Nutella: Zázrak 2. světové války

Nutella. Božská pomazánka, která zachutnala milionům lidí po celém světě. Za jediný rok se prodá tolik skleniček Nutelly, že by 8krát pokryly Velkou čínskou zeď. Ale jak přesně se tato oříšková pochoutka rozšířila a stala senzací? Jak se brzy dozvíte, Nutella se zrodila v daleko temnějším období, v časech války a chaosu.

Příběh této krémové hmoty je dlouhý a křivolaký a začíná v 19. století v Itálii. Ke vzniku prvního předchůdce Nutelly totiž přispěl samotný Napoleon Bonaparte. V této době byla čokoláda vzácným zbožím kvůli napoleonským válkám mezi Francií a dalšími evropskými zeměmi, včetně Velké Británie.

Británie byla světovým obchodním centrem a Napoleon samozřejmě spojencům a koloniím zakázal s ní obchodovat, ve snaze zničit její ekonomiku. Výsledkem byla kontinentální blokáda, která vyhnala ceny čokolády nahoru. Lidé se snažili najít východisko a jednoho důvtipného italského cukráře napadlo přidat do čokolády sekané lískové ořechy, aby vystačil se zásobami.

Výsledkem byla chutná kaše, která byla známá jako Gianduia. Zatímco během války byla populární, upadla v zapomnění, jakmile se dovoz kakaa vrátil k normálu. Ale víte, co se říká, historie se ráda opakuje. Netrvalo dlouho a stín dalšího diktátora znovu ohrozil italský čokoládový průmysl.

Italští milovníci čokolády prostě neměli chvíli klidu, protože se země kvůli 2. světové válce opět ocitla v krizi. Ale Italové byli vynalézaví a vrátili se ke starým způsobům využití omezených dodávek čokolády. Tentokrát to byl pekař Pietro Ferrero, který Gianduiu vylepšil. Vytvořil nový recept s použitím lískových ořechů, cukru a té trochy kakaa, kterou dokázal sehnat.

Výsledkem byl silný sladký bochník, kterému říkal Giandujot. Jestli máte potíž představit si Nutellu, která se krájela nožem, buďte v klidu – moc se to neujalo. Avšak tento neúspěch Ferrera neodradil od dalších pokusů. Vrátil se k práci a roce 1951 uvedl roztíratelnou variantu. Nazval to Supercrema.

Název byl sice jen na efekt, ale chuť nezklamala. Protože byla roztíratelná, stala se i v malém množství populární a dostupná pro milovníky čokolády, kteří na tu pravou neměli. Důsledky 2. světové války samozřejmě nadále měnily celý svět. Ale lidé aspoň konečně našli levný způsob, jak ukojit chuť na sladké. Teď se posuňme do roku 1964, kdy byl recept na Supercremu upraven pro masovou produkci a znovu uveden jako Nutella.

Tehdy Pietro předal vedení firmy synovi jménem Michele. Ten během následujících desetiletí rozšířil Nutellu po Evropě a poté do Spojených států. Tím vytvořil impérium, za něž by se nestyděl ani Napoleon. Michele samozřejmě neusnul na vavřínech, vytvořil další ikonické pochoutky jako Ferrero Rocher a Kinder. Ale to je zase jiný příběh.

Michelovou nejlepší strategií bylo nejspíš to, že si dával pozor na soukromí, protože za jeho vedení se firma odmítala účastnit tiskovek nebo dát komukoliv přístup do svých továren. Díky takto striktní kontrole produkce mohl Michele udržet kvalitu a zároveň rapidně expandovat. Nutella rychle přestala být náhražkou čokolády a stala se sama kultem.

Dnes se můžete připojit ke spoustě fandů, kteří si Nutellu mažou ráno na chleba. A můžete slavit Světový den Nutelly, každý rok 5. února. Nutella je v mnoha ohledech důkazem lidské vytrvalosti. Vznikla následkem jedné z nejstrašnějších válek v celé historii. A i dnes lidem vykouzlí úsměv na tváři. Díky všem za zhlédnutí. Pokud jste tu noví, nezapomeňte nás odebírat.

Klepněte na tenhle zvoneček, abyste dostali upozornění, když pro vás vydáme nové video. Důležitější ale je, abyste dole zanechali komentář, kterou firmu byste chtěli na tomto kanále představit příště. Takže mi dejte vědět, co vás napadá. A když už jste v tom, hoďte tam taky lajk. A zvažte také návštěvu našeho Patreonu. Byl bych vám moc vděčný.

Díky moc. Teď už jen zbývá navrhnout, abyste si šli sami dát trochu té výtečné Nutelly. Překlad: Líza www.videacesky.cz