Načítám přehrávač...

Bojovnice proti plýtvání jídlem

Name: Bojovnice proti plýtvání jídlem
Uploaded: 2017-05-30T11:00:00.000Z
Duration: 3 min 32 s
Description: Selina Juul je mladá ruská imigrantka žijící v Dánsku. Začala si všímat enormního plýtvání jídlem, a protože jí situace nebyla lhostejná, založila facebookovou stránku, zkusila oslovit největší supermarket v zemi, a propracovala se až k postu národní hrdinky moderní doby.

3:32

9.8K zhlédnutí

4.1 (194 hodnocení)

hAnko

Publikováno: 8 let

Naučná Gastronomie Dánsko

Selina Juul je mladá ruská imigrantka žijící v Dánsku. Začala si všímat enormního plýtvání jídlem, a protože jí situace nebyla lhostejná, založila facebookovou stránku, zkusila oslovit největší supermarket v zemi, a propracovala se až k postu národní hrdinky moderní doby.

Vyhazujeme celou třetinu
světové produkce jídla, kterou bychom nakrmili
miliardu hladovějících. Každoročně vyhodíme
1,3 miliard tun jídla. Většina končí na skládkách. Kodaň, Dánsko Země, která během pěti let
snížila plýtvání jídlem o 25 % s pomocí jedné ženy,
která se nevzdala. Citrony jsou fajn, zaplní tak akorát
tuhle mezeru.

Takhle? Jako miminko? BOJOVNICE PROTI PLÝTVÁNÍ
Selina Juul Pocházím ze země,
kde byl jídla nedostatek. Tehdy v Moskvě po pádu komunismu
zkolabovala infrastruktura. Neměli jsme jistotu,
že budeme mít co k večeři. Po příchodu do Dánska jsem viděla
obchody plné jídla. Takový nadbytek! A pak přišel šok z toho,
kolik se toho každý den vyhodí. V roce 2008 Selina založila facebookovou
stránku Konec plýtvání jídlem. O týden později byla v centru pozornosti.

Takhle bláznivá Ruska vešla do dveří
s plánem na omezení plýtvání jídla. A od té doby ušla dlouhou cestu. V podstatě změnila dánskou mentalitu. Dánové mají vůdce. Nikdy nepodceňujte
sílu odhodlaného jedince. Jako první změnila supermarkety... REMA 1000 má 283 prodejen
po celém Dánsku. Díky Selině zrušili množstevní slevy. Místo nich nabízejí slevu na jeden kus.

Většinou jsme každý den
vyhodili 80 až 100 banánů, ale pak jsme rozmístili cedule
s nápisem "vezmi si mě samotného" a počet zbytečně
vyhozených banánů klesl o 90 %. Pak přišli na řadu spotřebitelé. V Dánsku nejvíc plýtvají sami spotřebitelé. A je to tak v celé západní společnosti,
v Británii i Spojených státech. Nejvíc plýtváme my sami. Vydala kuchařku Vaříme ze zbytků.

Spolupracuje s vládami třech zemí. Zařizuje vzdělávací programy ve školách.
Rozdala 80 000 krabiček na jídlo do restaurací. Jinými slovy, má napilno. V podstatě nemám žádný život.
Ani čas na soukromí, volné víkendy... Fajn. TAK PROČ? Je to neuctivé.
Plýtvání jídlem je projevem neúcty naší přírodě, společnosti, lidem,
kteří jídlo pěstují, vůči zvířatům... Je to nedostatek úcty
vůči vašemu času a penězům, protože vyhazujte jídlo, které jste
si koupili.

Plýtváte časem a penězi. Dánská vláda oceňuje zásluhu Seliny
na dramatickém poklesu plýtvání jídlem. Překlad: hAnko
www.videacesky.cz

Související videa