím je cukr pro náš metabolismus nebezpečný. Pozn.: Gurmán (z francouzského gourmand) je v původním slova smyslu jedlík, zatímco gurmet (gourmet) je jakýsi vyšší stupeň labužníka. V češtině však slovo gurmet příliš nezakořenilo, proto si dnes s labužnictvím spojujeme spíše gurmána.
Obezita #1: Epidemie, která se týká každéhoV tomto nepříliš optimistickém videu z dílny Kalifornské univerzity se od odborníků Dr. Roberta Lustiga, dětského endokrinologa, a expertek na obezitu Elissy Epelové a Barbary Laraiaové dozvíme, proč se obezita stává globálním problémem a co ji vlastně způsobilo. Pozn.: Twinkie je měkké pečivo plněné krémem.
Gordon Ramsay - Jak se chovat k dáměGordon Ramsay je v kuchyni uznávaným profesionálem, jeho zkušenosti jsou však mnohem rozsáhlejší. V dnešním videu vám ukáže, jak připravit dívce nezapomenutelný večer.
Conan peče s Marthou StewartV dohledné době chci začít ve větším překládat mimo jiné i starší Conanova videa. V pořadu Late Night with Conan O'Brien kromě rozhovorů s celebritami Conan také vyjížděl často do terénu a na vlastní kůži zkoušel nejrůznější profese. Vžil se například do role řidiče kamiónu, barmana, tanečníka a v dnešním videu se pokusí s americkou kulinářskou ikonou Marthou Stewart něco malého upéct. Nebyl by to ale Conan, aby na velmi formální Marthu nevybalil pár hlášek a hloupých dotazů. Máte zájem o starší skeče a videa s Conanem?
5 věcí, které Gordon nesnáší - obsluhaGordona Ramsaye není nikdy dost! Už jsme tady měli 5 věcí, které Gordon nesnáší v restauraci na jídle a nyní je to to samé. Ovšem místo jídla si vzal na paškál obsluhu. Najdete nějaký rozdíl v nešvarech mezi českou a americkou restaurací? P.S.: Všechny záběry pocházejí z pořadu Kitchen Nightmares (americká obdoba Ano, šéfe!, ale to už snad všichni musíte vědět).
#6: Herní dlabanecTaky jste nikdy nechápali, proč ve videohrách jídlo hrdinům doplňuje zdraví? Myslíte, že jídlo má léčivé účinky po prokalené noci? To se dozvíte v novém díle pořadu Immersion, který podrobuje videoherní koncepty bližšímu zkoumání.
Vánoční recepty Gordona Ramsayho - Opečené bramboryJe tady poslední díl minisérie Vánočních receptů Gordona Ramsayho.Pečený krocan se v Británii o Vánocích většinou podává s opečenými brambory a zeleninou.Dnes přidáváme velmi jednoduchý Gordonův recept na opečené brambory, které podává k vánočnímu krocanovi z minulého receptu, ale lze je připravit i při mnoha jiných obyčejnějších příležitostech.
Vánoční recepty Gordona Ramsayho - Salát NicoiseV tomto dílu Vánočních receptů bude šéfkuchař Ramsay pro odlehčení vánoční tabule připravovat salát Nicoise ("la salade niçoise" - salát z Nice), který se obvykle připravuje s tuňákem a vařenými vejci, ale v této slavnostní verzi jej Gordon udělá s lososem.1. část:
Vánoční recepty Gordona Ramsayho - Panna cottaPro ty, kdo se rádi podívají i na jiné vánoční recepty než ty tradiční české, je tu recept Gordona Ramsayho na italský smetanový dezert.
Vánoční recepty Gordona Ramsayho - Míchaná vejce s lososemV dalším vánočním receptu se dozvíte, co Gordon Ramsay o Vánocích snídá a jak se jmenuje jeho domácí mazlíček.
Těstoviny s krabím masem podle Gordona RamsayhoDalším krátkým Gordonovým receptem je předkrm v podobě těstovin s krabím masem, chilli papričkami a limetkou. V brzké době se také můžete těšit na několik videí s vánočními recepty Gordona Ramsayho, která už jsou alespoň trochu podrobnější než toto video.
Conan O'Brien roznáší čínské jídloDnes jsem pro naše talk show okénko připravil místo rozhovoru jedno video z Conanovy show. Ta se nedávno dočasně přesunula z Los Angeles do New Yorku, ze kterého se vysílalo několik epizod, a Conan si při té příležitosti zkusil zahrát na poslíčka, který roznáší jídlo pro zákazníky čínské restaurace. Jak to dopadlo, můžete vidět právě teď.
Steak Diane podle Gordona RamsayhoNa základě vašeho zájmu přeložíme v brzké době několik velmi krátkých videí s recepty Gordona Ramsayho. Některá z těchto videí trvají pouze cca minutu, výhodou však je, že nebudete muset při pohledu na Gordonovy pokrmy trpět tak dlouho. :-) Prvním receptem je Steak Diane s restovanými brambory.
Pizza je vražda!!!Noviny, zprávy, internet. Média nám dnes říkají, jak je všechno kolem nás nezdravé. To je moc tučné, tamto má v sobě špatné látky, tamhleto zas něco. Měli bychom tedy razantně zakročit a změnit naše jídelníčky? Jak se s tím vypořádat, uvidíte v minutovém skeči Pop Friction, ve kterém vystupuje Julian Smith.
Přísně tajné recepty - Grilované kuře z KFCUž je to nějaký čas, co se tady objevily návody od Todda Wilbura, jak si podomácku vyrobit Snickers a BigMac. Tentokrát vám přináším recept na grilované kuře z KFC. Pod videem najdete seznam potřebných ingrediencí. A pokud se do toho někdo pustí, nezapomeňte nám poslat fotky svých výtvorů! Ingredience Marináda 8 šálků vody 1/4 šálku soli 2 lžičky glutamanu sodného Na potření 1/4 šálku rostlinného oleje 1/4 lžičky tekutého kouře 1/4 lžičky sojové omáčky Koření 2 lžičky mouky 1/4 lžičky soli 3/4 lžičky kuřecího vývaru v prášku 1/4 lžičky hovězího vývaru v prášku 1/4 lžičky nahrubo pomletého pepře 1/4 lžičky sušeného drceného rozmarýnu 1/4 lžičky sušené bazalky 1/8 lžičky sušeného oregana 1/8 lžičky česnekového prášku
Gordon Ramsay a dušený aligátorSpolečně s MasterChefem se na YouTube povaluje pár zajímavých videí ze zákulisí. Tohle sice není úplně ze zákulisí, ale je to pěkně udělané. Víte, jakou nejhloupější věc Gordon Ramsay kdy slyšel? Pozn.: Peptol Bismol je lék, který se používá při zažívacích potížích.
Nevinné trýznění pejskaA je tu další video na přání. Pochází z YT kanálu Talking Animals uživatele Klaatu42, ze kterého se tu ode mě časem objeví i další zvířátkovská videa. :)
Epická žranice - Čokoláda a srdceDnešní Epická žranice je opět tak trochu speciální, jde totiž o Valentýnský speciál ve kterém se se srdci opravdu nešetří a to zejména těmi kuřecími. I když je tedy do Valentýna ještě daleko, jistě vás ta romantická atmosféra dostane. :)
Epická žranice – Cukrová chataTaky máte pocit, že každá epizoda Epické žranice je čím dál šílenější? No tak tentokrát vás rozhodně nezklamu, protože se vydáme do rodiště samotného Svalovce s brýlemi a poznáme jeho rodinu a společně si něco ukuchtí.
Masová budovaDnešní díl Epické žranice se ponese v trochu netradičním duchu. Osazenstvo Epické žranice totiž vyrazí do ulic za svými fanoušky a předvede jim, jak se správně vaří!
Masová autaI do vaření je potřeba občas vnést trochu kreativity, a tak se osazenstvo Epické žranice rozhodlo vytvořit pokrm, který bude nejen slastí pro žaludek, ale i pro oči - a to ve formě krásných masových autíček s barevnými proužky. Kdo by si nedal říct, když jsou tam ty plátky slaniny? :D
Jak uvařit ho*no s MervinemMervin dnes bude vařit pro svého nejlepšího kamaráda Eddieho. Podívejme se, zda se mu podaří Eddieho potěšit. TOTO VIDEO NENÍ VHODNÉ PRO OSOBY MLADŠÍ 18 LET!
Epická žranice - Černá legenda (Epický dezert)V minulém díle vám lidé z Epické žranice poradili, jak se pořádně nadlábnout na Díkuvzdání a dnes si dáme něco sladšího. Připraví nám opravdu lahodný dezert, do kterého by se myslím pustil skoro každý a to nám názorně předvedou přítomné slečny, které se do něj s chutí dají. :) Další díl očekávejte v pátek v 17:00.
Epická žranice - DíkůvzdáníMáte rádi MasterChefa? Tak to zavřete oči a utečte, protože tohle bude úplně jiná sorta vaření. Skupinka lidí se totiž asi rozhodla zkrátit si život, a proto založila seriál Epická žranice, kde je jejím jediným cílem připravit jídlo co možná nejšílenější a s co největším množstvím kalorií a tuku. Za tímto účelem uvidíte vždy v rohu po celou dobu počitadlo kalorií a tuku, abyste nikdy neztratili přehled, co to do sebe zrovna cpou za šílenosti. Pokud jste doteď nepochopili, jak moc šílení tito lidé jsou, pak bych poukázal na krákorání vrány místo vypípávání sprostých slov a posedlost slaninou, kterou cpou úplně ale úplně do všeho. V seriálu se dočkáme také mnoha různých svátečních speciálů, takže se určitě vyplatí sledovat, protože bonboniéra pro vaši lásku na Valentýna ze směsi čokolády, slaniny, mletého masa a dalších ingrediencí, ta je prostě to pravé. :D S tímto seriálem se budeme setkávat každý pátek v 17:00.
Přísně tajné recepty – Domácí BigMacŘekli jste si o to, a tak to máte mít! Přináším další přísně tajný recept na to, jak si doma udělat klon BigMacu z jednoho z nejznámějších řetězců s rychlým občerstvením - McDonald's. Příště se můžete těšit na grilované kuře z KFC. Další recepty, které má ve formě videa na YouTube, jsou: sendvič McRib, tyčinka Twinkie, dezert ze Starbucks, čokoládový dortík z řetězce Chilli's, křupavé kuře z řetězce Planet Hollywood a jakési Penne Rustica z řetězce Romano's. Ingredience: sezamová houska na hamburgery (půl housky navíc) 110 gramů mletého hovězího masa špetka soli jedna lžíce francouzského dresingu 1 lžička najemno nakrájené cibule půl hrnku nakrájeného hlávkového salátu jeden plátek sýru dva až tři plátky okurky ... Nemáte-li možnost sehnat francouzský dresing, tady je recept: 1/3 hrnku octa nebo citrónové šťávy 1 hrnek oleje – nejlépe olivového 1/4 čajové lžičky, čerstvě mletého pepře 1 čajová lžička soli 1 čajová lžička papriky 1 lžička cukru několik zrnek kajenského pepře (pokud nemáte, přidejte obyčejný černý pepř) Náš pravidelný návštěvník Pedro už BigMac podle tohoto receptu vyzkoušel a zde můžete vidět výsledek jeho snažení:
Přísně tajné recepty - Domácí Snickers poslepuMyslíte, že nejznámější značky jídel a různých pochutin jsou náročné na výrobu? Tak to se pletete! Todd Wilbur, který rád napodobuje nejznámější jídla, vám ukáže, jak si doma vyrobit třeba takovou Snickers. Že nejste žádní kuchaři? Nevadí! Jestli poznáte rozdíl mezi lžičkou a lžící, můžete se do toho pustit. Je to tak jednoduché, že to Todd dokonce udělá poslepu. Pokud budete chtít, Todd má na YouTube víc videí. Mohl bych přeložit, jak si udělat domácí BigMac, kuře z KFC apod. Napište, jestli byste měli zájem. ;) Pokud se do toho pustíte, nestyďte se a podělte se s námi o výsledek! Ingredience: 1/4 hrnku kukuřičného sirupu 2 lžíce másla 1 lžička vanilkového extraktu 1/8 hrnku burákového másla 3 hrnky moučkového cukru 35 karamelek 1 hrnek nesolených loupaných buráků 12 oz (cca 340 g) mléčné čokolády 1 lžička vody