Zpět na seznam
Gastronomie
Řadit:
Tříminutové recepty: Tuňákový sendvičWendy Walkerová vám ukáže, jak rychle a snadno připravit chutné pokrmy, které si zamilujete. Dnes bude připravovat jednoduchý, ale chutný tuňákový sendvič.
La Mexická jízdaV první epizodě nového komediálně-kulinářského pořadu se blíže seznámíme s protagonistkami, připravíme si pravé mechické quesadillas a necháme se obohatit o pár postřehů, čím vším se dají nahradit nežádoucí suroviny při speciální dietě. Pokud vás pořad zaujal, můžete ho začít sledovat. Další epizoda dorazí opět v pondělí ve 20:00. Překlad pod čarou: ZÁBAVNÝ FAKT: Mexické město Chihuahua je ovládáno mrňavými vzteklými psíky.
Ještě šílenější pořad o vaření, než jsme doufaliThe Katering Show je velmi netradiční kulinářský pořad, na který se nově můžete těšit každé pondělí ve 20:00. Čeká vás spousta podivného humoru, absurdity a alkoholismu. Pro znalce ještě nemohu nezmínit rozkošný australský přízvuk obou účinkujících. O překlad se postarám já, Simargl, váš nový věrný překladatel. Pokud vás trailer zaujal, přidejte si pořad do sledovaných sérií a příští pondělí vyhlížejte první přeloženou epizodu.
Singapur - deset nejzajímavějších místDnes se podíváme do zákoutí nejmenšího z asijských tygrů - Singapuru. A uvidíme víc než jen restaurace! Zajímavosti: Hainanské kuře získalo svůj název podle čínské nejjižnější provincie nacházející se na stejnojmenném ostrově. Nasi lemak je původem malajské jídlo založené na rýži vařené v kokosovém mléce spolu s listy rostliny Pandanus amaryllifolius, která je zatím českým názvoslovím nepolíbena.
Paleo dieta jeskynního mužePaleo dieta se stává dalším stravovacím hitem, podle kterého máte být zdravější než kdy dřív. Ale jakou dietu by volili lidé, kteří v paleolitu žili?
Vietnamský nudlový salát - Na míruNa míru (Made personal) je série videí od Sorted, ve které u jednoho z nich doma uvaří jídlo, které je přesně podle jejich představ. Mimo receptu tak také uvidíte, jak si kluci ze Sorted žijí. V tomto videu uvidíte Bena a Barryho, kteří spolu připraví rychlé a chutné jídlo - vietnamský nudlový salát.
Stolování na Den DíkůvzdáníPrávě dnes Američané slaví Den Díkůvzdání. Zefrank, alias bílý Morgan Freeman, nás poučí o správné etiketě stolování během sváteční večeře.
Co kdybyste přestali jíst?Jídlo je nedílnou součástí našich životů. Co by se ale stalo s vaším tělem, kdybyste přestali jíst? Na to nám odpoví kluci z AsapSCIENCE. Poznámka: Zde je odkaz na stránky zmiňovaného Global Citizenship.
Kávový krém karamelSorted pro vás dnes připraví lahodný francouzský dezert - krém karamel (crème caramel) s příchuté café latté. Ingredience: 2 lžíce vody 125 g + 125 g cukr krystal 250 ml plnotučného mléka 250 ml smetany 1 lžička vanilkového extraktu se semínky 1 lžička instantní kávy 3 žloutky 2 vejce
Plýtvání jídlemJídlo je ve vyspělých zemích široce dostupné a většina obyvatel si může dopřávat různorodou stravu. Problém však nastává ve chvíli, kdy velkou část tohoto jídla prostě vyhodíme. A nejedná se pouze o domácnosti, ale i o obchody a samotné firmy. Jaké problémy kolem toho vznikají? A jak by se daly vyřešit? Kompletní epizody pořadu Last Week Tonight with John Oliver můžete sledovat každou neděli v noci na televizní stanici HBO Comedy. Poznámky: Mějte na paměti, že v USA platí jiná pravidla o značení spotřeby jídla, proto se tyto informace nedají aplikovat na území ČR, potažmo celé EU.
Borůvkový cheesecakeDnes pro vás mám recept od Donala Skehana, kterého můžete znát jako YouTube kuchaře, zpěváka, díky jeho blogu o jídle (www.DonalSkehan.com) nebo jako porotce britské verze Junior Masterchef. Dnes připraví krásný letní dezert - borůvkový cheesecake. Měli byste zájem o více receptů z jeho kanálu? 200g celozrnných sušenek 100g másla 400g kvalitní bílé čokolády 250g plnotučného smetanového sýra 250ml smetany 250g sýru mascarpone 250g borůvek
Trhané vepřovéSorted jsou zpět se speciálním hostem. DJ BBQ připraví trhané vepřové plecko s ananasovou salsou. Pokud jste fanoušky grilování a hledáte nový senzační recept a můžete připravit jídlo z dnešního videa. Ingredience: vepřová plec 1 skleničky jablečného džusu 1/2 skleničky ananasového džusu 1/2 skleničky jablečného octa worcestrová omáčka sojová omáčka 4 lžíce hnědého cukru 3 lžíce soli 2 lžíce cibulového prášku 2 lžíce česnekového prášku 1 lžička chilli prášku 1 lžička chilli vloček 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička mletého koriandru 1 čerstvý ananas 1 červená cibule 2 rajčata 1 snítka čerstvého koriandru 1 limetka
Japonské cukroví wagašiJaponské cukroví wagaši je malé umělecké dílo, které odráží aktuální roční období. Jak se tato pochoutka připravuje a jaké podoby může mít?
Jak být alergický na lepekChcete držet krok s nejnovějšími výživovými trendy? Chcete svými požadavky otravovat život všech lidí okolo? Buďte tedy alergičtí na lepek! Říkáte, že ale alergii na lepek nemáte? To přeci vůbec nevadí.
Ovoce, co jíte špatněUdělat si zdravou svačinku občas není tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Naštěstí je tu BuzzFeed a jejich tipy a triky.
Červená vínaVína patří mezi alkohol, který má velice dlouhou tradici a bohatou kulturu. Červené víno se vyrábí z různých odrůd a v tomto videu se podíváme na ty nejslavnější, konkrétně na Rulandské modré, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah.
Sendvič s grilovaným sýremSendvič s grilovaným sýrem u nás nepatří k častým jídlům. Ale jak uvidíte, jeho příprava je snadná a až budete jednou zase grilovat, můžete si ho připravit sami.
Daft Punk a hádka na pódiuFrancouzští komici Michael Youn a Jamel Debbouze si v jednom ze svých vystoupení malinko utahovali ze slavného dua Daft Punk.
Měli bychom začít jíst hmyz?V dnešním díle AsapSCIENCE se podíváme na zoubek hmyzu. Jedli jste někdy hmyz? Chutnal vám? Nebo se hmyzu štítíte a dělá se vám při pomyšlení na jeho konzumaci zle? Podělte se s námi o své zážitky v komentářích. Na zmiňované video AsapTHOUGHT, kde kluci zkouší jíst pochoutky z hmyzu, se můžete podívat zde.
Hlas Kraje 9Jak všichni fanoušci vědí, blíží se premiéra třetího filmu ze série Hunger Games. Tvůrci filmů, společně s Googlem a známými YouTubery jako upoutávku natočili sérii s názvem Capitol TV - District Voices. Jednotlivé kraje v krátkých reportážích předvedou, čím přispívají Kapitolu a rozkvětu Panemu. Jako zástupci Kraje 9 byli vybráni Jimmy a Ashley z kanálu Feast Of Fiction. Upečte si společně s nimi koláčky podle rodinného receptu Peety Mellarka. Kdo z vás ve videu odhalí skutečnost, že dvojice pekařů není vůči Kapitolu tak loajální, jak by se mohlo na první pohled zdát? ;) V dalších dílech ze série účinkují Veritasium, iJustine, ThreadBanger a fightTIPS. Do komentářů můžete napsat, koho byste rádi viděli příště.
Jak se vaří ve vesmíruUž jste někdy přemýšleli nad tím, jaké blafy musí astronauti ve vesmíru jíst a jak hodně se musí omezovat? Chris Hadfield vám v několika krátkých videích ukáže, jak to s těmi vesmírnými pokrmy je.
Conan vaří čokoládové těstovinyS Gordonem Ramseyem Conan už kdysi vařil. Tentokrát si pozval do svého pořadu půvabnou kuchařku Giadu De Laurentiis, která ho naučí vařit čokoládové linguini. V průběhu segmentu se přidá i Andy a vy uvidíte, že vařit dokáže opravdu každý.
Trevor Noah - TacosV tomto stand-up vystoupení se s námi Trevor Noah podělí o jeho zážitek z LA, kde chtěl ochutnat mexické tacos.
Škodí nám glutaman sodný?Glutaman sodný je zvýrazňovačem chuti, který má být zdraví velmi škodlivý. Avšak jak to s ním ve skutečnosti je? Je to reálná hrozba, nebo obyčejný strašák? Poznámka: Zde je odkaz na zmiňovanou infografiku http://www.compoundchem.com/2014/08/25/msg/
Jídlo ve stylu sumo zápasníkůV Japonsku můžete zažít mnoho nových a neobvyklých věcí. Cestovatel Mark Weins se vydal do restaurace, kde vaří jídla, která jedí zápasníci sumo.
CroissantKdo by neměl rád francouzské pečivo? Jedním z celosvětově nejoblíbenějších francouzských pečiv je croissant, a protože SORTED zahájili novou sérii SORTED eats France, ve které připravují nejpopulárnější francouzská jídla, nemohli si dovolit croissanty opomenout. Barry a Ben vám dnes ukážou, jak upéct domácí máslové croissanty! Pokud se do pečení tohoto receptu pustíte i vy, podělte se o výsledek na naší FB stránce Vaříme s webem VideaČesky.cz. Ingredience: 60 ml teplé vody 2 lžičky sušeného droždí (6 g) 25 g cukru 30 g rozpuštěného másla 250 ml plnotučného mléka 350 g hladké mouky 1 lžička soli 230 g studeného másla 1 vejce (na pomazání) sortedfood.com
Obrácený ananasový dortSorted opět vaří - dnes jednoduchý dezert s tropickou příchutí ananasu a kokosu. Při jeho přípravě Jaime s Benem zavzpomínají na moučníky ze školních jídelen. Co vy? Vzpomínáte na vaši školní jídelnu rádi? Ingredience: 100 g másla 175 g cukru 2 vejce 175 g hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku 200 ml kokosového mléka hrst strouhaného kokosu malá konzerva ananasových kroužků sortedfood.com Vaříme s webem VideaČesky
Tři cibulové receptyJe tu další díl ze SORTED série, ve které kluci vyberou jednu obyčejnou ingredienci a připraví z ní tři neobyčejné recepty. Dnes uděláme radost všem fanouškům cibule, protože Ben, Barry, Mike a Jaime uvaří cibulové bhajis, cibulovou čalamádu a cibulový koláč. Cibulové bhajis 2 bílé cibule 150 g cizrnové mouky (lze použít i hladkou mouku) 1 lžička kurkumy 1 lžička papriky 1 lžička soli 1 lžička mletého koriandru 1 lžička mletého kmínu 1 lžičku semínek fenyklu čerstvý koriandru sortedfood.com Cibulová čalamáda 4 bílé cibule 1 stroužek česneku malý kousek zázvoru olej 1 lžíce hořčičných semínek 3 lžíce hnědého cukru 2 lžíce bílého vinného octa 150 ml bílého vína malá konzerva sladké kukuřice čerstvý kopr sortedfood.com Cibulový koláč 4 bílé cibule olej tymián hrst bílého cukru sladký vinný ocet čerstvá petržel listové těsto malá konzerva ančoviček
Hanebné ovoce a zeleninaFrancouzský řetězec supermarketů Intermarché se rozhodl začít bojovat proti plýtvání jídlem. Co myslíte? Uplatnila by se podobná iniciativa i u nás? Slovíčka: to encourage to - povzbudit, nabádat k... on one hand..., on the other hand... - na jednu stranu..., na druhou stranu waste - plýtvání, odpad chain - řetězec, řetěz hideous - ohyzdný disfigured - znetvořený, zohavený eggplant - lilek clementine - mandarinka grower - pěstitel to throw away - vyhodit aisle - ulička (např. v letadle) sales receipt - účtenka immediate - okamžitý success - úspěch to face - čelit to be sold out - mít vyprodáno awareness of/about... - povědomí o... social networks - sociální sítě to reach st. - dosáhnout na... impact - dopad
Tajemství potravinářského marketinguMyslíte si, že nejste pod vlivem reklam a veškerý marketing jde mimo vás? To je ovšem omyl. Marketingové postupy jsou až neuvěřitelně komplexní a zpracovávají nás už od dětství. Potravinářství není výjimkou a v tomto videu se dozvíte, co je potřeba k tomu, abychom byli ochotní přehlédnout podmínky chovu zvířat.