Kategorie
Dnes se podíváme do zákoutí nejmenšího z asijských tygrů - Singapuru. A uvidíme víc než jen restaurace! Zajímavosti: Hainanské kuře získalo svůj název podle čínské nejjižnější provincie nacházející se na stejnojmenném ostrově. Nasi lemak je původem malajské jídlo založené na rýži vařené v kokosovém mléce spolu s listy rostliny Pandanus amaryllifolius, která je zatím českým názvoslovím nepolíbena.
Paleo dieta se stává dalším stravovacím hitem, podle kterého máte být zdravější než kdy dřív. Ale jakou dietu by volili lidé, kteří v paleolitu žili?
Na míru (Made personal) je série videí od Sorted, ve které u jednoho z nich doma uvaří jídlo, které je přesně podle jejich představ. Mimo receptu tak také uvidíte, jak si kluci ze Sorted žijí. V tomto videu uvidíte Bena a Barryho, kteří spolu připraví rychlé a chutné jídlo - vietnamský nudlový salát.
Právě dnes Američané slaví Den Díkůvzdání. Zefrank, alias bílý Morgan Freeman, nás poučí o správné etiketě stolování během sváteční večeře.
Jídlo je nedílnou součástí našich životů. Co by se ale stalo s vaším tělem, kdybyste přestali jíst? Na to nám odpoví kluci z AsapSCIENCE. Poznámka: Zde je odkaz na stránky zmiňovaného Global Citizenship.
Sorted pro vás dnes připraví lahodný francouzský dezert - krém karamel (crème caramel) s příchuté café latté. Ingredience: 2 lžíce vody 125 g + 125 g cukr krystal 250 ml plnotučného mléka 250 ml smetany 1 lžička vanilkového extraktu se semínky 1 lžička instantní kávy 3 žloutky 2 vejce
Jídlo je ve vyspělých zemích široce dostupné a většina obyvatel si může dopřávat různorodou stravu. Problém však nastává ve chvíli, kdy velkou část tohoto jídla prostě vyhodíme. A nejedná se pouze o domácnosti, ale i o obchody a samotné firmy. Jaké problémy kolem toho vznikají? A jak by se daly vyřešit? Kompletní epizody pořadu Last Week Tonight with John Oliver můžete sledovat každou neděli v noci na televizní stanici HBO Comedy. Poznámky: Mějte na paměti, že v USA platí jiná pravidla o značení spotřeby jídla, proto se tyto informace nedají aplikovat na území ČR, potažmo celé EU.
Dnes pro vás mám recept od Donala Skehana, kterého můžete znát jako YouTube kuchaře, zpěváka, díky jeho blogu o jídle (www.DonalSkehan.com) nebo jako porotce britské verze Junior Masterchef. Dnes připraví krásný letní dezert - borůvkový cheesecake. Měli byste zájem o více receptů z jeho kanálu? 200g celozrnných sušenek 100g másla 400g kvalitní bílé čokolády 250g plnotučného smetanového sýra 250ml smetany 250g sýru mascarpone 250g borůvek
Sorted jsou zpět se speciálním hostem. DJ BBQ připraví trhané vepřové plecko s ananasovou salsou. Pokud jste fanoušky grilování a hledáte nový senzační recept a můžete připravit jídlo z dnešního videa. Ingredience: vepřová plec 1 skleničky jablečného džusu 1/2 skleničky ananasového džusu 1/2 skleničky jablečného octa worcestrová omáčka sojová omáčka 4 lžíce hnědého cukru 3 lžíce soli 2 lžíce cibulového prášku 2 lžíce česnekového prášku 1 lžička chilli prášku 1 lžička chilli vloček 1 lžička mletého římského kmínu 1 lžička mletého koriandru 1 čerstvý ananas 1 červená cibule 2 rajčata 1 snítka čerstvého koriandru 1 limetka
Japonské cukroví wagaši je malé umělecké dílo, které odráží aktuální roční období. Jak se tato pochoutka připravuje a jaké podoby může mít?
Chcete držet krok s nejnovějšími výživovými trendy? Chcete svými požadavky otravovat život všech lidí okolo? Buďte tedy alergičtí na lepek! Říkáte, že ale alergii na lepek nemáte? To přeci vůbec nevadí.
Udělat si zdravou svačinku občas není tak snadné, jak by se mohlo na první pohled zdát. Naštěstí je tu BuzzFeed a jejich tipy a triky.
Vína patří mezi alkohol, který má velice dlouhou tradici a bohatou kulturu. Červené víno se vyrábí z různých odrůd a v tomto videu se podíváme na ty nejslavnější, konkrétně na Rulandské modré, Merlot, Cabernet Sauvignon a Syrah.
Sendvič s grilovaným sýrem u nás nepatří k častým jídlům. Ale jak uvidíte, jeho příprava je snadná a až budete jednou zase grilovat, můžete si ho připravit sami.
Francouzští komici Michael Youn a Jamel Debbouze si v jednom ze svých vystoupení malinko utahovali ze slavného dua Daft Punk.
V dnešním díle AsapSCIENCE se podíváme na zoubek hmyzu. Jedli jste někdy hmyz? Chutnal vám? Nebo se hmyzu štítíte a dělá se vám při pomyšlení na jeho konzumaci zle? Podělte se s námi o své zážitky v komentářích. Na zmiňované video AsapTHOUGHT, kde kluci zkouší jíst pochoutky z hmyzu, se můžete podívat zde.
Jak všichni fanoušci vědí, blíží se premiéra třetího filmu ze série Hunger Games. Tvůrci filmů, společně s Googlem a známými YouTubery jako upoutávku natočili sérii s názvem Capitol TV - District Voices. Jednotlivé kraje v krátkých reportážích předvedou, čím přispívají Kapitolu a rozkvětu Panemu. Jako zástupci Kraje 9 byli vybráni Jimmy a Ashley z kanálu Feast Of Fiction. Upečte si společně s nimi koláčky podle rodinného receptu Peety Mellarka. Kdo z vás ve videu odhalí skutečnost, že dvojice pekařů není vůči Kapitolu tak loajální, jak by se mohlo na první pohled zdát? ;) V dalších dílech ze série účinkují Veritasium, iJustine, ThreadBanger a fightTIPS. Do komentářů můžete napsat, koho byste rádi viděli příště.
Už jste někdy přemýšleli nad tím, jaké blafy musí astronauti ve vesmíru jíst a jak hodně se musí omezovat? Chris Hadfield vám v několika krátkých videích ukáže, jak to s těmi vesmírnými pokrmy je.
S Gordonem Ramseyem Conan už kdysi vařil. Tentokrát si pozval do svého pořadu půvabnou kuchařku Giadu De Laurentiis, která ho naučí vařit čokoládové linguini. V průběhu segmentu se přidá i Andy a vy uvidíte, že vařit dokáže opravdu každý.
V tomto stand-up vystoupení se s námi Trevor Noah podělí o jeho zážitek z LA, kde chtěl ochutnat mexické tacos.
Glutaman sodný je zvýrazňovačem chuti, který má být zdraví velmi škodlivý. Avšak jak to s ním ve skutečnosti je? Je to reálná hrozba, nebo obyčejný strašák? Poznámka: Zde je odkaz na zmiňovanou infografiku http://www.compoundchem.com/2014/08/25/msg/
V Japonsku můžete zažít mnoho nových a neobvyklých věcí. Cestovatel Mark Weins se vydal do restaurace, kde vaří jídla, která jedí zápasníci sumo.
Kdo by neměl rád francouzské pečivo? Jedním z celosvětově nejoblíbenějších francouzských pečiv je croissant, a protože SORTED zahájili novou sérii SORTED eats France, ve které připravují nejpopulárnější francouzská jídla, nemohli si dovolit croissanty opomenout. Barry a Ben vám dnes ukážou, jak upéct domácí máslové croissanty! Pokud se do pečení tohoto receptu pustíte i vy, podělte se o výsledek na naší FB stránce Vaříme s webem VideaČesky.cz. Ingredience: 60 ml teplé vody 2 lžičky sušeného droždí (6 g) 25 g cukru 30 g rozpuštěného másla 250 ml plnotučného mléka 350 g hladké mouky 1 lžička soli 230 g studeného másla 1 vejce (na pomazání) sortedfood.com
Sorted opět vaří - dnes jednoduchý dezert s tropickou příchutí ananasu a kokosu. Při jeho přípravě Jaime s Benem zavzpomínají na moučníky ze školních jídelen. Co vy? Vzpomínáte na vaši školní jídelnu rádi? Ingredience: 100 g másla 175 g cukru 2 vejce 175 g hladké mouky 1 lžička kypřícího prášku 200 ml kokosového mléka hrst strouhaného kokosu malá konzerva ananasových kroužků sortedfood.com Vaříme s webem VideaČesky
Je tu další díl ze SORTED série, ve které kluci vyberou jednu obyčejnou ingredienci a připraví z ní tři neobyčejné recepty. Dnes uděláme radost všem fanouškům cibule, protože Ben, Barry, Mike a Jaime uvaří cibulové bhajis, cibulovou čalamádu a cibulový koláč. Cibulové bhajis 2 bílé cibule 150 g cizrnové mouky (lze použít i hladkou mouku) 1 lžička kurkumy 1 lžička papriky 1 lžička soli 1 lžička mletého koriandru 1 lžička mletého kmínu 1 lžičku semínek fenyklu čerstvý koriandru sortedfood.com Cibulová čalamáda 4 bílé cibule 1 stroužek česneku malý kousek zázvoru olej 1 lžíce hořčičných semínek 3 lžíce hnědého cukru 2 lžíce bílého vinného octa 150 ml bílého vína malá konzerva sladké kukuřice čerstvý kopr sortedfood.com Cibulový koláč 4 bílé cibule olej tymián hrst bílého cukru sladký vinný ocet čerstvá petržel listové těsto malá konzerva ančoviček
Francouzský řetězec supermarketů Intermarché se rozhodl začít bojovat proti plýtvání jídlem. Co myslíte? Uplatnila by se podobná iniciativa i u nás? Slovíčka: to encourage to - povzbudit, nabádat k... on one hand..., on the other hand... - na jednu stranu..., na druhou stranu waste - plýtvání, odpad chain - řetězec, řetěz hideous - ohyzdný disfigured - znetvořený, zohavený eggplant - lilek clementine - mandarinka grower - pěstitel to throw away - vyhodit aisle - ulička (např. v letadle) sales receipt - účtenka immediate - okamžitý success - úspěch to face - čelit to be sold out - mít vyprodáno awareness of/about... - povědomí o... social networks - sociální sítě to reach st. - dosáhnout na... impact - dopad
Myslíte si, že nejste pod vlivem reklam a veškerý marketing jde mimo vás? To je ovšem omyl. Marketingové postupy jsou až neuvěřitelně komplexní a zpracovávají nás už od dětství. Potravinářství není výjimkou a v tomto videu se dozvíte, co je potřeba k tomu, abychom byli ochotní přehlédnout podmínky chovu zvířat.
Dnes si po dlouhé době uvaříme se Sorted něco jiného než dezert. Kluci totiž nedávno začali novou sérii videí, ve kterých vyberou jednu obyčejnou ingredienci a připraví z ní tři neobyčejná jídla. Dnes je hvězdou dne kuře a Ben, Jaime, Barry a Mike nám připraví marokem inspirovaná kuřecí prsa s kuskusem, kuře na citrónu a šalvěji s netradičním bramborovým salátem a kuřecí špízy teriyaky s křupavým zeleninovým salátem. Pokud se rozhodnete některý z těchto receptů vyzkoušet, nezapomeňte nám poslat fotku na Facebook! Ingredience: Marocké kuře s kuskusem 2 kuřecí prsa 2 lžíce omáčky ras el hanout (viz zde) 1 lžíce medu 1 citrón 350 ml kuřecího vývaru 160 g kuskusu 1 hrst semínek granátového jablka 1 svazeček čerstvých bylinek (například máta, koriandr a petržel) Pečené kuře na citrónu a šalvěji 2 kuřecí prsa 1 čerstvého černého pepře 2 kousky másla 6 lístků čerstvé šalvěje 1 citrón 300 g nových brambor 1 hrst rozmraženého hrášku 2 lžíce majonézy extra virgin olivový olej Kuřecí špízy teriyaki 2 kuřecí prsa 4 lžíce omáčky teriyaki 4 ředkvičky 1 hrst cukrového hrášku 1 lvelká mrkev 1 lžíce medu 1 lžíce sójové omáčky 2 lžíce omáčky mirin (viz zde) 2 lžíce sezamových semínek 4 kovové nebo dřevěné jehlice
Je tu další jednoduchý a rychlý recept od kluků ze Sorted. Dnes si připravíme výborné britské scones. Ingredience: 50 g másla 250 g hladké mouky 3 lžičky kypřícího prášku ½ lžičky soli 30 g cukru 50 g rozinek 150 ml mléka 1 vejce 2 jablka Tradičně se podávájí s "clotted cream" (velmi hustou smetanou sbíranou z povrchu pomalu zahřívaného mléka) a marmeládou. sortedfood.com Vaříme s webem VideaČesky
