Chemie

PFAS jsou chemické sloučeniny, které najdeme v našich teflonových pánvích, v oblečení i obalech od jídla z fast foodu. Bohužel jsou to látky, které jsou toxické a nerozkládají se, zato se dlouhodobě hromadí v našich tělech, kde pak můžou vést k různorodým závažným nemocem. V USA pro ně neexistuje efektivní regulace, což problémy s tím spojené ještě komplikuje. Vysvětlivky: Mračoun Sekáč neboli Saddy Long-legs je variací na název románu Daddy-Long-Legs Jean Websterové (česky vyšel jako Táta Sekáč v překladu Jaroslavy Janoušové). Cosbyho svetr je narážkou na barevné a neobvyklé svetry Billa Cosbyho, které pravidelně nosíval ve svých televizních pořadech. EPA je v USA Agentura pro ochranu životního prostředí (anglicky United States Environmental Protection Agency). CDC je v USA Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (anglicky Centers for Disease Control and Prevention).

Exploze vypadají ve filmech obvykle bombasticky, ale pokud detonujete skutečnou armádní trhavinu, jako je semtex, na kameře to nijak spektakulární není. Jak tedy pyrotechnikové v Hollywoodu dosahují toho typického efektu obrovských žlutých plamenů a černého kouře? To vám vysvětlí Tom Scott a Stephen Miller, inženýr specializující se na výbušniny.

Pouště jsou stále sušší a mnoho lidí čelí velkému nedostatku pitné i užitkové vody. Vědci z Kalifornské univerzity naštěstí nacházejí řešení. Pomocí speciálních sloučenin jsou schopni přímo ze vzduchu zachycovat vodní páru a získat tak úctyhodné množství pitné vody. Jak to funguje se dozvíte ve videu kanálu Seeker.

Internetové výzvy jsou jednou z možností, jak se prezentovat na sociálních sítích a získat velký počet sledujících. Zdá se, že čím šílenější výzva, tím lépe, ovšem některé z nich mohou být nebezpečné, a dokonce vést k trvalým zdravotním následkům. Podívejte se, co se stalo jednomu mladíkovi poté, co si do proteinového drinku vysypal celou sklenici muškátového ořechu.

Náš mozek je chemický koktejl všeho možného. Díky nervovým spojením cítíte, vidíte, slyšíte a víte, že jakmile sáhnete na tu rozžhavenou plotnu, nebude zrovna nejlepší nápad se jí znovu někdy dotýkat. A tak začneme s těmi nejmenšími částmi našeho mozku – neurony. KAPITOLA II: ANATOMIE NERVOVÉHO SYSTÉMU: 3. Chemická mysl (právě sledujete) 4. Poznejte svůj mozek Vysvětlivky: Plačící anděl – prastará rasa humanoidů ze seriálu Doctor Who Dendrit – pochází z řeckého slova dendrom, tedy strom Nešahaná – hra, při které narušujete osobní prostor člověka tím, že se ho (nebo jeho osobních věcí) téměř dotýkáte, což vyvolá u oběti velmi podrážděnou reakci

Organizace spojených národů slaví 11. února Mezinárodní den žen a dívek ve vědě. Video je věnováno dvanácti ženám – vědkyním, které se svou prací zapsaly do dějin v různých oblastech vědecké činnosti.  1. Hypatia z Alexandrie (cz) 2. Ada Lovelace (cz) 3. Marie Curie (cz) 4. Emmy Noetherová (cz) 5. Mária Telkes (en) 6. Cecilie Payne-Gaposchkinová (cz) 7. Rachel Carsonová  (cz) 8. Rosalind Franklinová (cz) 9. Jane Goodallová (cz) 10. Sau Lan Wu (en) 11. Jennifer Doudna (en) 12. Tiera Guinnová (en) Poznámky: DDT je jedním z nejstarších a nejznámějších insekticidů. V čisté formě je to bezbarvý nebo bílý krystalický prášek, velmi slabé aromatické vůně, velmi špatně rozpustný ve vodě, dobře rozpustný v některých organických rozpouštědlech, například v tucích. Částice J/ψ -  částice J/psí nebo částice J/ψ případně také částice psí nebo částice J je druh mezonu (mezonu s neutrální vůní). Skládá se z půvabného kvarku a půvabného antikvarku. CERN – Evropská organizace pro jaderný výzkum CRISPR – segmenty nahromaděných pravidelně rozmístěných krátkých palindromických repetic – jsou to úseky prokaryotické DNA obsahující krátké repetice nukleotidů.

Namožené svaly je potřeba hned rozhýbat a trénovat dál. Pravda, nebo lež? Odpovědi na 5 častých mýtů o svalech najdete v tomto videu, nechte se překvapit.

V následujícím videu se Derek vydá do Los Angeles, aby se podíval na pěknou řádku černých koulí. K čemu tam jsou, vás asi nenapadne. Pusťte si další díl Veritasia a zjistěte, jaký účel plní. 

Panta rhei je věčný koloběh a pokus odpovědět na otázky jako tyto: Proč umíráme? Odkud přicházíme a kam odcházíme? Co je smyslem umírání a je smrt opravdu koncem?

Lotosový efekt neboli efekt lotosového květu je rozšířenější, než si myslíme. Dokonce i brokolice ho používá. Jak funguje a co převratného díky němu může vzniknout (samočisticí talíře?), to nám poví Mai Thi v dnešním videu. Pozn. St. Pauli je párty čtvrť v Hamburku a potýkala se s tím, že opilci močili všude možně na ulicích.

Tentokrát se podíváme na další kreslenou mapu, tentokrát se zaměřením na chemii. Co vše do tohoto oboru patří a jak se chemie dělí?

Drahé kovy se v malých množstvích nachází všude kolem nás. Stříbro se průmýslově získává převážně z jeho rudy, v tomto díle se však Cody bude pokoušet získat tento vzácný kov jinak, a to poměrně netradičním způsobem.

V dnešní epizodě Veritasia se bude Derek zabývat svářením za studena. Jde o poměrně nový jev, který byl poprvé popsán ve 40. letech 20. století. Pojďte se podívat, kde by se dalo využít nebo kde způsobilo nepěkné potíže.

V tomto videu z kanálu SciShow se dozvíme, které chemikálie se mohou pyšnit titulem nejnebezpečnější a proč. Pozn.: Azidoazide azide nemá český název, proto jsem jej v titulcích nechala tak, jak je.

Titan je prvek s protonovým číslem 22. Je to přechodný kov objeven v Anglii roku 1791 Williamem Gregorem. Titan mají jistě všichni spjati s něčím obrovským, pevným a nezničitelným, jako byli například Titáni z bájného Řecka, otcové a matky bohů, po kterých je tento prvek pojmenován. Svoje jméno nedostal nadarmo, je to opravdu pevný prvek a používá se ke stavbě vesmírných plavidel. Pojďte se podívat, kde se s ním setkají chemici a kde úplně každý.

Lithium je nejlehčí kov. Je první v řadě alkalických kovů a má protonové číslo 3. Jeho jméno v řečtině znamená kámen. Lithium je méně známý kov, přesto je vysoce důležitý. Používá se do baterií. Podíváte-li se na svůj mobil, uvidíte na něm nápis LiIon, což znamená lithiové ionty. Pravděpodobně ve všech bateriích, které má běžně každý doma, je lithium. Kdybychom ho vyndali a nechali reagovat s vodou jako vědci z videa, vyrobili bychom hydroxid lithný a vodík. Hydroxid je silná zásada a vodík je vznětlivý plyn - výborné jako výchozí látky do jakýchkoli domácích pokusů či vynálezů. Lithium se těžilo jeden čas u nás na Cínovci v r. 1953, letošní rok by se mělo podle zdrojů lithium začít těžit znovu. Pojďme se podívat, co dělalo lithium při výbuchu největší vodíkové bomby, kterou kdy USA odpálily. Poznámka: Důležitost lithia stoupá s tím, jak roste využití obnovitelných zdrojů energie a například elektroautomobilů. Říká se mu také "nová ropa" a stojí na něm například obrovský kus podnikání vizionářského miliardáře Elona Muska, majitele Tesly, SpaceX a spoluzakladatele PayPalu. Poznámka 2: Bomba testovaná při Castle Bravo byla dle wikipedie 1000x silnější, než bomba shozená na Hirošimu. Proti největší vyzkoušené bombě, Car-bombě (taktéž "vodíková", ale sovětská), byl však výbuch přibližně pouze třetinový.

Draslík je lehký kov stříbrné barvy, který na vzduchu explozivně reaguje s vodními parami, proto ho v přírodě najdeme pouze ve sloučeninách. Na vodě plave, ale moc dlouho se na ní neudrží, protože zreaguje, jak uvidíte ve videu. V našem těle hraje důležitou roli při všech procesech, označuje se jako makroprvek - tedy prvek, kterého musíme užívat poměrně velké množství. Jedna z potravin, která ho obsahuje nejvíce, je například banán. Profesor mluví o pálení zahradního odpadu. Vznikne potaš, ke kterému když dodáme moč, koňský trus a další látky bohaté na dusičitany, vyrobíme jednu ingredienci potřebnou pro výrobu střelného prachu. Čistý draslík se příliš nevyužívá, důležité jsou hlavně jeho soli, například dusičitan draselný. Pojďme se podívat, jak pomocí draslíku můžeme vyrobit zrcadlo.

Alkohol jistě všichni znají, možná ho někteří právě teď mají v krvi. Tedy všichni ho máme v krvi, ale někteří z nás v poměrně větším množství. Málo kdo však ví, že je jen jeden alkohol, který pijeme, a to sice ethanol. Alkoholem se rozumí jakákoliv organická sloučenina, která má někde na řetězci navázanou skupinu OH - hydroxylovou. Samostatnou skupinu pak tvoří fenoly, které se mezi alkoholy neřadí a jenž mají OH na aromatickém jádře - benzenu. Ethanol se v přírodě vyskytuje poměrně často. Když napadá ovoce na zem, začne plesnivět, bakterie rozloží glukózu a vzniká ethanol. Jsou známy případy, kdy například žirafy nebo primáti konzumovali shnilé ovoce právě kvůli jeho obsahu ethanolu. Takže nejsme jediný živočisný druh, který se jím nechává opíjet. Chemici používají alkoholy ne kvůli jejich narkotickým účinkům, ale kvůli tomu, že je vynikajícím rozpouštědlem. Pojďme se podívat, jak můžeme získat téměř čistý ethanol z obyčejného piva.

Přestože kyslík nezbytně potřebujeme k životu, je to to velice nebezpečný prvek. Statistiky uvádějí, že 100 % lidí, kteří kdy přišli do styku s kyslíkem, zahynuli. Dihydrogen monoxid je polární rozpouštědlo, kterého máme v těle až 60 %. Na světě je ho však ještě více a některé zdroje uvádějí, že až 71 % povrchu zemského je pokryto právě touhle nebezpečnou substancí. Oheň, neboli oxidace, je mimo jiné způsoben navazováním kyslíku na uhlík, což vyvolává bouřlivou reakci, u které si občas opékáme buřty. Do veřejných bazénů a vodovodů přidáváme chlór, ale je to právě kyslík, který zabijí bakterie a různé škodlivé mikroorganismy. Reakce chlóru s vodou vytvoří na krátký moment jednoatomární kyslík, který je baktericidní. Kyslík je na zemi nejrozšířenější prvek, kde existuje ve formě minerálů. Ať už vezmete jakýkoliv kámen, můžete si být skoro jistí, že je v něm vázaný kyslík. Jeho protonové číslo je 8, ale pojďme si už ukázat některé jeho reakce.

Tým chemiků z Nottinghamské univerzity natáčí na kameru Brady Haran. Je to stejný muž, který natáčí Sixty Symbols a Numberphile. Profesor Martyn Poliakoff je na této škole přednášejícím a mimo jiné pionýrem v tzv. zelené chemii. Periodická videa jsou točena v podstatě na základě jeho podnětů a jsou většinou naprosto bez přípravy. V tomto videu bude Ph.D. Pete Licence zažehávat jistou reakci, která měla podle mnohých skeptiků a očitých svědků jako součást konspirace způsobit pád dvojčat 11. září 2001. Reakce tak exotermická, že se prý nedá uhasit. #JetFuelCan'tMeltSteelBeams Železo je všude kolem nás a hlavně pod námi - tekuté tvoří jádro, které nás svým magnetickým polem udržuje na zemi a chrání před zničující silou Slunce. Ferrum je 4. nejzastoupenější prvek na Zemi. Průmyslově se získává nejčastěji z rudy magnetovce (oxid železnato-železitý) nebo krevelu (oxid železitý) ve vysokých pecích samozřejmě hojně i u nás. Podívejte se, jak se dá vtipně využít na zastavení dopravy.

Uran jistě všichni dobře znají ve spojitosti s jadernou energií. Získává se z rudy uraninitu, který se těžil i u nás například v Jáchymově nebo u Příbrami. V jaderném průmyslu se používá jeho izotop 235, což znamená, že jeho atom má 235 nukleonů - protonů a neutronů. Jako většina kovů má stříbrně lesklou barvu, pokud není zoxidovaný, pak je šedý. Je však velice těžký a je to jedna z mála látek, které mají tak velkou atomovou hmotnost a jsou stabilní. Marie Curie-Sklodowská by vám o uranu pověděla svoje. Studovala ho tak podrobně, že ho nosila kusy po kapsách a její deníky jsou až do teď příliš radioaktivní na to, aby je někdo četl. Jak s ním pracují vědci z nottinghamské univerzity, se podívejte ve videu.

Vodík v Mendělejevově tabulce zaujímá první místo, což z něj činí ten nejlehčí a nejjednodušší prvek. Ve vesmíru je ze všech ostatních prvků nejpočetnější - graf. Naše Slunce je poháněno fúzí dvou vodíků za vzniku hélia a obrovského množství energie, proto na naší studené osamělé planetě nezmrzneme. Je to makrobiogenní prvek. To znamená, že je v podstatě ve všech molekulách našeho těla a velkou částí se podílí na našem fungování. Už samotnou vodu tvoří vodík spolu s kyslíkem. Kyseliny jsou definovány jako látky schopné odštěpit kation vodíku H+, což je v podstatě jádro vodíku bez elektronu. Jeho nespárovaný elektron v s orbitalu a jeho velmi malá hmotnost z něj dělají velice ochotného partnera pro prvky na druhé straně tabulky, se kterými velmi laskavě sdílí svůj elektron - s fluorem tvoří fluorovodík leptající sklo, s chlórem kyselinu chlorovodíkovou rozežírající potravu v našem žaludku a s dusíkem amoniak, který po štěpení bílkovin odchází z našeho těla ve formě močoviny. Podívejte se, co o něm mohou říct letití chemikové.

NaK - slitina dvou vysoce reaktivních kovů z 1.A skupiny patřící pod alkalické kovy. Sodík a draslík velmi ochotně odevzdávají svůj valenční elektron a tak snadno tvoří sloučeniny, to z nich dělá účinné reduktanty, v Beketovově řadě jsou mezi prvními. Kvůli tomu, že je to látka extrémně nebezpečná, v běžném životě se s ním nesetkáme. Užívá se zejména pro chlazení jaderných reaktorů, jak již bude zmíněno ve videu.

Fluor - nejreaktivnější ze všech prvků. Je to biogenní prvek přirozeně se vyskytující v našich zubech a kostech. Jde pomocí něho vyrobit ta nejsilnější kyselina - fluoroantimoničná, která je až 2×10^20 silnější než 96% kyselina sírová. Teflon je z fluoru a fluor obsahovaly i nechvalně známé freony, které ničily naši ozonovou vrstvu. V dnešní době nachází uplatnění zejména při separaci uranu.

V dalším videu od kanálu Periodic Videos se podíváme blíže na uhlík - pro nás snad nejdůležitější prvek. Naše těla jsou tvořena uhlíkem, plasty jsou z uhlíku, píšeme pomocí uhlíku a dokonce podle jeho poločasu rozpadu zjišťujeme stáří archeologických vykopávek. Jeho schopnost vázat se čtyřmi směry z něj udělala skutečně výjimečný prvek. Pojďme se podívat například na jeho poměrně mladou a zvláštní formu - buckyballs, miniaturní fotbalové míče získávané ze sazí po spalování pohonných hmot.  

Periodic Videos je populárně-naučný youtube pořad, na kterém se můžeme dozvědět skoro vše o prvcích z periodické tabulky. Tým zkušených chemiků se zabývá chemickými vlastnostmi prvků, vysvětluje jejich každodenní využití a provádí názorné experimenty. Například princip mrazničky pro vás může být procházka španělskou vesnicí, po zhlédnutí pár videí z tohoto kanálu se z vás stane odborník na fungování běžných věcí z vašeho okolí. Helium - prvek, který vtipně zvyšuje hlas a vynáší do oblak balonky. Kdo by však hádal, že najít ho můžeme i v nemocnicích...

Opět vám přinášíme video s pokusy, které byste doma rozhodně zkoušet neměli. Tentokrát se podíváme rovnou na pětici zajímavých pokusů, z nichž většina bude pěkně výbušných.

Michael se netají tím, že své fanoušky přímo zbožňuje. V dnešním díle se přizná, že by se s nimi i oženil, ale přemýšlí, z jakého materiálu by bylo nejlepší vyrobit snubní prsten. Který je tím nejvzácnějším? Pokud nevíte, sledujte dnešní video. 

Zajímalo vás někdy, jak by se doma snadno dalo vyrobit raketové palivo, které by se dalo použít k pohonu podomácku vyrobených raket? V tomto jednoduchém návodu se to dozvíte. Samozřejmě musím dodat, abyste to doma nezkoušeli, pokud se v tom alespoň trochu nevyznáte.