Návody

Zapečené těstoviny s masovými koulemiSORTED

Dnes si se SORTED připravíme další jednoduché a výborné jídlo pro celou rodinu. Pokud vám třeba dochází nápady na obědy nebo večeře, vyzkoušejte zapečené těstoviny s masovými koulemi. Ingredience: 1 velká bílá cibule 2 stroužky česneku 500 g mletého hovězího masa 1 lžička dijonské hořčice worcestrová omáčka hrst nasekaného rozmarýnu hrst nastrouhaného parmazánu olivový olej 1 lžíce rajčatového pyré trocha červeného vína (lze vynechat) 2 konzervy sekaných rajčat 300 ml hovězího vývaru špetka cukru 300 g těstovin fusilli hrst nasekané čerstvé bazalky 2 hrsti nastrouhaného čedaru

Čokoládovo-kokosový pudingSORTED

Tento týden si se SORTED zase po nějaké době připravíme dezert. A není to jen tak obyčejný dezert. Je pro vegany, neobsahuje lepek ani laktózu, přitom skvěle chutná a jeho příprava je rychlá a snadná! Tak se ho nebojte vyzkoušet a o výsledné fotky se pak můžete podělit na stránce Vaříme s webem VideaČesky.cz! Ingredience: 1 konzerva kokosového mléka 200ml mandlového mléka 100g cukru 1.5 sáčku vegetariánského želatinové prášku 1 lžíce kakaa 250g cukru (na karamel) hrst sušeného kokosu 1 zralé mango

Dušené vepřové s kuskusemSORTED

Dnes Ben s Jamiem připraví recept, který sice zabere trochu času, ale není vůbec náročný. Snad vás zaujme a vyzkoušíte ho doma. Do komentářů můžete psát, jaký recept byste uvítali příště. Ingredience: olej vepřová plec (800g) 2 lžíce mouky 2 červené cibule 2 stroužky česneku 2 červené papriky 1 žlutá paprika 1 lžíce koření uzená paprika 1 konzerva sekaných rajčat 200 ml kuřecího vývaru 100 ml zakysané smetany hrst čerstvého koriandru kuskus limetka sortedfood.com VařímeSWebemVideaČesky.cz

MinestroneSORTED

Dnes si konečně připravíme polévku, o kterou jste si několikrát psali. Je jí tradiční italská polévka minestrone, kterou Ben s Jamiem připravili pro kanál Body Talk Daily, ze kterého už jeden zdravý recept znáte - těstoviny Arrabiata s kuřecím masem. Asistovat jim i tentokrát bude Ruth.   Ingredience: 1 cibule 2 stroužky česneku 1 mrkev 1 celerová nať pár plátků slaniny 1 konzerva nasekaných rajčat 1.5 litru vývaru pár listů čerstvé kapusty 1 konzerva fazolí hrst drobných těstovin snítka čerstvé petrželky

Citrónový posset s domácím jahodovým džememSORTED

Dnes SORTED připraví citrónový posset s domácím jahodovým džemem - skvělý a snadný dezert na léto. Že nevíte, co je to posset? Žádný strach, Ben vám to poví! A navíc uslyšíte napínavý příběh o Barrym a jeho citrónovém possetu.   Poznámky: Sillibub (syllabub, sillabub) je tradiční britský dezert. Silly znamená pošetilý, hloupý nebo bláznivý. Ingredience: 600ml smetany 150g cukru na posset 250g cukru na džem 3 citróny 1 vanilkový lusk 250g čerstvých jahod

Kuře na plechovce pivaSORTED

Protože konečně nastala doba hezkého počasí a grilovaček, máme tu pro vás dnes recept na grilované kuře na pivě. SORTED se nechali inspirovat první kapitolou ze své nové e-kuchařky Food with Friends, která je celá o grilování a také je k dispozici úplně zadarmo zde, a kterou Jamie s Benem v rámci propagace ve videu často zmiňují.   Ingredience: 1 středně velké kuře 1 plechovka vašeho oblíbeného piva ½ lžička papriky ½ chilli koření 2 stroužky česneku 1 citrón 2 kousky změklého másla malá snítka tymiánu 2 mrkve 1 fenykl hrst lístků rukoly ½ pomeranče olivový olej 1 granátové jablko

Kuchařské tipySORTED

Dnes jsem si pro vás místo receptu připravila video, ve kterém se kluci ze SORTED podělili se svými fanoušky o pár tipů a rad, které vám trochu usnadní život v kuchyni. Jak si usnadňujete vaření vy?  

Jaffa piškotySORTED

Po zdravém receptu z minulého týdne si dnes připravíme zase jeden dezert. Jsou to Jaffa piškoty, které určitě všichni dobře znáte, i když nejspíš nevíte, jak snadno se dají upéct doma. Ingredience: 1 pomeranč pomerančové želé * 50g hladké mouky 50g cukru krupice 2 vejce 200g tmavé čokolády *Pomerančové želé si můžete velice snadno připravit sami, například podle tohoto návodu.

Těstoviny Arrabiata s kuřecím masemSORTED

Dnes si konečně uvaříme něco zdravého. Je to italský recept na těstoviny s omáčkou Arrabiata a kuřecím masem, který Ben uvařil pro YouTube kanál Body Talk Daily.   Ingredience: 1 cibule 3 stroužky česneku hrst čerstvé bazalky olivový olej 1 lžička chilli vloček 1 lžička sušeného oregána 1 lžíce rajčatového pyré 1 konzerva rajčat (400g) 100ml kuřecího vývaru 2 kuřecí prsa 300g celozrnných těstovin fusilli

Kuřecí katsu kariSORTED

Dnes Ben s Jamiem připraví kuřecí katsu kari. Jednoduchá japonská kari omáčka s křupavým kuřetem a kopečkem rýže a máte jídlo jako z restaurace. Za tip na recept děkuji Irence.   Ingredience: 1 cibule 2 stružky česneku kousek zázvoru o velikosti palce trocha sušeného chilli 1 lžíce středně silného kari koření 1 lžíce hladké mouky 250 ml kuřecího vývaru med sójová omáčka 100g rýže Basmati 2 kuřecí prsa 1 vejce hrst hladké mouky hrst strouhanky (panko strouhanka je nejlepší) 2 snítky jarní cibulky

Čokoládové browniesSORTED

Dnes budou Benovi asistovat Jamie a Mike a společně připraví Benovy slavné čokoládové brownies. Co byste chtěli vařit příští týden?   Poznámky: Mike vtipem "I've got kicked out of scouts for eating a brownie once," zřejmě myslí tzv. hash brownies - brownies s marihuanou. Brownie s velkým "B" je britská skautská organizace pro dívky... After Eight jsou mátové sladkosti obalené tmavou čokoládou. Ingredience: 140g másla 200g tmavé čokolády 225g cukru krupice 60g kakaa 1 lžička vanilkového extraktu 2 vejce 60g hladké mouky Použité ozdoby: 'After Eight' M&M’s sušené jahody nasekané pražené lískové oříšky pekanové oříšky kousky bílé čokolády maliny

Jak na cibuliSORTED

Dnes nám Ben nic neuvaří, ale zato nám ukáže, jak nejlépe připravit cibuli - jak ji krájet a jak se z ní nerozbrečet. V SORTED rubrice ASK THE CHEF je podobných návodů více, tak pokud byste o ně měli zájem, dejte vědět. Jak krájet cibuli:  

Epický milionářský dortSORTED

Dnes SORTED připraví milionářský dort (millionaire shortbread), inspirovaný Epickou žranicí, a o který si psal capone. Tak si nechte chutnat! O případné epické výsledky se nezapomeňte podělit na naší FB stránce: Vaříme s webem VideaČesky.cz! Ingredience: konzerva kondenzovaného mléka 4 plátky slaniny 185g másla (pokojové teploty) 75g cukru krupice 150g hladké mouky 75g kukuřičné mouky 1 lžička mořské soli 1 panák Jacka Danielse 200g hořké čokolády 100ml tučné smetany 1 lžíce javorového sirupu  

Snídaňové burritosSORTED

A máme tu další recept na přání, tentokrát pro GiGaB@yta. SORTED připraví snídaňové burritos, zajímavý nápad na relativně zdravou snídani ze samých dobrých ingrediencí. Poznámky: Ve slově wrap = zabalit, ovinout je "w" němé, takže výslovnost je stejná, jako ve slově rap = rapovat, proto Jamie dělá blbosti... Pulled pork, které na konci videa zmiňuje Barry je pomalu vařené maso z vepřového plecka, které je po uvaření tak jemné, že se rozpadá a dá se snadno "oddělit" (pull). SORTED s ním tenhle týden dělali i recept --> tady. Ingredience: 4 velké tortilly 4 párky olej 1 červená paprika 1 malá červená cibule 6 vajec ½ hrnku tučné smetany hrst cherry rajčátek 2 avokáda hrst strouhaného chedaru natrhaný ledový salát zakysaná smetana

Pomerančové sušenky s lískovými oříškySORTED

Recept z minulého týdne vás moc nezaujal, tak snad vám Ben a Mike spraví chuť těmito křupavými sušenkami. Jak dlouho by asi vydržely u vás doma?   Ingredience: 120g vylouskaných celých lískových oříšků 500g hladké mouky 180g cukru krupice 1 ½ lžičky kypřícího prášku kůra z jednoho pomeranče 2 lžičky vanilkového extraktu 4 malá vejce

Burger s CharliemSORTED

Tento týden tu máme speciálního hosta! A není to nikdo jiný než Charlie McDonnell, britský YouTuber z kanálu charlieissocoollike. Společně s ním Ben a Barry v Charlieho kuchyni připraví speciální SORTED burger. Pokud burger vyzkoušíte, podělte se o výsledek na naší stránce: Vaříme s webem VideaČesky.cz Ingredience: 1kg mletého hovězího masa 1 červená cibule 2 stroužky česneku (lze vynechat) hrst čerstvé petželky 1 lžička soli 1 lžička pepře lžíce francouzské hořčice (plnotučná) kus švýcarského sýra (Gruyere) pečivo ciabatta (nebo jakékoli jiné...) 1 čerstvé rajče křupavé listy salátu majonéza (lze vynechat)

Ananasové smaženkySORTED

Minulý týden jsme vařili obyčejnou pizzu, takže dnes je na řadě zase něco trochu netradičního. S Jamiem a Benem připravíme smažený ananas v těstíčku s rumem.   Ingredience: 2 plechovky ananasových kroužků ve šťávě štědrá dávka kokosového rumu 2 lžíce hnědého cukru 150g hladké mouky (s trochou kypřícího prášku) 300ml perlivé studené vody hrstka sušeného kokosu olej na smažení pár lžic moučkového cukru 200ml smetany na šlehání trocha medu sortedfood.com

Domácí pizzaSORTED

Dnes si na přání Mattika připravíme skvělou domácí pizzu! Další snadný, rychlý recept, který zvládne každý a všem bude chutnat, protože se dá velice snadno upravit podle vašich potřeb. Tak dobrou chuť! Ingredience: Těsto: ½ lžičky sušeného droždí 300g hladké mouky 1 lžíce olivového oleje 1 lžička soli 170ml teplé vody Rajčatová omáčka 1 cibule 3 stroužky česneku sklenička bílého vína 500ml rajčatového protlaku hrst čerstvé bazalky nastrouhaný sýr jakékoli přísady na pizzu máte rádi ;) sortedfood.com

Tvarohový dortík s borůvkamiSORTED

Dnes pro vás Ben s Barrym a Jamiem připraví další jednoduchý a lákavý dezert. Ingredience: Základ: 150g sušenek (nejlépe ovesných/cereálních) 70g rozehřátého másla Náplň: 500g bílé čokolády 50g másla 200ml smetany 500g smetanového, krémového sýra (Cream cheese – tvarohový sýr. Můžete vyzkoušet jakýkoliv tvarohový sýr – Mascarpone, Lučinu, sýr Philadelphia i obyčejné pomazánkové máslo, upřímně ale nevím, co bude nejlepší. V dotazech pod videem bylo doporučováno hlavně Mascarpone.) 1 lžička vanilkového extraktu 50g cukru krupice 250g borůvek (nebo jiných "berries" - třešně, maliny, ostružiny... fantazii se meze nekladou) pár snítek máty sortedfood.com

BurritosSORTED

Zkoušíte rádi nové kuchyně? Co takhle vyzkoušet mexickou? Začít můžete tímhle vynikajícím receptem od SORTED - mexické burritos! Poznámka: Jamieho vtip: "What do you call a cheese that's not yours? Nachos cheese!", který je založený na fonetické podobnosti "Nachos" a "Not yours", jsem raději nahradila českým sýrovým vtipem ;) Ingredience: Chilli z černých fazolí 1 malá červená cibule 1 stroužek česneku 1 lžička kajenského pepře 1 lžička sušeného oregána 1 lžička soli 1 konzerva nasekaných rajčat 1 konzerva vařených černých fazolí (vysušit) Guacamole 1 zralé avokádo 1 rajče 1 lžíce nakrájené cibule ½ limetky několik snítek čerstvého koriandru (nasekat) Navíc zakysaná smetana strouhaný sýr kousky vařeného kuřete (sůl, pepř, chilli) miska vařené rýže tortilly hrst ledového salátu sortedfood.com

Hrníčkové buchtySORTED

Dnes je řada zase na sladký recept. Tentokrát si upečeme jeden z nejstarších a nejpopulárnějších receptů od SORTED - recept na hrníčkovou buchtu do mikrovlnky. Je to lehoučký a rychlý dezert, který se dá snadno obměňovat, podle vašich chutí, a tak se snad inspirujete a připravíte si ho doma. Vaše variace a pokusy rádi uvidíme na naší facebookové stránce: Vaříme s webem VideaČesky! Poznámky: V Anglii se při pečení používají v podstatě dva druhy mouky - "plain flour" a "self-raising flour". U nás se místo první používá hladká mouka a místo "self-raising flour" se používá hladká mouka s trochou kypřícího prášku (popř. sody; při vaření dobře promíchejte spolu se suchými ingrediencemi - pak tam nebudete mít hrudky ;)). Druhou variantu receptu SORTED připravovali pro charitativní akci "Nejkávovější ráno" - World's Biggest Coffee Morning, kde se lidé ráno sejdou a organizaci pro podporu boje s rakovinou (Macmillian Cancer Support) darují peníze, které by obyčejně utratili za kávu. Akce se koná hlavně v Británii a to 27. září. (Více tady) Ingredience: Varianta I.: 2 lžíce hladké mouky s kypřícím práškem 2 lžíce cukru krupice 1 lžíce kakaa 1 lžíce instantní kávy 1 malé vejce 1 lžíce mléka 1 lžíce slunečnicového oleje (lze použít jakýkoli olej, pokud není moc chuťově výrazný, popř. máslo) nasekaná čokoláda Varianta II.: 2 lžíce hladké mouky s kypřícím práškem 2 lžíce cukru krupice 1 lžíce mletých mandlí 1 malé vejce 1 lžíce mléka 1 lžíce  slunečnicového oleje (lze použít jakýkoli olej, pokud není moc chuťově výrazný, popř. máslo) nasekaná bílá čokoláda sušené brusinky sortedfood.com

Kuře MarylandSORTED

Dnes kluci ze SORTED připraví trochu zvláštní, ale zajímavý recept na americké kuře Maryland. Vyzkoušíte ho, nebo jsou pro vás tyto kombinace chutí až příliš neobvyklé? A jaké kombinace naopak můžete doporučit? Poznámky: succotash - je indiánská směs zeleniny, složená hlavně ze sladké kukuřice a fazolí. "Sufferin' succotash!" - je hláška kocoura Sylvestera z Looney Tunes, používaná jako zkomolenina "Suffering Savior", což je křesťanská nadávka vymyšlená, aby se Boží jméno nebralo nadarmo... :) Ingredience: 2 kuřecí prsíčka trochu podmáslí lžička cibulového koření v prášku lžička česnekového koření v prášku (nebo použijte vaší oblíbenou kořenící směs) miska strouhanky 2 malé banány 6 plátků slaniny pár snítek jarní cibulky 1 červená paprika malá chilli paprička menší konzerva sladké kukuřice (198 g) 100 ml smetany hrst nasekaného koriandru sortedfood.com

BrioškaSORTED

Ben a Jamie dnes připraví sladký dezert - briošku s čokoládou a meruňkami. Do komentářů piště, o jaký recept byste měli zájem příští týden. Ingredience: 250 g hladké mouky 80 g másla 2 vejce 1 lžička sušeného droždí 2 lžičky cukru krupice 80 ml teplého mlépka špetka soli 1 vejce na potření hrst nasekané čokolády hrst nasekaných meruněk sortedfood.com

Vejce BenediktSORTED

Dnes si pro vás kluci ze SORTED připravili rychlou, jednoduchou a chutnou snídani, která prý vyléčí i kocovinu! Dozvíme se, jak a kde tento pokrm vznikl a také se naučíme jeden kulinářský termín. nap, nappe je kulinářský termín z francouzštiny a znamená "lehce pokrýt jídlo omáčkou tak, že je zcela zakryté tenkou a stejně silnou vrstvou." Ingredience: 1 jablko 4 plátky šunky 2 anglické muffiny (toast, houska, kaiserka,...) 4 vejce hrst čerstvého špenátu Na holandskou omáčku: 1 vaječný žloutek 50 g rozehřátého másla 1 lžička citrónové šťávy 1 lžička vinného octa sůl a pepř sortedfood.com

Rybí koláčSORTED

Dnes si s Benem a Barrym připravíme, pro nás možná trochu netradiční, ale myslím, že zajímavý recept - rybí koláč s křupavou krustou. Dobrý nápad na rychlou a snadnou večeři. Poznámky: Kluci používají tři "druhy" ryb - salmon (losos), cod (treska) a smoked haddock (uzená treska skvrnitá). "Haddock" a  "cod" se od sebe sice trochu liší, ale v podstatě vypadají a chutnají úplně stejně. Pro tento recept ale stejně není důležité, jaké ryby použijete. Ingredience: 1 velký pórek kousek másla 2 stroužky česneku trocha bílého vína 300 ml zakysané smetany pár snítek čerstvého kopru 400 g ryb pár krajíců (toustového) staršího chleba parmazán pytlík mraženého hrášku sortedfood.com

TiramisuSORTED

Dnes pro vás Ben připravil slavný italský dezert tiramisu. Asistovat a ochutnávat budou Barry a Mike. Poznámky: Tiramisu se do angličtiny překládá jako “Pick me up” – doslova “zvedni mě”, volný překlad “rozvesel mě”. Jenga věž je hra,  kde se přemisťováním kvádrů snažíte postavit co nejvyšší věž. Marsala je druh sicilského vína. Trifle je dezert z krému ovoce a piškotů. Ingredience: 250 g krému mascarpone 250 ml tučné smetany 40 g cukru krupice 50 ml Amaretta balení piškotů (175 g) šálek silné černé kávy hořká čokoláda na ozdobu

Kuře s oříškovou omáčkouSORTED

Dnes si v našem kuchařském koutku po dvou sladkých receptech připravíme kuřecí stehýnko s bramborovou kaší, fazolkami a lísko-oříškovou omáčkou. Opět doufáme, že se vám tento jednoduchý recept bude líbit a sami ho vyzkoušíte. O výsledky se nezapomeňte podělit na našem Facebooku. Ingredience: 2 kuřecí stehna hrst hladké mouky 4 středně velké brambory 1 malá cibule 1 stroužek česneku sklenička bílého vína hrst nasekaných lískových oříšků 150 ml smetany zelené fazolky mléko máslo citrónová šťáva nasekaná pažitka bylinkové máslo na fazolky (-->odkaz) pepř, sůl sortedfood.com; SORTED Facebook

Čokoládový dortíkSORTED

Dnes SORTED připraví krásný čokoládový dortík s překvapením. V lívancovém videu jste mohli vidět v roli pomocníka Barryho, dnes se bude Benovi snažit pomáhat Jamie. Každý z kluků má v SORTED svoji úlohu - Ben vaří, Barry dělá fotky a Mike hudbu na pozadí videa. A Jamie se stará hlavně o zábavu, jak dnes uvidíte. Na další recept se těšte zase za týden! Poznámky: Cream cheese - tvarohový sýr. Můžete vyzkoušet jakýkoliv tvarohový sýr - Mascarpone, Lučinu, sýr Philadelphia i obyčejné pomazánkové máslo, upřímně ale nevím, co bude nejlepší. V dotazech pod videem bylo doporučováno hlavně Mascarpone. Baileys - jak je v samotném videu uvedeno, lze nahradit jiným alkoholem, nebo plnotučným mlékem. Bourbon biscuit -  typ sušenek s čokoládovou náplní. Dají se použít i sušenky bez náplně - BeBe, Disco,... Vanilla extract - lze určitě koupit i v ČR. Levnější náhražkou je vanilkový cukr. Maltesers - nejsou nezbytné. Nahradit je můžete lentilkami, oříšky,... Tento recept SORTED připravovali na Vánoce, a proto Jamie zmiňuje růžičkovou kapustu - tradiční pro anglické Vánoce - se kterou kluci dělali pár experimentů. Ingredience: 150 g sušenek 70 g rozpuštěného másla 200 g mléčné čokolády 25 g másla lžička vanilkového extraktu/ vanilkový cukr 100 ml Baileys 250 ml tvarohového sýru 50 g cukru krupice Maltesers/ lentilky/ M&M's/ oříšky/ ... sortedfood.com A pokud recept vyzkoušíte, nezapomeňte se s námi o výsledek podělit na naší nové stránce: Vaříme s webem VideaČesky.cz 

Gordon RamsaySORTED

Po receptu na americké lívance si pro vás dnes SORTED připravili speciálního Gordona Ramsayho, o kterého jste si žádali! A navíc tu pro vás máme jedno oznámení. Od příštího týdne u nás najdete každou středu v 17:00 jeden přeložený video recept. Navíc jsme zřídili novou facebookovou stránku Vaříme s webem VideaČesky.cz, kam budete moci nahrávat zdokumentované výsledky vašeho snažení a dávat rady na úpravy zde přeložených receptů vašim kolegům. Těšíme se na vaše postřehy a názory! Poznámky: losos en croûte = losos v těstíčku Gordonova celé jméno je Gordon James Ramsay

Používáme cookies, abychom mohli provozovat tuto internetovou stránku a zlepšit Vaši uživatelskou spokojenost. Budete-li pokračovat beze změny nastavení, předpokládáme, že souhlasíte s ukládáním souborů cookies z internetových stránek. Více informací o použití cookies.
OK